复配添加剂对模拟运输斑点叉尾鮰幼鱼生化指标和组织结构的影响

【目的】探究复配水溶性添加剂(牛磺酸、维生素C、维生素E、谷氨酰胺和谷氨酸钠)对斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus)幼鱼运输过程中水质、生化参数以及组织结构的影响。【方法】向运输水中分别添加不同体积分数的复配水溶性添加剂(分别记为F-20%组、F-40%组、F-60%组、F-80%组、F-100%组),以不添加任何水溶性添加剂处理为对照组(Control),随后模拟实际运输过程14 h。考察模拟运输过程中(0、5、9、14 h)的水质(总氨氮、pH)、血清和肝脏生化参数及组织结构变化。【结果】运输14 h后,复配水溶性添加剂处理组水体总氨氮、血清皮质醇(COR)浓度和肝脏过氧化氢酶(CAT)活性、丙二醛(MDA)含量均显著低于对照组(P<0.05),血清葡萄糖(GLU)含量除F-20%组外其他处理组均显著低于对照组(P<0.05);除F-100%组外,其他添加剂组的水体pH值显著高于对照组(P<0.05)。运输14 h后,F-40%组的总抗氧化能力显著低于对照组和其他浓度实验组(P<0.05);鳃和皮肤结构损伤程度低于对照组。【结论】复配水溶性添加剂能够提高斑点叉尾鮰幼鱼有水运输过程中的抗应激能力,减少甚至免除换水操作,缩短运输时间且保持幼鱼的健康状态。

复配添加剂对石蜡物理性能影响的研究

沿用《几种常见添加剂对石蜡物理性能影响的研究》一文的研究方法和结论,选取6种性质较为突出的添加剂进行两两组合,设计出3组复配添加剂对石蜡物理性能影响的研究试验。根据试验结果绘制数学模型图,并根据数学模型图颜色深浅、疏密度等因素,判断其对石蜡物理性能的影响趋势,从而得出复配添加剂对石蜡物理性能影响的结论:复配添加剂对石蜡的改性基本符合各单剂的改性规律特点,同时它们之间又发生相互作用,既有协同效应,也有对抗效应,并不是单纯加和而已。根据以上规律,可以对各添加剂加以巧妙利用,进行优化组合、搭配,根据生产的实际需求选取适合的复配添加剂,以满足石蜡、特种蜡产品生产的特殊要求。

焙烤用冷冻面团复配添加剂的研制

借助质构分析仪,采用单项和正交的方法,研究了4种面团改良剂对焙烤用冷冻面团抗拉伸特性的影响,结果表明:单甘酯(DMG)0.3%、硬脂酰乳酸钠(SSL)0.3%、硬脂酰乳酸钙(CSL)0.3%、瓜尔豆胶0.8%单项添加时,以及按照DMG:SSL:CSL:瓜尔豆胶=4:3:2:12比例复合添加,冷冻面团的抗拉伸性良好。并以此配合进行了冷冻面团制品的焙烤对照试验,添加改良剂的制品的比体积、表皮颜色、形状、瓤芯质地结构、色泽、平滑度、芯弹柔性和口感都好于对照制品。

混合试验仪确定冷冻面团馒头复配添加剂最佳配方

利用混合试验仪研究硬酯酰乳酸钠(SSL)、黄原胶、抗坏血酸(VC)对冷冻面团特性的影响。通过单因素试验、正交试验确定了冷冻面团复配添加剂的最佳配方为SSL0.1%、VC0.010%和黄原胶0.3%。用不同复配添加剂配方制作冷冻面团馒头,利用感官品质评分、质构品质测定进行综合评价,最佳结果与Mixolab试验结果一致。

腐竹生产用复配添加剂的研制

目的:腐竹是热变性后的蛋白质与多糖、脂类在豆浆表面吸热聚合而成的蛋白质/脂类薄膜。针对腐竹形成机理、生产工艺、食品添加剂选用等影响腐竹产率及感官品质的因素进行分析,拟研制腐竹生产用复配添加剂;方法:通过单因素实验考察酪蛋白酸钠和海藻酸钠、单硬脂酸甘油酯和琥珀酸单甘油酯、亚硫酸氢钠等食品添加剂用量对腐竹产率及感官品质的影响,并通过正交实验优化得出最佳的复配添加剂配方;结果:复配添加剂最佳配方及用量为酪蛋白酸钠10g/kg,亚硫酸氢钠0.12g/kg,单硬脂酸甘油酯10g/kg。酪蛋白酸钠可使腐竹得率的提高近20%;亚硫酸氢钠起护色效果,使腐竹鲜亮有光泽;单硬脂酸甘油酯在腐竹加工过程中起到消泡作用,也能使腐竹的得率提高。结论:腐竹生产用复配添加剂的使用可使腐竹的品质及得率有明显提高。

