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题名复方泥鳅超微粉胶囊的成分分析
被引量:1
- 1
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作者
张家国
孙静
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机构
山东商业职业技术学院
山东省农产品储运与保鲜重点实验室
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出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2011年第7期165-168,共4页
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基金
山东省教育厅科技计划项目(J08LE60)
山东省海洋水产研究所泰山学者资助项目
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文摘
以冻干泥鳅、枸杞、太子参、黄精、百合等为主料,制成了复方泥鳅超微粉胶囊,分析了其主要功效成分、有毒有害物质和微生物指标。结果表明,复方泥鳅超微粉胶囊的功效成分主要由皂苷、多糖和蛋白质构成,其中,总皂苷含量为3.18 mg/g,粗多糖含量达5.68 mg/g,蛋白质含量达27.3%。复方泥鳅超微粉胶囊的有毒有害物质含量和微生物指标均符合《保健(功能)食品通用标准》GB16740-1997的规定。
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关键词
复方泥鳅超微粉
胶囊
成分
皂苷
多糖
蛋白质
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Keywords
compound loach superfine powder
capsules
composition
ginsenoside
polysaccharide
protein
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分类号
TQ461
[化学工程—制药化工]
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题名复方泥鳅超微粉胶囊抗疲劳的动物性实验研究
被引量:3
- 2
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作者
张家国
孙静
潘洪民
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机构
国家农产品现代物流工程技术研究中心
山东省农产品贮运保鲜技术重点实验室
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出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2012年第9期174-177,共4页
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基金
山东省教育厅科技发展计划项目(J08LE60)
山东省海洋水产研究所泰山学者资助项目
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文摘
为了研究复方泥鳅超微粉胶囊抗体力疲劳的功效,以小白鼠为实验动物,以复方泥鳅超微粉胶囊为受试物,以蒸馏水为对照,分别给受试物0.15、0.30、0.60 g/kg,各组经口灌胃1次/d,小鼠每10克体重灌胃体积为0.2 mL。受试物给予时间为30d,然后分别进行抗疲劳能力测定。结果:小白鼠负重游泳时间随着剂量的增加而延长,并且在每千克体重给药量达到0.6 g时达最大值,且0.3 g/kg和0.6 g/kg两组与低剂量组(0.15 g/kg)及溶剂对照组有显著性差异。
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关键词
复方泥鳅超微粉
胶囊
小白鼠
实验
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Keywords
compound loach superfine powder
capsules
small mice
animal experiment
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分类号
R285.5
[医药卫生—中药学]
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