真胃内灌注不同水平的葡萄糖和酪蛋白对高乙酸比例VFA增重效率调控的研究

3头带有瘤胃和真胃痿管的肉牛(375±25kg)饲喂全羊草以满足其维持需要 ,设计3个对比试验 ,每一试验均向瘤胃内持续灌注高乙酸摩尔比(75 %)的混合VFA。试验一 :真胃每天持续灌注100g、250g和400g 的葡萄糖 ;试验二 :真胃每天持续灌注200g、300g 和400酪蛋白 ;试验三 :真胃每天持续灌注葡萄糖和酪蛋白的混合物分别为250g±200g ,250g +300g以及250g +400g。连续7天持续灌注后用农大KB -1型呼吸测热室测定产热和能氮平衡。试验结果表明 ,①试验一、二、三均能明显降低代谢产热率(HP/ME ,P<0.05) ,增加能量沉积效率(Kf值 ,P<0.05) ,并促进体脂肪和体蛋白的沉积(P<0.05)。试验一和试验二的HP/ME和Kf值十分接近 ,表明在降低代谢产热率和提高Kf值方面真胃灌注葡萄糖和酪蛋白混合物的效果是一样的。但从体组织沉积的组成来看 ,灌注酪蛋白肉牛沉积的蛋白质质量比灌注葡萄糖时高68.47 %。②试验三的HP/ME比试验一下降了4.53个百分点(P<0.05) ,比试验二下降了5.17个百分点(P<0.05) ;Kf值比试验一提高了4.78个百分点 ,比试验二提高了4.56个百分点 ,表明真胃灌注葡萄糖和酪蛋白混合物的效果要优于单独灌注其中之一。本试验条件下 ,在降低HP/ME ,增加Kf值方面 ,真胃单独灌注250g葡萄糖和300g