实验室造肉 利用工程学的方法制造牛肉、鸡肉和猪肉,能拯救世界吗?

一个寻常的春日上午,美国密苏里州哥伦比亚市。Ethan Brown站在厨房里,撕开一只墨西哥鸡肉卷。＂看,多棒!＂他说。身边的几个身材结实的食品厂工人靠过来,点头赞许。＂我为它感到自豪。＂ Brown撕开的鸡肉看起来相当正常——一条条浅黄色的肉。拿它做鸡肉沙拉或恺撒卷也很合适。他的同事Bob Prusha正站在火炉前煎肉。但是,Brown摆弄的和Prusha烹制的都不是寻常的鸡肉。事实上,那根本就不是肉。 Brown是超越之肉（Beyond Meat）公司的首席执行官。

连锁餐厅品牌管理(成长期)

上期,我们探讨了初创期的连锁餐厅品牌管理,而经过了初创期的挣扎,连锁餐厅的经营和管理会逐步走上正轨销售额和利润也会有所增加,知名度有所提升,这时就进入了企业的成长期。那么,进入了成长期的连锁餐厅在品牌管理上,又应当采取什么样的策略呢?

中国市场、中国式管理的外资大鳄

美国《时代》周刊评出十大垃圾快餐食品,肯德基、麦当劳、星巴克产品均有上榜,据美国《时代》周刊报道称,尽管快餐食品很美味,但是从高数值的卡路里来看,这些食品将会让人咋舌。据此,《时代》周刊评选出了十大垃圾快餐食品,健康专家建议,消费者应该尽量远离这些食品。

DIY卷菜

老北京鸡肉卷还是墨西哥鸡肉卷,你每天对着KFC无奈地做着同样的选择。就像麦兜的经典台词,鸡包纸、纸包鸡、鸡包纸包鸡……其实选择有很多,比如我们可以面饼卷菜,菜卷肉,菜卷菜……下面是在网络上赫赫有名的小狼大厨教大家的几款自创卷菜,要想吃到好东西还不赶快动手!

在海水之下等待阳光——迈阿密游记

迈阿密过去曾经被称为"见上帝的等待室"。如果你问起一个岁数大点的美国人关于这个城市的印象,他会告诉你迈阿密是一个充满了退休公寓及游泳池的模糊城市,有点类似中国的杭州或者青岛,同样气候温暖湿润,让一群退休干部心生向往。这也是"等待上帝招唤的休息室"名字的由来。不知道从哪天开始,迈阿密开始成为时装设计师、比基尼泳装模特儿和古巴西班牙移民者的天堂。哦,当然还有全美国最高谋杀率的城市的桂冠,这让我对上帝的休息室这个注脚有了新的理解。

志愿者西去亚利桑那

美国大学分为春季与秋季两个学期,每个学期只有15周的课程。秋季从9月初开学,到圣诞节前一周结束。春季从1月下旬开始,到5月初结束。其中暑假接近4个月的时闻,便于学生四处打工挣学费,同时也开设有暑假课程,学生可以选修课程挣学分。在春季学期中,还有一个春假,从3月4日到12日,共10天。

看世界

打印时代Print era2013年第一天,日本推出了一款售价约为1万元人民币的3D打印机,3D打印平民化时代日渐临近。3D打印机就像一场科学技术的"魔法盛宴",从模型到建筑砖再到建筑物,甚至可以吃的墨西哥鸡肉卷、能播放的唱片、治疗疾病的药物、货真价实的手枪,只要你能想得到,3D打印机似乎无所不能。

APEC峰会的吃穿住行

APEC,是亚太经济合作组织的英文缩写（Asia-Pacific Economic Cooperation,缩写作APEC）。1989年,澳大利亚、美国、日本、韩国、新西兰、加拿大及当时的东盟六国在澳大利亚首都堪培拉举行APEC首届部长级会议,标志APEC正式成立。APEC成立之初是一个区域性经济论坛和磋商机构,经过十几年的发展,已逐渐演变为亚太地区重要的经济合作论坛,也是亚太地区最高级别的政府间经济合作机制,目前已有21个成员,1991年中国以主权国家身份正式加入APEC。