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填饲期肥肝鹅脂肪沉积、血脂成分和脂类代谢酶的变化规律
被引量:
15
1
作者
王宝维
舒常平
+3 位作者
葛文华
岳斌
张名爱
姜杨
《中国农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第8期1600-1610,共11页
【目的】通过对不同填饲期肥肝鹅体内脂肪沉积、血脂成分和脂类代谢酶等指标的测定分析,探讨肥肝鹅脂肪代谢规律。【方法】选取同批孵化、相同饲养条件下育成的85日龄体重差异不显著(P>0.05)的肝用型公鹅200只进行填饲,填饲期30 d。...
【目的】通过对不同填饲期肥肝鹅体内脂肪沉积、血脂成分和脂类代谢酶等指标的测定分析,探讨肥肝鹅脂肪代谢规律。【方法】选取同批孵化、相同饲养条件下育成的85日龄体重差异不显著(P>0.05)的肝用型公鹅200只进行填饲,填饲期30 d。从预试期结束起,分别于填饲0、6、12、18、24、30 d取血、屠宰1次;每次随机选取30只体重相近的试验鹅,每只为1个重复,以填饲0 d作为对照。分别测定肝重、皮脂重、腹脂重、肠脂重、皮脂率、腹脂率、肠脂率、血脂成分和脂类代谢相关指标。所有试验鹅填饲同一种饲粮,填饲量定量一致。将经过筛选的玉米粒倒入水锅内,煮沸5—10 min后,捞出沥干,趁热加入1%鹅油、0.3%的食盐并充分拌匀,冷却后作为填饲饲粮;采用双人机械填饲方法。试验鹅采用地面圈养填饲,分栏饲养。【结果】①腹脂重、皮脂重、肠脂重随着填饲时间的延长而增加,填饲12—18 d腹脂、皮脂、肠脂、肥肝脂肪沉积增重最快,填饲30 d时皮脂重>腹脂重>肠脂重;②除了填饲6 d皮脂率与肥肝重呈显著负相关(r=-0.869)外,不同填饲期肥肝鹅腹脂重、皮脂重、肠脂重、腹脂率、皮脂率、肠脂率与肝脏重均呈极显著正相关(P<0.01)。③填饲显著改变游离脂肪酸(non-estesterified fatty acid,NEFA)和载脂蛋白A(apolipoprotein-A,Apo-A)的含量;在整个填饲过程中,载脂蛋白B(apolipoprotein-B,Apo-B)的含量随着填饲时间的延长有下降的趋势,但各填饲阶段之间差异均不显著(P>0.05);随着填饲时间的延长,甘油三酯(Triglyceride,TG)、总胆固醇(total cholesterol,TC)、高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein-cholesterol,HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein-cholesterol,LDL-C)和极低密度脂蛋白胆固醇(very low density lipoprotein-cholesterol,VLDL-C)的含量逐渐增加。④胆碱酯酶(cholinesterase,CHE)、脂肪酶(lipase,LPS)、脂蛋白脂酶(lipoprotein lipase,LPL)和肝脂酶(lipoprotein lipase,HL)和总脂酶(LPL+HL)活性最大值分别出现在填饲18—24 d,并呈先升高后降低趋势。【结论】填饲显著改变肥肝鹅的机体脂肪组成;填饲能够显著改变肥肝鹅血脂成分含量,肝重与机体脂肪沉积均呈极显著正相关(P<0.01);填饲12—24 d是机体脂肪代谢最旺盛的时期,沉积量最多,肥肝增重最快。
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关键词
填饲期
肥肝鹅
脂肪沉积
血脂成分
脂类代谢
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职称材料
郎德鹅不同填饲期的肥肝性能及相关血液指标测定
2
作者
孙红霞
江峰
+2 位作者
陈维虎
刘荣刚
郑利民
《浙江畜牧兽医》
2011年第5期1-4,共4页
试验测定了郎德鹅不同填饲期(16 d、21 d、26 d)的肥肝性能及相关血液指标。结果表明,以填饲21 d取肝效果最佳,平均肝重615.1±122.1 g,料肝比最低(22.46∶1),26 d取肝则肝重增加不大(P>0.05),而料肝比增加13.62%(25.52∶1)。填...
