不同增养殖模式中华绒螯蟹脂肪酸比较分析

对不同增养殖模式下中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)可食部分脂肪酸的分析结果显示:中华绒螯蟹有脂肪酸18种,分别为5种饱和脂肪酸,3种单烯酸,10种多烯酸。各脂肪酸中以油酸含量最高,不饱和脂肪酸的含量极显著高于饱和脂肪酸(P<0.01);就营养品质指标(单烯酸、多烯酸、必需脂肪酸、不饱和脂肪酸)而言,以湖泊网围模式脂肪酸营养品质为优。以棕桐油酸(C16∶l)和硬脂酸(C18∶0)为风味评价指标(脂肪酸角度),结果得出以湖泊放流中华绒螯蟹最为味美。

牟平刺参增养殖模式及池塘养殖技术

目前，烟台市牟平区刺参养殖面积已达1万亩，年产鲜参过千吨，年新增产值过亿元。现将牟平刺参增养殖模式及池塘养殖技术介绍如下：

单环刺螠生态育养及高值开发关键技术创新与应用

单环刺螠是我国北方沿海地区特有的一种经济类海洋底栖无脊椎动物。针对天然生物资源量有限、人工繁育养殖不成熟、综合加工利用水平低下、高附加值产品缺乏等限制单环刺螠产业发展的关键问题,研究团队通过多年持续攻关,先后突破了单环刺螠苗种的人工繁育技术、多模式生态增养殖技术、生态采捕和储运技术、高附加值综合利用技术。建立了亲体选择和苗种繁育标准,与相关企业合作,在多地成功实施了单环刺螠苗种的繁育和生产,形成以工厂化室内养殖、池塘养殖、滩涂/海区增养殖等混合的单环刺螠增养殖模式,开发出多糖、多肽、功能蛋白等综合高附加值利用技术并基于此开发了新型产品,构建和完善了单环刺螠产业链条,产生了较好的经济和社会效益,为特色海洋生物资源的开发利用提供了思路。