发酵香肠复合油树脂香辛料的研制

为改善传统发酵香肠微末香料调味不均匀、质量不稳定、利用率低等不足,以CO2超临界流体萃取花椒、丁香、八角、莳萝籽、肉桂、山奈等1 3种香辛料油树脂为基料,通过均质、复配,制备出性能较为稳定的复合油树脂均质液,利用正交试验设计方法,研究该产品对香肠的调香、调味效果,结合感官评定确定复合油树脂香辛料的最优配比。结果表明:以花椒9%、丁香6%、山奈7%、草豆蔻6%、莳萝籽23%、肉桂10%、肉豆蔻6%、八角10%、白胡椒4%、小茴香6%、白豆蔻4%、砂仁5%、草果4%的比例(m/m)复配重组的复合油树脂香辛料,具有良好的除异增香作用,对改善香肠口感、提高产品质量的稳定性效果显著。

点阵激光联合重组Ⅲ型人源化胶原蛋白复配凝胶改善面部皱纹的疗效观察

观察点阵激光联合重组Ⅲ型人源化胶原蛋白复配凝胶治疗面部光老化,改善面部皱纹的疗效。方法 选择我院2022年11月至2023年5月收治的面部光老化患者64例,以患者自身为平行对照,面部中线为分界,一侧为对照组,一侧为观察组。两组均采用点阵激光治疗,治疗后对照组采用生理盐水涂抹,观察组采用重组Ⅲ型人源化胶原蛋白复配凝胶治疗,两组均连续用药3周。比较两组临床疗效、皱纹评分[面部皱纹量表(FWS)]以及用药期间产生的不良反应。结果 观察组的总有效率为95.31%,高于对照组的82.81%,差异有统计学意义(P<0.05)。治疗前,两组皱纹评分比较,差异无统计学意义(P>0.05);治疗后两组FWS评分均低于治疗前,且观察组低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。两组不良反应比较,差异有统计学意义(P<0.05)。结论 采取点阵激光联合重组Ⅲ型人源化胶原蛋白复配凝胶联合治疗面部光老化患者的临床疗效显著,可进一步促进患者面部皱纹消退,且安全性良好。