试验测定了郎德鹅不同填饲期(16 d、21 d、26 d)的肥肝性能及相关血液指标。结果表明,以填饲21 d取肝效果最佳,平均肝重615.1±122.1 g,料肝比最低(22.46∶1),26 d取肝则肝重增加不大(P>0.05),而料肝比增加13.62%(25.52∶1)。填饲后血液TG、CHO浓度增加,HDL-c、LDL-c提高,但TP提高较少,ALB、GLO及A/G变化较小;ALT、AST、LDH等碳水化合物代谢相关酶类则明显增加,MAO、CHE、GGT增加,ALP、ADA下降。HDL、LDL-c及TG、CHO等与16d肥肝重呈较强正相关,TBA、ALT、AST等与26d肥肝重呈正相关。
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关键词
填饲期
肥肝性能
血液指标
郎德鹅
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职称材料
基于广泛靶向代谢组学揭示鹅肥肝形成过程中代谢物动态变化规律
3
作者
马秋霞
王宝维
+8 位作者
张名爱
贾一铭
孙丽骞
张紫涵
王思仪
王悦
伏莹莹
孔敏
凡文磊
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024年第1期118-124,共7页
为探究鹅肥肝形成过程中代谢物组成及动态变化规律,利用广泛靶向代谢组学技术分析3个填饲阶段的鹅肝脏代谢谱。选取同批次体况相近的70日龄朗德鹅,分别在填饲前期(7 d)、填饲中期(16 d)、填饲后期(25d)随机选取3只鹅屠宰,采集肝大叶肝...
为探究鹅肥肝形成过程中代谢物组成及动态变化规律,利用广泛靶向代谢组学技术分析3个填饲阶段的鹅肝脏代谢谱。选取同批次体况相近的70日龄朗德鹅,分别在填饲前期(7 d)、填饲中期(16 d)、填饲后期(25d)随机选取3只鹅屠宰,采集肝大叶肝尖组织样,用于广泛靶向代谢组学分析。结果表明:1)3个填饲阶段的鹅肝脏共检出氨基酸类、有机酸类、核苷酸类、脂类等19类,共1153个代谢物。2)通过主成分分析发现,3个填饲阶段鹅肝脏代谢谱存在明显差异,填饲前期与中期、中期与后期分别鉴定出142、92个差异代谢物,这些代谢物以氨基酸及其衍生物、有机酸及其衍生物为主。3)通过代谢通路分析发现,鹅肥肝形成过程中发生显著变化的通路主要涉及脂肪酸生物合成、VB6代谢、亚油酸代谢、赖氨酸降解、精氨酸生物合成、花生四烯酸代谢、氨基酸的生物合成等。4)本研究发现,在鹅肥肝形成过程中差异代谢物大多涉及脂肪酸合成,转运相关的代谢物含量表现出持续增加的趋势。本研究揭示了填饲不同阶段鹅肝脏代谢图谱的变化规律,不仅丰富了家禽肝脏代谢的理论知识,还将为优质鹅肥肝的精准营养调控和高效生产提供理论依据。
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关键词
鹅肥肝
广泛靶向代谢组学
不同
填饲期
差异代谢物
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职称材料
肥育仔鹅的饲养管理要点
4
作者
孙忠慧
《浙江畜牧兽医》
2019年第2期47-48,共2页
1肥育鹅选择中鹅饲养期结束时选留种鹅,剩下的鹅为肥育鹅群。选择育肥期短、饲养成本低、经济效益高的鹅种。适于肥育的优良鹅种有狮头鹅、四川白鹅、皖西白鹅、溆浦鹅、莱茵鹅等为主的肉用型杂交仔鹅品种,这些鹅生长速度快,75-90日龄...
