羟丙基香豆胶-有机锆交联冻胶压裂液的性能

实验研究了香豆胶与环氧丙烷在碱催化下反应生成的羟丙基香豆胶的表面活性及其与有机锆生成的耐热剪切的冻胶压裂液的应用性能。羟丙基香豆胶具有弱表面活性，水溶液浓度由0．1％增至0．6％时，表面张力和界面张力略为降低，分别由65．3l降至58．22mN／m，由24．79降至18．35mN／m。当交联比在100：0．2～100：0．5时或pH值在9．0～10．0时，形成的羟丙基香豆胶／锆冻胶黏度高（≥300mPa·s），有弹性，热剪切稳定性好。交联比100：0．4的0．7％羟丙基香豆胶／锆冻胶在130～160℃下均为假塑性流体，n值在0．396～0．425范围。在150℃和160℃高温下，该冻胶连续剪切（170s^-1）120min，仍保有较高黏度（～125和～95mPa·s），滤失量和滤失速率较小．控制液体滤失能力较好。该冻胶抗盐钙性能好．加入5．0％、6．0％KCl时，25℃表观黏度（412mPa·s）保持率分别为90．3％、76．2％，加入0．4、0．5．0．6g／L CaCl2时分别为87．9％、75．5％、53．2％。加入过硫酸铵的冻胶在150℃或160℃放置20h以上可完全破胶。图2表6参9。

羟丙基香豆胶的合成及结构表征

以天然香豆胶为原料,环氧丙烷(EP)为非离子醚化剂,NaOH为催化剂,异丙醇为分散剂制备了非离子型羟丙基香豆胶(HPFG).用MORGAN串联法测定HPFG的取代度(DS),研究了EP用量、NaOH用量、反应温度和反应时间对HPFG表观黏度和DS的影响.结果表明:当反应温度50℃,反应时间3 h,m(香豆胶)∶m(EP)∶m(异丙醇)∶m(NaOH)=1∶0.5∶1.7∶0.04时,制得的产品能满足油田工业评价指标要求,即表观黏度()η=560～1 000 mPa.s(w(HPFG)=1%)、DS=0.16～0.20,并用13C NMR进行表征.

狭基香茶菜水溶性多糖的分离纯化及组成的定性研究

狭基香茶菜干燥后经水提取、醇沉淀，再经SephadexG－150柱色谱纯化，分离得到4种狭基香茶菜水溶性多糠ARP－1、ARP－2、ARP－3和ARP－4；采用SephadesxG－200柱层析，琼脂糖凝胶电泳等方法证明为均一性多糖组分，用凝胶色谱法测得相对平均分子质量分别是42000、9400、34000和8700；红外光谱、高效液相色谱等研究表明，ARP－1由L一鼠李糖、D－葡萄糖组成，糖残基以α－1，2糖苷链连接；ARP－2由L－鼠李糖以α－1，3糖苷链连接;ARP－3由L－鼠李糖、L－阿拉伯糖组成，糖残基以β－糖苷链连接；ARP－4由L－阿拉伯糖、D－葡萄糖组成，糖残基以α－1。

在红色韩服中体现的韩国女性活力——韩国汉城大学教授 李基香

我想要谈一下韩国的裙子．红色的裙子。我要给大家介绍一下韩服。“能量”是用来形容韩国这样一个裙子的，这种裙子存在于韩国女性的服装当中是非常有灵魂的，它表达了一种灵动感，韩国女性对生活的一种热情，还有一种能量。有一个佛学的概念，净土成为佛陀的一种状态。下面我们来讨论一下什么是布达内车，布达内车就是一种成为佛学的状态．同时也是布达的思想．