Si_3N_4陶瓷/GCr15钢摩擦副复配添加剂协同效应

对Si_3N_4陶瓷/GCr15钢副在油性剂T406与极压抗磨剂P120复配作用下的摩擦磨损性质进行了对比试验研究。采用SSX550型扫描电子显微镜观察试件的磨损表面形貌,并用能量散射谱仪进行了磨损表面的化学元素分析。结果表明,T406与P120复配对该摩擦副有较明显的减磨抗磨协同作用,最佳复配比例为1.0%T406+2.0%P120。能谱分析结果表明,T406与P120复配时,产生的协同作用主要是在GCr15钢摩擦表面形成的化学反应膜,Si3N4陶瓷/GCr15钢副的磨损形式主要为磨料磨损和化学腐蚀磨损。

复配添加剂对水煤浆性能的影响

选用三种商用分散剂与造纸黑液磺化、缩合处理液 ,通过复配使用研究了表面张力的变化以及对水煤浆性能的影响 ,实验结果表明 ,添加剂之间的匹配直接影响水煤浆的性能 。

有机复配添加剂对锌电极电化学性能的影响

介绍了一种高效有机复配添加剂ST,它由阴离子表面活性剂S和非离子表面活性剂T复配而成。通过析氢实验、极化曲线测试、放电实验、SEM等分析测试方法,研究了复配添加剂ST对锌电极电化学性能的影响,并对其作用机理进行了探讨。实验结果表明,S和T具有明显的协同作用,T的加入使S在锌电极表面上的饱和吸附浓度显著降低,并且吸附分布更加均匀。ST的添加,有效地降低了析氢量,抑制了锌电极的腐蚀;通过对锌电极表观形貌的改善,达到了延迟钝化的效果,显著提高了活性物质利用率。

无机复配添加剂对超细锌粉缓蚀性能影响

通过析氢实验和塔菲尔曲线,研究了由硅酸钠和稀土氧化物组成的复合添加剂对超细锌粉在10 mol/LKOH溶液中的缓蚀作用,并采用扫描电镜和能谱分析,对稀土氧化物在锌粉中分散状况进行表征。处理工艺:超细锌粉加入1 g/L稀土氧化物溶液中,超声处理15 min;电解液中硅酸钠加入量为0.25 g/L。结果表明,稀土氧化物和硅酸钠缓蚀效果具有很好地协同效应,析氢效率降低了72.7%。

复配添加剂在硅酸二钙表面吸附性能的耗散粒子动力学模拟

采用耗散粒子动力学模拟方法(DPD)研究了聚丙烯酸(PAA)与聚乙二醇(PEG)复配添加剂在硅酸二钙表面的吸附性能。为了合理地表征聚合物与硅酸二钙表面的相互作用,聚合物与表面的相互作用通过匹配分子动力学(MD)计算得到的过剩吸附量与DPD计算得到的过剩吸附量来确定,从而实现介观与微观尺度之间的耦合。研究结果表明,PAA5∶PEG5复配添加剂吸附效果、驱替水分子的能力以及自身吸附稳定性皆强于单一添加剂PAA、PEG。在PAA5∶PEG5复配添加剂在吸附过程中,聚合物PAA与PEG之间存在着协同作用,使其抑制硅酸二钙分解的效果较优。

聚合物高效复配添加剂

介绍了美国ＧＥ公司研制的Ｕ－６２６系列抗氧剂及其复配产品的性质、抗氧机理及其在聚烯烃中的应用。

复配添加剂对榆林地区煤种成浆性的影响

分析了榆林地区低阶烟煤YL、YY煤种的煤质特征,以此煤种为水煤浆原料,采用木质素添加剂时,制浆浓度约61%,增加添加剂用量对提高煤浆浓度效果不明显;采用聚羧酸分散剂AO-1、石油基聚乙烯系列PP-1、萘系等分别与木质素复配的添加剂制浆时,在稳定性、流动性指标满足要求的前提下,制浆浓度可提高至63%。

