兴山核桃复选株系核仁粗脂肪与糖分测定

对 2 0个核桃 (JuglansregiaL)复选株系核仁的粗脂肪和糖分进行了测定 ,结果表明 :干核仁粗脂肪含量 68.31～ 76.68g/1 0 0 g ,株系间呈极显著差异 ,比对照 ( 66.54g/1 0 0g)提高 2 .66%～ 1 5.2 4 %;糖分含量 2 .37～ 5.38g/1 0 0 g ,株系间呈极显著差异 ,比对照 ( 2 .0 6g/1 0 0 g)提高 1 5 0 5%～ 1 61 .1 7%。