狭基香茶菜化学成分的研究

从狭基香茶菜的叶和茎的乙醇提取物中分离得到７个化合物，应用波谱分析和元素分析等方法鉴定出３个化合物的化学结构，它们分别为金合欢烯、降胡萝卜素，羊毛甾醇乙酸酯．

新型稀奶油-大豆分离蛋白香基的制备

为了丰富奶味香基蛋白源营养种类、降低成本并增强其风味强度,选用大豆分离蛋白部分替代稀奶油构建复合体系,采用两种不同的酶法结合乳酸菌发酵法,开发新型奶味香基,同时对两款香基的感官特性、主要代谢物和风味物质进行分析。结果表明,一步酶法结合发酵制备的香基具有较高水平的游离脂肪酸和中长链挥发性酸,并因此呈现出刺激性的酸败味等不良风味;而两步酶法结合发酵制备的香基积累了更高含量的多肽和氨基酸,短链挥发性酸以及3-羟基-2-丁酮、苯甲醛、糠醛、δ-十二内酯等重要挥发性风味物质,并获得更高的感官评价分数,更适于制备新型稀奶油-大豆分离蛋白复合风味香基。

不同季节大曲混合酿造对特香型基酒风味成分的影响

研究选取了夏、春混合曲以及夏、秋混合曲进行车间酿造实验,结果表明:两种季节混合曲实验中各基酒的风味物质与单一季节曲的对照基酒风味成分存在显著差异(P<0.05),其中两个比例不同季节混合曲的基酒中的总酸、总酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸、丁酸、己酸和乳酸、正丁醇、正己醇及2-甲基-1-丁醇含量具有显著性影响(P<0.05)。各类基酒的感官分析可知,夏、春混合曲比例为3∶1时,夏、秋混合曲比例为3∶2时,在面糟、粮糟和丢糟酒中皆可得到品质更优的基酒,而在单一季节曲的各层级基酒均未得到。

基于近红外光谱法快速评价功能香基质量稳定性研究

为提高功能香基质量稳定性评价的时效性,基于近红外光谱数据建立功能香基的质量稳定性监控模型,并对监控模型的预测性能进行检验。结果表明:(1)利用方差光谱法优选出一阶导数和Norris平滑为功能香基GNA近红外光谱预处理方法;4000~4296、4443~5098、5268~7247 cm^(-1)为近红外特征光谱范围,经预处理后光谱信噪比增强。(2)功能香基GNA各合格样品与标准品的欧氏距离、全成分斜率相似度指标值分别服从正态分布N(0.755,0.114)、N(0.921,0.001)。(3)根据3σ控制原则,建立基于欧氏距离、全成分斜率相似度的近红外监控模型,监控模型对未知样品的判别结果与实际结果一致,对稀释、掺杂等不良样品的识别准确率达到100%。(4)相比较而言,全成分斜率相似度评价指标对稀释程度和掺杂比例的反映更加灵敏。基于近红外光谱的功能香基质量稳定性监控模型能够快速、准确地判别合格样品及稀释或掺杂的不良样品,适于大批量香基样品的快速监测。

基于“仿配-对比-优化”调香思路的功能性香基模块的替代研究

为提升对香基模块的自主掌控能力,以“仿配-对比-优化”的自主调香思路,通过色谱技术分析、香味轮廓分析、感官作用评价等技术对香基进行剖析,以筛选单体香原料进行试配;将试配样品与原香基进行香气嗅辨对比,在香韵、性状基本一致时,以感官作用一致为主,并结合GC-MS进行挥发性香味成分对比,优化调整香原料种类和配方比例,形成了JS07#香基的自主调香配方,并成功替代原香基。

新型稀奶油-大豆分离蛋白香基的风味形成研究

该研究利用两步酶法结合发酵制备出一款新型稀奶油-大豆分离蛋白复合风味香基。克服了目前单一酶法、发酵法、一步酶法结合发酵法所制备的奶味香基产香周期长,易产生刺激性风味、菌酶存在拮抗作用等局限性。同时,使用大豆分离蛋白部分替代稀奶油,构建全新复合底物体系,丰富稀奶油蛋白源营养与风味物质并降低了香基生产成本。该研究对香基经菌酶不同处理的主要代谢物和风味物质的变化进行测定,分析了两者的潜在关系,探讨了菌酶对香基风味形成的不同作用。结果表明,干酪乳杆菌和蛋白酶共同添加时,促进了苯甲醛、乙酸、3-羟基-2-丁酮、2,3-丁二酮、糠醛和2-戊基呋喃的形成,而先蛋白酶后脂肪酶的处理则有利于丁酸、己酸、辛酸、癸酸、9-癸烯酸、十二酸、辛酸乙酯和δ-十二内酯的积累。

