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刺芹侧耳液体培养及其多糖的抗氧化活性研究
被引量:
4
1
作者
王谦
张俊会
+4 位作者
闫蕾蕾
刘传斌
邢志华
胡永宏
李宝佳
《河北农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第1期40-42,66,共4页
研究表明 ,刺芹侧耳液体培养的适宜碳源为葡萄糖和玉米粉 ,适宜氮源为酵母膏和豆饼粉 ,经 0~ 4 8h的适应期 ,4 8~ 12 0h的增殖生长期后进入稳定生长期 ,生物量可达 1 70 g/ 10 0mL (干重 )以上。菌丝体多糖含量为 18 2 9mg/ g ,多糖...
研究表明 ,刺芹侧耳液体培养的适宜碳源为葡萄糖和玉米粉 ,适宜氮源为酵母膏和豆饼粉 ,经 0~ 4 8h的适应期 ,4 8~ 12 0h的增殖生长期后进入稳定生长期 ,生物量可达 1 70 g/ 10 0mL (干重 )以上。菌丝体多糖含量为 18 2 9mg/ g ,多糖主要由甘露糖、葡萄糖和半乳糖构成 ,菌丝体氨基酸含量≥ 2 0 0mg/g。多糖的抗氧化活性结果表明 ,在Fe2 + 催化亚油酸脂质过氧化体系及Fenton催化亚油酸脂质过氧化体系中 ,0 5 %的添加量抑制率可高达 4 8 2 0 %和 4 6 72 % ,具有一定的抗氧化效果。
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关键词
刺芹侧耳
液体培养
多糖
抗氧化活性
增殖生长期
生物量
下载PDF
职称材料
题名
刺芹侧耳液体培养及其多糖的抗氧化活性研究
被引量:
4
1
作者
王谦
张俊会
闫蕾蕾
刘传斌
邢志华
胡永宏
李宝佳
机构
河北大学生命科学学院
保定市农业科学研究所
出处
《河北农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第1期40-42,66,共4页
基金
河北省攻关项目 (992 4 5 5 0 3D)
文摘
研究表明 ,刺芹侧耳液体培养的适宜碳源为葡萄糖和玉米粉 ,适宜氮源为酵母膏和豆饼粉 ,经 0~ 4 8h的适应期 ,4 8~ 12 0h的增殖生长期后进入稳定生长期 ,生物量可达 1 70 g/ 10 0mL (干重 )以上。菌丝体多糖含量为 18 2 9mg/ g ,多糖主要由甘露糖、葡萄糖和半乳糖构成 ,菌丝体氨基酸含量≥ 2 0 0mg/g。多糖的抗氧化活性结果表明 ,在Fe2 + 催化亚油酸脂质过氧化体系及Fenton催化亚油酸脂质过氧化体系中 ,0 5 %的添加量抑制率可高达 4 8 2 0 %和 4 6 72 % ,具有一定的抗氧化效果。
关键词
刺芹侧耳
液体培养
多糖
抗氧化活性
增殖生长期
生物量
Keywords
Pleurotus eryngii
liquid culture
polysaccharide
antioxidant activity
free radical
分类号
S646.141 [农业科学—蔬菜学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
刺芹侧耳液体培养及其多糖的抗氧化活性研究
王谦
张俊会
闫蕾蕾
刘传斌
邢志华
胡永宏
李宝佳
《河北农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2004
4
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参考文献
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