复合氨基酸锌的制备工艺研究

以动物蛋白粉为复合氨基酸来源,对复合氨基酸螯合锌的合成工艺条件进行了初步的探讨,研究了反应液的pH、反应温度、反应时间对螯合反应的影响。确立了合适的反应条件:反应液pH=8.0,反应温度为常温,反应时间为30min,并用红外光谱鉴定了产品。

复合氨基酸锌络合物抗氧化性研究

利用豆粕的盐酸水解液作为氨基酸来源，制备复合氨基酸锌络合物作为一种新型的油脂抗氧化剂。通过测定猪油、豆油的过氧化值，结果表明，复合氨基酸锌能延长上述２种油的氧化反应诱导期，表现出较强的抗氧化能力。并且此络合物在高温下仍具有抗氧化性。

复合氨基酸锌、铁螯合物的制备及抗菌和抗氧化性研究

通过水体系合成法由8种人体必需氨基酸制备复合氨基酸锌和复合氨基酸铁,利用试管二倍稀释法测定其对菌株Lysinibacillus macrolides、Bacillus cereus、Bacillus subtilis、Staphylococcus aureus、Pseudomonas aeruginosa、Escherichia coli、Zygosaccharomyces rouxii、Saccharomyces cerevisiae、Aspergillus flavus、Penicillium expansum和Aspergillus niger的抗菌活性,进一步测定其对DPPH·、O^(-)_(2)·和·OH的清除率。复合氨基酸锌和复合氨基酸铁的螯合率为81.27%和68.19%。二者对供试细菌和酵母菌具有显著抗菌活性,其中,对B.subtilis、S.aureus抑制作用最显著,最小抑菌浓度均为0.313 mg/mL;对供试霉菌无显著抑制作用。二者对DPPH·、O^(-)_(2)·和·OH有清除能力,且随着浓度的增加而增强。2.5 mg/mL复合氨基酸锌和复合氨基酸铁对DPPH·、O^(-)_(2)·和·OH的清除率分别为34.52%、23.93%、22.36%和30.46%、20.63%、20.05%。

复合氨基酸锌对鸡蛋锌含量的影响试验

选产蛋率80%的商品代罗曼(褐)蛋鸡315只,随机分成7个处理,每个处理设3个重复,以硫酸锌为对照,研究了不同水平复合氨基酸螯合锌(简称AA-Zn)对蛋锌沉积、血液生化参数的影响。实验结果表明AA-Zn明显增加蛋中锌的含量:140mg/kgAA-Zn,蛋中锌含量增加39.2%,不明显增加锌排泄量;蛋中锌沉积量的增加幅度有一定限度,并不随饲料中氨基酸锌浓度倍量的增加而增加。鸡日粮添加高浓度AA-Zn对钙磷吸收利用没有明显影响,与铁和铜不产生颉颃作用。700mg/kgAA-Zn不利于铁的利用,但对肝、心生理机能无不良影响。

酶法复合氨基酸锌络合物制备研究

采用木瓜蛋白酶对鱼蛋白进行酶解,以酶解产生的氨基酸与硫酸锌螯合制备复合氨基酸螯合锌。结果表明:酶解的最佳条件是酶用量80mg、底物浓度为1%、酶解时间4h、酶解温度60℃。螯合的最佳条件为氨基酸与硫酸锌的摩尔比为4∶1、pH5.5、反应温度80℃、反应时间40min,所得螯合率达到80.5%。

叶面喷施氨基酸锌复合物对水稻产量性状和锌吸收的影响

通过2012年和2013年的盆栽试验,比较了氨基酸锌复合物和硫酸锌对水稻产量性状和锌吸收的影响。结果表明,与施用ZnSO_4相比,在水稻开花期进行叶面喷施氨基酸锌复合物可提高稻谷产量和秸秆产量,最高可达14.54%和10.40%,可使水稻灌浆粒数和千粒重最高增加11.28%和8.92%。试验结果还表明,氨基酸锌复合物在促进水稻锌吸收方面具有积极作用。在2012年试验中,叶面喷施精氨酸锌复合物、甘氨酸锌复合物和谷氨酰胺锌复合物处理水稻的锌表观利用率分别是20.88%、16.26%和19.34%;而ZnSO_4处理的锌表观利用率仅增加8.89%。2013年试验结果与2012年的结果相一致。因此,氨基酸锌复合物是一种更有效的锌肥。

