浅谈在高校开设《营养与健康》基本素质课程的重要性

据资料显示,虽然目前我国学生的体质与健康状况总体有所改善,但大学生身体素质继续呈现缓慢下降的趋势,他们对营养与体质发展的关系缺乏应有的认识,营养观念淡薄,食物搭配不当,且生活方式不合理,因此有必要在高校开展《营养与健康》基本素质教育。通过对营养与健康知识的学习,提高学生的身体素质,培养学生对营养学的兴趣,也可增加学生的就业机会。

应用性高等教育课程模式研究

在研究借鉴德国、澳大利亚等发达国家以及我国台湾地区发展本科以上层次应用性高等教育和高等技职教育的经验,以及北京联合大学专业教学改革试点实践的基础上,提出了我国本科应用性高等教育的一个新的课程模式(NCM),涉及应用性高等教育的培养对象、培养目标、课程体系,在已经试点的专业基础上,按照NCM的理念,经过改进给出了两个NCM专业课程方案案例。

高职旅游管理专业教学新模式实施过程中的问题及对策

为了更好地发挥高职教育的作用,使高职毕业生符合旅游行业的需求,我们在长期积累教学经验的基础上构建了新的教学模式。在试行新模式的过程中,发现尚存在一些问题,为此我们提出了几点有针对性的应对策略。