1肥育鹅选择中鹅饲养期结束时选留种鹅,剩下的鹅为肥育鹅群。选择育肥期短、饲养成本低、经济效益高的鹅种。适于肥育的优良鹅种有狮头鹅、四川白鹅、皖西白鹅、溆浦鹅、莱茵鹅等为主的肉用型杂交仔鹅品种,这些鹅生长速度快,75-90日龄的鹅育肥体重达7.5 kg,成年公、母鹅体重均在10 kg以上,最重达15 kg。
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关键词
填
饲
育肥
补
饲
精料
填饲期
皖西白鹅
四川白鹅
溆浦鹅
填
饲
机
莱茵鹅
自由采食
放牧育肥
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职称材料
浅析鹅、鸭肥肝生产的填肥技术
5
作者
钱程
陈贺亮
《现代畜牧兽医》
2005年第10期12-13,共2页
关键词
鹅
鸭
肥肝
填
肥技术
营养物质
品种选择
填
饲
饲
料
填饲期
饲
养管理
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职称材料
生产肥肝鹅的管理
6
作者
张永江
《农村养殖技术》
2003年第12期42-42,共1页
一、生产肥肝鹅的品种选择 品种是影响肥肝生产的重要因素之一。不同鹅品种肥肝性能差异很大,不是所有鹅都能生产肥肝。比如我国的小型鹅种以产蛋为主而肥肝性能很差,不宜生产肥肝。可用于肥肝生产的有大型鹅种如狮头鹅,平均肥肝重600克...
一、生产肥肝鹅的品种选择 品种是影响肥肝生产的重要因素之一。不同鹅品种肥肝性能差异很大,不是所有鹅都能生产肥肝。比如我国的小型鹅种以产蛋为主而肥肝性能很差,不宜生产肥肝。可用于肥肝生产的有大型鹅种如狮头鹅,平均肥肝重600克,最大达1400克;中型鹅溆浦鹅平均肥肝重600克,最大达1330克;世界著名的肥肝专用种法国朗德鹅平均肥肝重836克,最大1780克;法国的图卢兹鹅又叫茜蒙鹅平均肥肝重1000~1200克。
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关键词
肥肝鹅
品种选择
饲
料
饲
养管理
预
饲
期
填饲期
肥肝鹅
原文传递
题名
填饲期肥肝鹅脂肪沉积、血脂成分和脂类代谢酶的变化规律
被引量:
15
1
作者
王宝维
舒常平
葛文华
岳斌
张名爱
姜杨
机构
青岛农业大学优质水禽研究所
青岛中慧农牧股份有限公司
渤海大学
出处
《中国农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第8期1600-1610,共11页
基金
国家水禽产业技术体系专项基金(nycytx-45-07)
山东省农业良种工程项目(2011LZ15-4)
文摘
【目的】通过对不同填饲期肥肝鹅体内脂肪沉积、血脂成分和脂类代谢酶等指标的测定分析,探讨肥肝鹅脂肪代谢规律。【方法】选取同批孵化、相同饲养条件下育成的85日龄体重差异不显著(P>0.05)的肝用型公鹅200只进行填饲,填饲期30 d。从预试期结束起,分别于填饲0、6、12、18、24、30 d取血、屠宰1次;每次随机选取30只体重相近的试验鹅,每只为1个重复,以填饲0 d作为对照。分别测定肝重、皮脂重、腹脂重、肠脂重、皮脂率、腹脂率、肠脂率、血脂成分和脂类代谢相关指标。所有试验鹅填饲同一种饲粮,填饲量定量一致。将经过筛选的玉米粒倒入水锅内,煮沸5—10 min后,捞出沥干,趁热加入1%鹅油、0.3%的食盐并充分拌匀,冷却后作为填饲饲粮;采用双人机械填饲方法。试验鹅采用地面圈养填饲,分栏饲养。【结果】①腹脂重、皮脂重、肠脂重随着填饲时间的延长而增加,填饲12—18 d腹脂、皮脂、肠脂、肥肝脂肪沉积增重最快,填饲30 d时皮脂重>腹脂重>肠脂重;②除了填饲6 d皮脂率与肥肝重呈显著负相关(r=-0.869)外,不同填饲期肥肝鹅腹脂重、皮脂重、肠脂重、腹脂率、皮脂率、肠脂率与肝脏重均呈极显著正相关(P<0.01)。