多管藻(P.urceolata)复合氨基酸营养液的研制

本研究就多管藻（Polysiphonia urceolata）的脱色方法及酶解工艺条件等进行了探讨。结果表明原料脱色用KMnO4效果较好，酶解的最佳工艺条件是使用中性蛋白酶与胰蛋白酶联合酶解法，总加酶量为5‰（w/w）在45℃水解4h后，再加0.2%NaOH碱解2h，蛋白质水解度和氨基酸转化率分别高达80.4%和39.6%。

复合型氨基酸营养液在蛋鸡育雏期中的应用

本试验选用0日龄新罗曼商品代蛋鸡2000只,随机分成两组,每组1000只,包括试验组和对照组。试验组从0日龄起,在饮用水中添加0.2%复合型氨基酸营养液,对照组常规饮水。经6周试验表明:①平均日增重:试验组比对照组提高17%;②料肉比:试验组比对照组降低14%;③死淘率:试验组比对照组降低45%;④体重达标率:试验组比对照组提高47%;⑤复合型氨基酸营养液能有效保证蛋鸡育雏期体重达标。

荔枝常温保鲜新法研究

采用魔芋甘露聚糖、复合氨基酸钙营养液 ,多酚氧化酶抑制剂 A、β- CD环状糊精、脱氢乙酸等配制的复合保鲜液进行保鲜试验 ,依据贮藏保鲜期间果实失水、褐变、感观指标、腐烂程度和营养成分变化来评定保鲜效果。结果为 :β-CD0 .0 2 % +氨基酸钙 0 .2 5 % +脱氢乙酸 0 .0 9% +多酚氧化酶抑制剂 A0 .0 5 % +魔芋甘露聚糖 0 .1%有较好的保鲜效果。在常温保鲜并有 PZ袋包装的情况下 ,保鲜 11天 ,失重 7.3% ,好果率 80 .87%。