壳聚糖酰胺衍生物保湿性能研究

壳聚糖具有良好的保湿性能 ,但由于不溶于水 ,因此在化妆品中难以应用。虽然它能溶于酸溶液中 ,但会发生降解而不稳定。壳聚糖可与生物有机酸反应制得壳聚糖N -酰化的衍生物 ,2 %的该类衍生物 ,其保湿性明显优于10 %的甘油水溶液 ,而且粘度稳定 ,无降解发生 ,故可在化妆品中用作保湿剂。