响应面法优化鲁氏酵母菌与植物乳杆菌复配培养条件

试验探索了鲁氏酵母菌与植物乳杆菌的复配培养条件,在单因素试验基础上进行响应面中的Box-Behnken试验设计,以pH和菌落总数为评价指标,优化用于发酵肉制品生产发酵剂的制备条件。结果表明,两组试验的预测模型均极显著,培养温度、培养时间和复配比例间两两交互作用对发酵液pH值和菌落总数影响显著。最终以菌落总数为响应值优化复配培养条件为培养温度20.71℃,培养时间22.99h,Z.rouxii和L.plantarum的复配比例为1.32。对优化结果进行了验证,实际结果与预测值拟合度达94.12%。

果蔬发酵乳酸菌粉培养基优化复配研究

通过单因素试验和正交试验,对乳酸菌生长培养基中的葡萄糖、蛋白粉和水的用量进行优化.结果显示,优化后的培养基乳酸菌生长率比基础配方培养基增长408.3%以上.优化后的培养基能够大幅度增加果蔬发酵用乳酸菌粉的含菌量.

氰乙基化废纸降解菌的筛选鉴定和复配初探

以纤维素酶活性和材料降解率为指标,在以氰乙基化废纸材料为唯一碳源的培养基上筛选得到了7株具有较优降解性能的降解菌,对这7株菌进行了观察和鉴定得出A1菌属于产碱杆菌属,A2菌属于苍白杆菌属,A5、B1菌属于假单胞菌,A4、C2、C5属于芽孢杆菌属;采用穷举法研究7株菌两菌复配和三菌复配时氰乙基化废纸材料的降解性能,结果表明:复配最佳组合及比例为C5∶A4∶C2=1∶2∶1,实验最优条件下,滤纸酶活性为250.80 U/mL,氰乙基化废纸材料降解率为2 d降解20.68%。