芥子气酶促水解体系的控释方法研究

针对烷基卤去卤化酶水解芥子气过程中,缓冲体系仍然无法避免生物酶失活的问题,提出以天然生物材料壳聚糖为包覆壳材,三羟甲基氨基甲烷为芯材制备控释材料,对芥子气酶促体系进行p H值调控。通过研究喷雾干燥法和流化床法2种工艺方法,使用红外、扫描电镜等表征手段,确定控释材料的包覆形态及最佳包覆工艺。利用酶活试验结合p H值监测确定了控释材料的最佳加入量。研究结果表明,最佳制备方法为喷雾干燥法,将0.004 4 mg/m L的壳聚糖控释材料加入芥子气酶促体系中,酶活力提高从1.35 U/m L提高至2.47U/m L,控释材料有效提高了烷基卤去卤化酶对芥子气水解催化活性。