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咖喱味复合型酱汁的应用研究 被引量:4
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作者 余松筠 《中国调味品》 北大核心 2017年第9期73-75,共3页
咖喱是一种深受人们喜爱的调料,它是由香辛料制成的。文章着重探索复合型调味酱汁的特点,并结合实例阐述咖喱味复合型酱汁在菜品中的应用。
关键词 咖喱 复合型调味汁 应用
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