煤基聚烯烃复配添加剂测定方法的探讨

本文对煤基聚烯烃复配添加剂中硬脂酸锌含量和抗氧剂含量的测定方法进行了简要介绍,提供了可靠的检测方法,各分析项目测定方法简便、易于操作,满足实际分析工作的需要,为实际生产中监测、保证复配添加剂产品质量,起到一定作用。

肉制品中一种含有阿魏酸的复配型添加剂的研究

[目的]通过阿魏酸和异Vc钠的系列复配试验,得到了一种可以部分替代亚硝酸盐的复配型肉类食品添加剂。[方法]选用蒸煮香肠体系,测定了亚硝酸盐残留量、酸价(AV)、过氧化值(POV),辅以感官评定,综合评价此复配添加剂的性能及对产品风味和质量的整体影响。[结果]在原配方的基础上,亚硝酸盐减半使用,同时添加75 mg/kg阿魏酸和500 mg/kg异Vc钠,能显著抑制香肠的脂质过氧化,延长保质期,降低产品中亚硝酸盐的残留量,同时维持香肠应有的感官品质。[结论]阿魏酸作为一种有潜力的天然肉制品抗氧化剂,可以部分替代亚硝酸盐添加到肉制品中。

添加剂的复配对乳化液润滑性能的影响

将不同类的添加剂复合使用可提高乳化液的润滑性。将含硫极压添加剂RC2540分别与含氯添加剂DA8527、含磷添加剂E9600以及聚合酯类添加剂GY25复配,采用四球摩擦试验考察了添加3种复配型添加剂的水基乳化液的润滑性能,利用扫描电子显微镜(SEM)对试验用钢球摩擦表面进行微观分析,进而得出最佳复配;并采用钻削试验,比较了最佳配方的自制润滑液与国内外应用效果很好的水基润滑液lusan1308和壳牌205M的润滑性能。结果表明:5%RC2540和5%DA8527为最佳复配,此时乳化液的最大无卡咬负荷为981 N,润滑效果优于lusan1308和壳牌205M。

福建省复配食品添加剂生产许可现场核查主要问题与对策建议

文中对2018~2020年福建省复配食品添加剂生产许可现场核查发现的问题进行梳理归纳,分析原因,提出对策建议,为复配食品添加剂生产企业落实生产许可要求和监管部门制定监管措施提供参考。

新型复配水煤浆添加剂的开发

试验利用萘系添加剂（SNS）、木质素磺酸钠进行复配（SLS）,用复配添加剂对低变质程度煤（YSW）进行制浆,并与萘系添加剂和木质素磺酸钠制浆结果进行对比.实验结果表明：萘系添加剂与木质素磺酸钠以9∶1复配时,具有较好的协同作用,在添加量为0.3％时,新型复配添加剂可提高制浆浓度2 ％～3％,改善浆体稳定性.

基于萘系添加剂的复配试验研究

试验利用萘系添加剂（GN）与助剂（ST）进行复配,用复配添加剂与低变质程度煤（SF）制备水煤浆,并测定浆体性能,将制得浆体烘干后分析其总孔容积.试验结果表明：萘系添加剂与助剂ST以85∶15复配时,制得浆体的表观黏度降低23.4％,最高制浆浓度提高1％～2％,煤粒总孔容积有效降低21.8％.

高效液相色谱法测定复配添加剂中抗氧剂1010、1076和168的含量

采用Eclipse XDB-C_(18)色谱柱建立了复配添加剂中抗氧剂1010、1076和168含量的测定方法。抗氧剂的含量与其峰面积均呈现了良好的线性关系,相关系数r均大于0.9999。样品中抗氧剂1010、1076和168的平均回收率(n=9)分别为100.98%(RSD=0.85%)、99.34%(RSD=1.16%)、98.55%(RSD=1.24%)。该方法具有快速、准确、灵敏度高及方法稳定的特点,适用于复配添加剂中抗氧剂1010、1076、168含量的测定。

以乳化剂SSL为主的复配型添加剂在馒头工程中的应用

馒头是中国最主要的发酵面食，被誉为中华面食文化的象征，而且作为人民日常生活的主食之一早已深入千家万户。但长期以来，馒头一直以自己蒸制及小型个体手工作坊式生产为主，随着我国人民生活水平的不断提高以及生活节奏的不断加快，馒头的社会化生产已成为现代社会的需...