1
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豆渣复配粉对老龄大鼠蛋白质消化动力的影响 |
杨晓菲
孟浩然
修文依
陈桧铃
陈思明
乔国华
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《沈阳师范大学学报(自然科学版)》
CAS
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2024 |
0 |
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2
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米发糕复配粉的研究 |
郭蕾
刘小翠
赵思明
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2008 |
12
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3
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木糖醇对小麦淀粉和复配粉糊化及回生特性影响 |
邢燕
熊柳
孙庆杰
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
7
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4
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苦荞麦复配粉配方及烘焙条件的优化 |
张忠
巩发永
肖诗明
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《湖北农业科学》
北大核心
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2011 |
2
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5
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紫米与籼米复配比对复配粉性质及紫米粉丝品质的影响 |
许立益
余宏达
江冬怡
郑经绍
林嘉尉
黄苇
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2022 |
5
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6
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糖耐量异常者操练五行健康操和服用蛋白复配粉的效果研究 |
陆济华
甘志远
陈汝斌
巫义华
肖旺
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《中国科技期刊数据库 医药》
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2022 |
0 |
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7
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基于模糊数学感官评价法优化营养复配预熟糙米粉配方工艺 |
关桦楠
迟振东
吴永存
陈彦宇
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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8
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玉米、荞麦复配粉对高脂血症大鼠的降血脂作用 |
刘殊凡
迟晓星
王鹤霖
代安娜
李萌
张东杰
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《食品工业科技》
CAS
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2024 |
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9
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不同焙炒程度对复配糙米粉的品质影响 |
刘颖
徐晨冉
高嫚
张楚佳
贾健辉
张娜
窦博鑫
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《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
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2022 |
4
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10
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精白米与糙米配比对复配糙米粉品质的影响 |
刘颖
徐晨冉
张楚佳
张娜
窦博鑫
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《食品与机械》
北大核心
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2022 |
2
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11
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复配泡打粉对冷冻面团和速冻馒头品质的影响 |
张印
赵迪
郭璐楠
吴凤凤
徐学明
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《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
2
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12
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黑小麦全粉的流变学特性及复配混粉馒头的品质研究 |
张磊
刘珮珮
任鹏
郭宏民
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《粮食与食品工业》
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2022 |
1
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13
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复配贻贝壳粉作吸附剂对水库水质的影响 |
刘尚来
邹桢
周钰博
滕易娜
刘娟
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《沈阳工业大学学报》
CAS
北大核心
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2022 |
1
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14
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彩色谷物营养组分与复配技术研究 |
王伟
陈志成
魏壹纯
苏东民
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《粮食与饲料工业》
CAS
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2016 |
4
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15
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抗性淀粉对淀粉理化性质和酶解速率的影响 |
周爱琴
刘成珍
崔少宁
孙庆杰
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《粮食与油脂》
北大核心
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2016 |
1
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16
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不同工艺马铃薯粉物化特性及氨基酸组成比较 |
鞠栋
木泰华
孙红男
季蕾蕾
张苗
陈井旺
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《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
27
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17
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小麦粉中马铃薯全粉添加量对面团品质的影响 |
邓家汶
陈志成
李明月
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《粮食与饲料工业》
CAS
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2018 |
8
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18
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青稞复配体系与馒头品质研究 |
张龑
陈志成
龚号迪
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2022 |
4
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19
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高导热有机硅胶粘剂的制备与性能研究 |
赵登云
虞鑫海
夏宇
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《中国胶粘剂》
CAS
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2021 |
7
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20
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复合谷物蛋白饮料配方工艺的研究 |
林小琴
杨帆仔
钟彬林
蔡福带
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2015 |
4
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