墨西哥米邦塔食用(菜用)仙人掌综合栽培技术探讨

食用花卉因其丰富的营养成分,具有食用、医药、保健、美容等多种用途,越来越受到人们的青睐。本文对食用花卉的一种——墨西哥米邦塔食用(菜用)仙人掌综合栽培技术进行了探讨。

墨西哥米邦塔食用仙人掌

墨西哥米邦塔食用仙人掌由农业部批准1999年引进,我县2001年在徐沟镇进行了试验,获得成功.

仙人掌绿色素的提取及稳定性研究

研究了墨西哥“米邦塔”仙人掌绿色素的提取工艺及光、热、微波、碳水化合物、常见的金属离子、有机酸和防腐剂等因素对仙人掌绿色素的影响,并研究了该色素的耐酸碱性、耐氧化性和耐还原性。结果表明:以无水乙醇为提取剂、料液比为2∶5、60℃条件下浸提40min,进行2次浸提效果最佳,且微波对浸提有一定的促进作用;该色素在中性和近中性溶液中相对稳定,有两个吸收峰分别在410nm和670nm处;对光、热、氧化剂敏感,对弱还原剂较稳定;在部分碳水化合物、有机酸、食盐、防腐剂溶液中不稳定;在金属离子中,除Na+、K+、Mg2+外,大多数金属离子对该色素无不良影响。

产地信息

△山东省梁山县水浒源小尾寒羊育种基地(邮码:272600,电话:0537-7320518,013963711518)吕传民供纯种鲁西高腿小尾寒羊。△湖北省当阳市富强天麻繁育场(邮码:444100,电话:0717-3252658)冯安定供杂交天麻种、蜜环菌种。