学生食堂基本伙标准化建设呼唤标准菜谱——基于对学生问卷调查的分析

学生食堂基本伙标准化建设是学生食堂标准化建设重要的一环。基本伙标准化建设主要包括菜谱的标准化和用餐工具的标准化,其中最重要的环节就是制定标准菜谱。本文采用纸质问卷调查方式,用雷达图直观的表现出数据的结果分布。通过综合分析,制定标准菜谱样板。