复合菜汁奶的研制

以复合菜汁（番茄汁、胡萝卜汁、芹菜汁）、全脂奶粉、白砂糖为主要原料，配以复合稳定剂，通过正交试验确定复合菜汁奶的最佳配方及其生产工艺．奶汁75％（11％的奶粉）、复合菜汁25％、白砂糖7％、复合稳定剂0．1％。经胶体磨研磨，过滤，30MPa高压均质，90～95℃杀菌，可制成一种风味柔和、营养丰富、气味芳香的复合菜汁奶．

番茄莲藕石刁柏复合菜汁加工技术的中试研究

通过对１．０２８吨番茄、莲藕、石刁柏复合菜汁的生产，探讨了工业化生产的可能性。在对代号为１２，１９，２１，２４，４３，４４，４７，４８，４９，４０和温州市的４７８等１１个番茄品种（品系）和食用大黄、南瓜、石刁柏、甘篮、芹菜、莴苣、莲藕等７个种类的单汁加工和营养分析的基础上，确定了复合菜汁以番茄（浙江一号）加工成酱，再行稀释，辅以莲藕与石刁柏汁，制成了色、香、味、体良好的复合计。经中试生产证明，复合菜汁的工艺技术可行，具备工业化生产的条件。

复合果菜汁加工技术研究

随着饮料工业的快速发展和人们膳食结构的变化,对饮料的消费量愈来愈大,尤其是果汁、蔬菜汁以其较高的营养价值和优美的色香味受到人们的青睐。蔬菜富含维生素、矿物质、纤维素等成份,人体所需的大量营养素主要靠蔬菜提供,但有些蔬菜往往具有特殊的、令人不愉快的味道,帮影响到了蔬菜作为软饮料原料的利用。为消除蔬菜不良风味的影响,我们采取了组合掩盖法,利用多种水果和蔬菜制成复合果菜汁,取得了很好的效果,该饮料不但营养素全面,营养价值高,而且色香味均佳,酸甜适口,深受消费者欢迎,现将研究结果报告如下:

苹果、海带复合汁的研究

本试验以苹果、海带为主要原料经科学调配,研制而成的一种含天然碘的复合汁饮料。同时研究了海带脱腥的方法,以及复合汁生产的最佳工艺条件。

饮料产品开发趋向

饮料产品开发趋向目前，开发饮料新产品呈现出新趋势：１、重视天然成分在传统含碳酸气的饮料中加入各种鲜果汁，成为含碳酸气饮料新产品。２、重视研制具有热带风味的果汁饮料。如椰子汁、芒果汁、菠萝汁等，深受消费者欢迎。３、开发保健减肥饮料。如果皮芳香饮料，香菇...

食品加工

1.合资生产风味鲜辣酱 该品用料极其丰富,辣味浓,味鲜美,含多种维生素,保鲜期长,不变味。总投资20万元,大陆投60％,港方投40％,选购第三方设备。需厂房250米~2、人员25名,电50千瓦,年产6万吨(24万瓶),每瓶综合成本0.5元,售价1.5元,当年可收回投资。初期产品由合资企业销售,形成大批量后,按国际标准由港商全部返销。

机电

1.SW型火焰切割机 该机目前主要用于花岗岩荒料的开采,还可用于清洗耐热材料表面污物、拆船等,有广泛应用前景。目前中国开采花岗岩荒料仍采用“打眼放炮”的方式,由于爆破后石质出现爆炸裂纹,成材率只有30—40％,使用该机则成材率可达70—80％,且避免了石质出裂纹,既提高了花岗岩石材的档次,又节约了资源。因此采用火焰切割机是矿山明智的选择。