③填饲显著改变游离脂肪酸(non-estesterified fatty acid,NEFA)和载脂蛋白A(apolipoprotein-A,Apo-A)的含量;在整个填饲过程中,载脂蛋白B(apolipoprotein-B,Apo-B)的含量随着填饲时间的延长有下降的趋势,但各填饲阶段之间差异均不显著(P>0.05);随着填饲时间的延长,甘油三酯(Triglyceride,TG)、总胆固醇(total cholesterol,TC)、高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein-cholesterol,HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein-cholesterol,LDL-C)和极低密度脂蛋白胆固醇(very low density lipoprotein-cholesterol,VLDL-C)的含量逐渐增加。④胆碱酯酶(cholinesterase,CHE)、脂肪酶(lipase,LPS)、脂蛋白脂酶(lipoprotein lipase,LPL)和肝脂酶(lipoprotein lipase,HL)和总脂酶(LPL+HL)活性最大值分别出现在填饲18—24 d,并呈先升高后降低趋势。【结论】填饲显著改变肥肝鹅的机体脂肪组成;填饲能够显著改变肥肝鹅血脂成分含量,肝重与机体脂肪沉积均呈极显著正相关(P<0.01);填饲12—24 d是机体脂肪代谢最旺盛的时期,沉积量最多,肥肝增重最快。
关键词
填饲期
肥肝鹅
脂肪沉积
血脂成分
脂类代谢
Keywords
overfeeding period
foie gras goose
deposition of body fat
composition of lipid
metabolism of lipid
分类号
S835 [农业科学—畜牧学]
下载PDF
职称材料
题名
郎德鹅不同填饲期的肥肝性能及相关血液指标测定
2
作者
孙红霞
江峰
陈维虎
刘荣刚
郑利民
机构
象山县畜牧兽医总站
出处
《浙江畜牧兽医》
2011年第5期1-4,共4页
文摘
试验测定了郎德鹅不同填饲期(16 d、21 d、26 d)的肥肝性能及相关血液指标。结果表明,以填饲21 d取肝效果最佳,平均肝重615.1±122.1 g,料肝比最低(22.46∶1),26 d取肝则肝重增加不大(P>0.05),而料肝比增加13.62%(25.52∶1)。填饲后血液TG、CHO浓度增加,HDL-c、LDL-c提高,但TP提高较少,ALB、GLO及A/G变化较小;ALT、AST、LDH等碳水化合物代谢相关酶类则明显增加,MAO、CHE、GGT增加,ALP、ADA下降。HDL、LDL-c及TG、CHO等与16d肥肝重呈较强正相关,TBA、ALT、AST等与26d肥肝重呈正相关。
关键词
填饲期
肥肝性能
血液指标
郎德鹅
Keywords
force-feeding
fatty liver performance
blood parameters
langde goose
分类号
S835 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
基于广泛靶向代谢组学揭示鹅肥肝形成过程中代谢物动态变化规律
3
作者
马秋霞
王宝维
张名爱
贾一铭
孙丽骞
张紫涵
王思仪
王悦
伏莹莹
孔敏
凡文磊
机构
青岛农业大学食品科学与工程学院
青岛农业大学动物科技学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024年第1期118-124,共7页
基金
山东省自然科学基金青年项目(ZR2020QC182)
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助项目(CARS-42-14)
+1 种基金
青岛农业大学博士启动基金项目(663/1120086)
山东省现代农业产业技术体系项目(SDAIT-11-11)。
文摘
为探究鹅肥肝形成过程中代谢物组成及动态变化规律,利用广泛靶向代谢组学技术分析3个填饲阶段的鹅肝脏代谢谱。选取同批次体况相近的70日龄朗德鹅,分别在填饲前期(7 d)、填饲中期(16 d)、填饲后期(25d)随机选取3只鹅屠宰,采集肝大叶肝尖组织样,用于广泛靶向代谢组学分析。结果表明:1)3个填饲阶段的鹅肝脏共检出氨基酸类、有机酸类、核苷酸类、脂类等19类,共1153个代谢物。2)通过主成分分析发现,3个填饲阶段鹅肝脏代谢谱存在明显差异,填饲前期与中期、中期与后期分别鉴定出142、92个差异代谢物,这些代谢物以氨基酸及其衍生物、有机酸及其衍生物为主。3)通过代谢通路分析发现,鹅肥肝形成过程中发生显著变化的通路主要涉及脂肪酸生物合成、VB6代谢、亚油酸代谢、赖氨酸降解、精氨酸生物合成、花生四烯酸代谢、氨基酸的生物合成等。4)本研究发现,在鹅肥肝形成过程中差异代谢物大多涉及脂肪酸合成,转运相关的代谢物含量表现出持续增加的趋势。本研究揭示了填饲不同阶段鹅肝脏代谢图谱的变化规律,不仅丰富了家禽肝脏代谢的理论知识,还将为优质鹅肥肝的精准营养调控和高效生产提供理论依据。
