复凝聚喷雾干燥法制备香精香料微胶囊的研究

以壳聚糖、阿拉伯胶作为囊材,用复凝聚相法对香精香料进行包埋,分析囊材、心材的浓度和比例、pH值、温度、搅拌速度等对微胶囊成囊的影响,取各个参数的合理范围得到粒径在30～50μm,比较均一的微胶囊,再通过喷雾干燥法制备微胶囊粉剂,采用正交试验获得最佳工艺条件:囊材心材比例为1.5∶1、进料温度为50℃、进风温度为180℃、出风温度为110℃。

香精微胶囊制备的研究

本实验以明胶和阿拉伯胶为囊材 ,茉莉花香精为芯材 ,通过复相凝聚法制备香味微胶囊。本文研究了不同反应条件 (温度、囊材用量、芯材用量、p H值等 )对茉莉花香味微囊的大小及膜厚的影响。

Bt微胶囊制备技术探讨

本文采用不同材料不同方法制备苏云金杆菌Bt微胶囊制剂并进行了分析比较,结果发现,以明胶-阿拉伯胶为壁材用复凝聚相分离法制备的微胶囊包囊率、平均粒径、贮存稳定性等指标均高于其他方法。明胶-阿拉伯胶为壁材的最佳工艺配方为:1%浓缩菌液浓度、3%明胶、3%阿拉伯胶,50℃,转速200 r/min。其包囊率为80.1%,平均粒径为53.6μm。