塑料薄膜苫盖甜菜保藏试验

用塑料薄膜苫盖甜菜堆，可有效保藏甜菜。在保藏过程中，堆外温度变化很大、下降到很低时，堆内温度比较稳定。甜菜在保藏中重量下降，块根锤度、含糖率、还原糖有所上升，堆表面甜菜重量减少比堆内多，堆内甜菜还原糖、锤度、含糖比堆表面甜菜上升幅度大。