复合酶水解奶油制备天然奶味香基的工艺研究

采用脂肪酶和蛋白酶组成的复合酶制剂作为催化剂,酶解奶油制备天然奶味香基.结果表明,当酶解温度为40℃,酶解时间7h,奶油浓度为95％,酶添加量为1.0％,乳清液添加量为25％,脂肪酶A与复合蛋白酶比例为2∶1时,所制得的天然奶味香基为甜奶香型,其香气自然、柔和、圆润,此时所产奶味香基的酸价在18～21 mg/g之间,感官评分值可达到70以上.

SPME-GC-MS对低温酯酶酶解稀奶油香基成分分析及香气变化规律研究

利用SPME-GC-MS分析方法,比较了自制酯酶restT和Novozym Palatase 20000L脂肪酶酶解稀奶油产物挥发性化合物及香气变化规律。选择酶解温度、酶解pH、酶添加量和酶解时间进行逐级优化;再对两种酶在最适酶解温度和4℃条件下得到的酶解产物进行SPME-GC-MS对比分析。结果表明:rest T和Palatase 20000L最佳酶解条件为酶解温度分别为25℃和50℃、酶解pH8.0、酶添加量150 U/g、酶解时间5 h。SPME-GC-MS分析结果显示,rest T可以在25℃,甚至4℃条件下酶解,产物均能产生较多的中短碳链的游离脂肪酸、甲基酮类、酯类及内酯等对奶香有突出贡献的特征性风味物质。

东昆仑东段香加南山花岗岩基的岩浆混合成因:来自镁铁质微粒包体的证据

东昆仑造山带出露大量花岗质岩浆岩,岩石中广泛发育暗色微粒包体,是研究岩浆混合作用的天然场所。本文以东昆仑东段香加南山花岗岩基为研究对象,对暗色微粒包体的野外地质特征进行研究,探讨岩浆混合作用和岩浆动力过程。暗色微粒包体具细粒-中粗粒结构,含有斜长石、角闪石、石英、暗色环边石英和钾长石等斑晶,偶见斑晶横跨寄主岩和包体,常发育反向脉,包体与寄主岩接触关系呈截然型或过渡型,这些特征说明暗色微粒包体为岩浆混合作用的产物,混合过程存在着物质交换。包体从细粒-粗粒-弥散状-完全混合岩浆说明岩浆混合的比例越来越大,温差越来越小,两种岩浆温度差对包体的形成具有很大影响。对包体的形态研究显示,包体不同拉伸程度是岩浆黏度、温度、流动速度等因素共同作用的结果,拉伸程度越大塑性变形程度越大。包体的长轴方向主要分为两类:一类与包体的整体方向近似,代表岩浆的流动方向;另一类要么没有固定方向,要么同一露头有几种不同方向,为岩浆局部搅动、对流的结果。包体进入寄主岩自身的旋转、流动和岩浆的局部搅动,使少量包体边部矿物和寄主岩矿物具有定向性。暗色微粒包体相互包裹和同一露头不同类型的暗色微粒包体说明岩浆混合具有多期次性。香加南山花岗岩基暗色微粒包体的野外地质特征为岩浆混合作用以及岩浆动力学过程提供了重要佐证。

3-巯基-5-芳香基-4-芳基亚甲胺基-4H-1,2,4-三唑的合成及波谱研究

5-取代-4-氨基-3-巯基-1,2,4-三唑与芳香醛在弱酸性乙醇溶液中反应,合成了一系列3-巯基-5-芳香基-4-芳基亚甲胺基-4H-1,2,4-三唑(3a～3d)及水溶性的3-巯基-5-(D-葡萄糖-1-基)-4-(4-氯代苯基)亚甲胺基-4H-1,2,4-三唑(3e)新化合物.以元素分析,IR,NMR,MS实验技术对其结构进行了表征,并研究其NMR波谱特征.