复合氨基酸铁、锌络合物替代日粮无机铁、锌对藏鸡生长性能和屠宰性能的影响

为研究复合氨基酸铁、锌络合物替代日粮无机铁、锌对藏鸡生产性能和屠宰性能的影响。选用150只1日龄藏鸡,随机分为5组,每组3个重复,每个重复10只,进行为期84 d的饲养试验。对照组(日粮中含无机铁、锌100 mg/kg),试验1~4组分别以25%、50%、75%和100%比例的复合氨基酸铁、锌络合物(以铁、锌含量计)替代藏鸡日粮中无机铁、锌。试验结果表明:84日龄时,与对照组相比,试验4组(复合氨基酸铁、锌络合物100%替代组)藏鸡平均体重、平均日采食量分别增加5.93%、1.37%(P>0.05),平均日增重显著增加6.1%(P<0.05),料重比显著下降4.4%(P<0.05),半净膛率和全净膛率分别显著提高6.41%和7.73%(P<0.05)。由此可见,在1~84日龄藏鸡日粮中,以复合氨基酸铁、锌络合物100%替代无机铁、锌效果最佳。

由羽毛粉制备复合氨基酸螯合锌的研究

将超声波技术应用于硫酸水解羽毛粉,经8h水解反应后,氨基酸的生成率可达93.6％。通过正交试验研究了投料比、pH值、螯合温度和螯合时间四个因素对由上述水解所制得的复合氨基酸与硫酸锌反应制备复合氨基酸螯合锌的螯合反应的影响,其对指标螯合率的影响依次为：pH值、螯合温、投料比、螯合时间；最佳的螯合反应条件为：复合氨基酸：硫酸锌=2：1(m／m),螯合温度90℃,pH值为8,螯合时间为2h。

微波法制备人工养殖鲟鱼皮复合氨基酸螯合锌工艺的研究

本试验采用微波螯合工艺,通过单因素和正交试验研究在不同复合氨基酸与锌的配位比、微波时间、微波功率及反应pH条件下人工养殖鲟鱼皮复合氨基酸螯合锌的制备工艺。结果表明,螯合的最佳工艺为:反应体系pH为8,微波功率为340W,微波时间为10min,氨基酸与七水硫酸锌配位比为2:1,在此条件下复合氨基酸螯合锌产量为0.6172g,螯合率达68.72%。同时,对复合氨基酸螯合锌进行了红外表征及紫外吸收测定,发现复合氨基酸螯合锌的最大紫外吸收波长为215nm。

氨基酸锌及氨基酸锌、铜、锰复合对育成期蛋鸡生长性能及组织抗氧化机能的影响

试验选择 5 76只 3周龄海兰褐壳蛋鸡 ,研究日粮添加氨基酸锌以及氨基酸锌、铜、锰复合添加对育成期蛋鸡生产性能及抗氧化机能的影响。试验结果表明 ,与不加锌的对照组相比 ,添加氨基酸锌及复合添加氨基酸锌、铜、锰提高 3～ 8周龄的采食量。与ZnSO4相比 ,氨基酸锌显著 (P <0 .0 5 )提高 8周龄时肝脏T SOD和CuZnSOD的活性和总抗氧化力 (TAOC) ,降低 18周龄时肝脏丙二醛 (MDA)的含量 ;显著 (P <0 .0 5 )提高脾脏 8周龄TAOC和 18周龄时的CuZn SOD、T SOD的活性 ,显著降低 (P <0 .0 5 ) 8周龄和 18周龄时脾脏MDA的产量。日粮添加微量元素Zn ,Cu ,Mn氨基酸络合物组合与相同水平的无机盐相比显著提高蛋鸡 18周龄肝脏TAOC ,8周龄脾脏TAOC以及 18周龄脾脏GSH Px的活性 ;显著降低 18周龄肝脏MDA含量和 8周龄脾脏MDA的含量 (P <0 .0 5 )。而相同来源不同水平的微量元素组合除 18周龄肝脏TAOC值因元素供给量增大而提高外 。