关键词
鹅肥肝
广泛靶向代谢组学
不同
填饲期
差异代谢物
Keywords
goose fatty liver
widely targeted metabolomics
different overfeeding periods
differential metabolites
分类号
S835 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
肥育仔鹅的饲养管理要点
4
作者
孙忠慧
机构
山东省莒县农业局农业广播学校
出处
《浙江畜牧兽医》
2019年第2期47-48,共2页
文摘
1肥育鹅选择中鹅饲养期结束时选留种鹅,剩下的鹅为肥育鹅群。选择育肥期短、饲养成本低、经济效益高的鹅种。适于肥育的优良鹅种有狮头鹅、四川白鹅、皖西白鹅、溆浦鹅、莱茵鹅等为主的肉用型杂交仔鹅品种,这些鹅生长速度快,75-90日龄的鹅育肥体重达7.5 kg,成年公、母鹅体重均在10 kg以上,最重达15 kg。
关键词
填
饲
育肥
补
饲
精料
填饲期
皖西白鹅
四川白鹅
溆浦鹅
填
饲
机
莱茵鹅
自由采食
放牧育肥
分类号
S835 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
浅析鹅、鸭肥肝生产的填肥技术
5
作者
钱程
陈贺亮
机构
辽宁省畜牧技术推广站
出处
《现代畜牧兽医》
2005年第10期12-13,共2页
关键词
鹅
鸭
肥肝
填
肥技术
营养物质
品种选择
填
饲
饲
料
填饲期
饲
养管理
分类号
S834 [农业科学—畜牧学]
S835 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
生产肥肝鹅的管理
6
作者
张永江
机构
吉林省农业科学院畜牧科学分院
出处
《农村养殖技术》
2003年第12期42-42,共1页
文摘
一、生产肥肝鹅的品种选择 品种是影响肥肝生产的重要因素之一。不同鹅品种肥肝性能差异很大,不是所有鹅都能生产肥肝。比如我国的小型鹅种以产蛋为主而肥肝性能很差,不宜生产肥肝。可用于肥肝生产的有大型鹅种如狮头鹅,平均肥肝重600克,最大达1400克;中型鹅溆浦鹅平均肥肝重600克,最大达1330克;世界著名的肥肝专用种法国朗德鹅平均肥肝重836克,最大1780克;法国的图卢兹鹅又叫茜蒙鹅平均肥肝重1000~1200克。
关键词
肥肝鹅
品种选择
饲
料
饲
养管理
预
饲
期
填饲期
肥肝鹅
分类号
S835 [农业科学—畜牧学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
填饲期肥肝鹅脂肪沉积、血脂成分和脂类代谢酶的变化规律
王宝维
舒常平
葛文华
岳斌
张名爱
姜杨
《中国农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2014
15
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职称材料
2
郎德鹅不同填饲期的肥肝性能及相关血液指标测定
孙红霞
江峰
陈维虎
刘荣刚
郑利民
《浙江畜牧兽医》
2011
0
下载PDF
职称材料
3
基于广泛靶向代谢组学揭示鹅肥肝形成过程中代谢物动态变化规律
马秋霞
王宝维
张名爱
贾一铭
孙丽骞
张紫涵
王思仪
王悦
伏莹莹
孔敏
凡文磊
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024
0
下载PDF
职称材料
4
肥育仔鹅的饲养管理要点
孙忠慧
《浙江畜牧兽医》
2019
0
下载PDF
职称材料
5
浅析鹅、鸭肥肝生产的填肥技术
钱程
陈贺亮
《现代畜牧兽医》
2005
0
下载PDF
职称材料
6
生产肥肝鹅的管理
张永江
《农村养殖技术》
2003
0
原文传递
已选择
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