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说说“壶关羊汤”的制作及关键
1
作者 牛国强 《烹调知识》 2012年第1期52-53,共2页
壶关羊汤是山西上党地区壶关县的传统名小吃，与别的地方所卖的羊汤大不相同。如河北邯郸、武安一带的羊汤：羊骨清汤一碗，羊杂碎视客人要求多少过秤后加入，自调味（餐桌上放着精盐、味精、胡椒粉、葱花等）.
关键词 烹饪法 美食 佳肴 菜谱 "壶关羊汤"
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脍炙人口的壶关羊汤
2
作者 健英 《四川烹饪》 1999年第11期36-36,共1页
关键词 壶关羊汤 羊肉汤 烹制
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上党汤食四例
3
作者 贾保义 《中国烹饪》 1998年第9期32-33,共2页
关键词 贵贵氽汤 壶关糊辣汤 酥肉丸子汤 壶关羊汤 汤菜
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