锌渣与膏状氨基酸应用于生产复合螯合氨基酸锌的综合利用

在充分了解膏状复合氨基酸和块状锌渣为应用背景的基础上,综合利用制备复合氨基酸螯合锌,以做到满足固废利用、利于环保、降低生产成本的应用优势。在实验中,螯合反应主要是受溶液的pH、温度、反应时间及摩尔比因素的影响,数据分析表明,膏状氨基酸与锌渣的最佳螯合条件是:膏状氨基酸与锌渣的摩尔配比为2:1,pH值为8,反应温度(85±2)℃,反应时间60min。

花生粕制备复合氨基酸螯合锌的研究

以花生粕为原料制备复合氨基酸螯合锌,实现花生的深加工综合利用。先用复合氨基酸标准品与氯化锌螯合,探究最佳螯合工艺;以花生粕为原料制备复合氨基酸,再用最佳螯合工艺制备复合氨基酸螯合锌,对其进行红外光谱(IR)表征,用EDTA法测定螯合物中锌含量,进一步确定目标产物。结果表明:复合氨基酸与氯化锌螯合的最佳工艺条件为螯合温度40℃、螯合时间0. 5 h、体系pH 5、复合氨基酸与氯化锌的物质的量比2∶1,制备得到的复合氨基酸螯合锌的纯度较高,锌含量为29. 34%。

过瘤胃复合氨基酸螯合盐的制备工艺参数研究

通过正交试验的研究,对影响碱解和酶解过瘤胃复合氨基酸螯合盐制备的主要参数进行筛选,探索出一条以碱酶联合处理螯合锌盐的生产工艺,原料首先经过氢氧化钠和木瓜蛋白酶进行碱酶联合后,调节pH为8,加入硫酸锌螯合成氨基酸螯合锌盐,锌螯合率达97%。

复合螯合氨基酸锌的螯合率测定及其红外光谱表征

将废弃角蛋白水解洗涤过滤制得高纯复合氨基酸,利用水溶液合成法制备复合氨基酸螯合锌,用EDTA滴定法和原子吸收分光光度法分别测定复合氨基酸螯合锌的螯合率,其相对标准偏差分别为2.79%和1.38%。以甲硫氨酸和丙氨酸为例,分别对甲硫氨酸螯合锌和丙氨酸螯合锌进行红外光谱表征,其吸收峰明显减少,说明产物的对称性增加,结合吸收峰的位移变化说明了螯合物的生成。

饲料用复合氨基酸螯合锌的制备工艺研究

本文利用饲料级豆粕通过硫酸水解来获得复合氨基酸，与硫酸锌反应制备复合氨基酸螯合锌，作为新一代饲料添加剂用。通过pH值滴定曲线等方法，研究了不同因素对复合氨基酸螯合锌合成的影响。确定了在pH值7．1，游离氨基酸总量与锌摩尔比为2：1时，螯合率可达到92％以上。

不同形态锌元素对玉米生长和产量的影响

采用郑玉668为试验材料,在盆栽条件下研究了在普通尿素中添加不同形态锌对玉米生长和产量的影响.结果表明:在普通尿素中添加复合氨基酸螯合锌显著促进了玉米幼苗根部的发育,提高了玉米幼苗的叶绿素值,增加了玉米苗期的株高、干物重及单株穗粒重;普通尿素中添加硫酸锌对玉米生长和产量影响不显著.

利用啤酒冷凝固物的水解产物制备螯合物的工艺探讨

利用啤酒冷凝固物水解产生的复合氨基酸与硫酸锌反应制备复合氨基酸锌,可作为人体补锌营养剂及新一代饲料添加剂。通过NaOH滴定螯合液对pH值滴定曲线、测定螯合率等方法,在pH值为7.1、游离氨基酸总量与锌摩尔比为2:1、螯合时间为30min、螯合温度为室温条件下进行螯合反应,螯合率可达到99.13%。由红外光谱图可以推断复合氨基酸确实与Zn(Ⅱ)发生了化学反应,形成螯合物。将啤酒冷凝固物从废水中回收利用,能显著降低废水中COD值,符合环保要求。