肉味香基中的抗氧化物质的分离及抗氧化活性

目的:对肉味香基中具有抗氧化活性的成分进行分离,探讨其结构和功能之间的关系。方法:利用膜分离和色谱分离手段对肉味香基中抗氧化成分进行分离,考察各组分对AAPH和Fe3+/VC诱导的卵磷脂脂质体氧化以及脂质体自动氧化的抑制效果。结果:根据分子质量将肉味香基分离得到3个分子质量段的美拉德反应产物(MRPs),其中高分子质量MRPs(H-MRPs)抗氧化活性最强;H-MRPs进一步分离得到H-MA、H-MB、H-MC3类组分,极性由弱到强为:H-MA<H-MB<H-MC,抗氧化能力从高到低为:H-MA>H-MB>H-MC。结论:肉味香基中主要发挥抗氧化作用的组分是高分子质量MRPs,并且其极性越弱,抗氧化能力越强。

一种识别大曲酱香轮次基酒的方法

建立一种识别大曲酱香轮次基酒的方法。以91个大曲酱香轮次基酒为样本,并以每一样本的乙醛、甲醇、乙酸乙酯、正丙醇等15个共有峰的气相色谱定性定量结果为评价指标,采用SPSS 19.0统计软件进行主成分分析和判别分析识别大曲酱香各轮次基酒。结果表明,该方法具有良好的精密度、稳定性和重现性,对随机挑选企业提供的63个大曲酱香轮次基酒样品进行判别分析,其准确率为90.5%,表明该方法可作为大曲酱香轮次基酒的识别方法。

4,8-E-法呢基乙酸香叶酯的合成

以橙花叔醇、原乙酸三甲酯为原料、丁酸为催化剂、在130-150℃条件下,经酯交换、重排反应、得到法呢基乙酸甲酯顺反异构体,后在氢氧化钾的条件下水解、蒸干得法呢基乙酸钾盐顺反异构体、再以乙酸乙酯为溶剂结晶分离、酸化、得到4,8-E-法呢基乙酸,与香叶醇缩合得到4,8-E-法呢基乙酸香叶酯。该法操作简单,条件温和、总收率为27.6%。

两种市售牛肉香基的气相色谱-质谱法测定及成分比较

采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)和气相色谱(GC)方法对两种市售牛肉香基1号和2号进行了定性及定量分析,并对两种牛肉香基的主要成分及组成进行了比较。结果表明,两种香基中的检出成分均在美国食品香料与萃取制造者协会批准编号(FEMA.NO.)允许安全食用的范围内。杂环化合物和含硫、氮化合物构成了牛肉香基的主体,进一步说明各种成分对牛肉香基香气的贡献大小。

不同的曲粮比对夏季特香型基酒产质量的影响

通过单因素实验方法,研究不同的曲粮比对特香型基酒夏季生产产质量的影响。然后,利用SPSS软件中的多元方差分析方法,以不同水平的曲粮比作为固定变量,入池温度作为协变量,分析曲粮比水平和入池温度对基酒出酒率、品评得分、总酸含量、总酯含量的影响。结果表明,不同水平的曲粮比对出酒率、品评得分、总酸、总酯的影响均无统计学意义。

松香基环氧固化剂的合成、性能及其在各向同性导电胶中的应用

以可再生资源松香为原料,经与二烯体马来酸酐进行加成反应,合成了马来海松酸酐（MPA）环氧树脂固化剂,在一定条件下,对环氧树脂128/MPA体系固化反应进行探讨,固化产物的力学性能、耐热性能等进行分析；