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小型塑料瓶二次灭菌豆奶生产线研制
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作者 杨李益 陆国伟 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期109-111,共3页
塑料瓶装二次灭菌豆奶的安全性、营养性、方便性及保质 期可与利乐包牛奶相比,包装价格只及1/4,环保性更好, 可做城乡皆适的学生奶。后杀菌用普通杀菌锅,投资从30 万降为5万,整线40万设备可上马。
关键词 塑料瓶豆奶 UHT杀菌 学生奶安全
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