夏令时节,吃蔬菜话食疗

在炎热的夏季,当你酷暑难耐时,品种丰富的蔬菜会帮助你缓解暑热。夏季的菜市场蔬菜种类繁多,物美价廉。也许你还不知道,其中的某些蔬菜有着重要的保健和食疗作用。 茄子 茄子又名茄瓜,味甘、性寒,是夏秋两季常见的蔬菜。 茄子肉质柔软,含多种维生素,尤其富含保护血管的维生素。还含有丰富的蛋白质及钙质。具有止痛活血、清热消肿、利尿及防止血管破裂。

夏令时节话绿豆

绿豆,是人们熟悉且喜爱的一种豆类食物.几乎人人都有过这样的体会,炎夏酷暑,工作和劳动之余喝一碗清凉可口的绿豆汤,自有神清气爽、烦热顿消之感.绿豆中含有多种人体所必需的营养物质,如淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等,可加工成多种味香可口、营养丰富的食品,如绿豆芽、绿豆粉、绿豆糕等等.此外,还可入药,是药食两用的夏令佳品.

夏令时节话养生

夏季从立夏始至立秋。夏季的特点是万物丰茂，暑气当令，气候炎热，人体的新陈代谢十分旺盛，不少人会出现食欲不振、头晕乏力、心烦易怒、昏昏欲睡等症状，甚至被中暑、肠胃炎等疾病所困扰。

夏令时节话栀子

曾几何时,一首《振子花开》风靡大街小巷。桐子不但花开可爱,而且全身是宝,有非常高的药用价值。夏令时节正是火热多发之季,子作为药食两用之品,深受众人喜爱。

夏令时节再谈夏枯球

在上个世纪90年代之前，作为我国传统大宗药材之一的夏枯球销量平平，沉寂多年，价格低迷不前，不被药界所重视。进入21世纪后，由于夏枯球的用途不断拓宽，市场销势活跃，需求量呈逐年增加之势，拉升价格连年走高。据近期对全国17家大型中药材专业市场上夏枯球走势调查显示，近几年销量开始增长，市场缺口逐渐显现，供需矛盾加剧，

夏季消暑补气食疗方

夏令时节,天气炎热,人体心火亦旺。在这个季节,适当食用一些清暑热、补心气的食疗方,有利于预防疾病的产生。下面推荐几款,供读者选用。砂仁韭香肚条原料：猪肚750克,砂仁10克,

必需的鲜果产品

夏令时节大自然为人们带来了传统的季节性与食物紧紧联系的如烧烤和野餐等活动。也带来了使你更健康的美味水果和蔬菜。哈佛医学院的认证厨师和营养教育专家,临床医学研究员米歇尔·豪斯博士说：“夏天的鲜果产品既美味又健康,在这个多彩的季节里要尽量把这些食物纳入到你的膳食中去”。

绿豆的“多饮多食”

绿豆性凉味甘，清热、解毒、祛火，传统上一直是人们生活中药食同源的代表性食物之一，夏令时节备受欢迎。绿豆汤、绿豆稀饭、绿豆糕、线粉、粉皮等均为食中佳品，可谓是人们夏季用来消暑的常备品。其实，充分发挥绿豆的功效，吃法远不止这么多。

感光蔬菜真会让你越晒越黑吗

黑龙江通河读者谢某来信说：随着夏令时节的到来，日照变长，太阳越来越热情，美白防晒成为我们办公室女同事们热议的话题现在．我身边的不少姐妹早上和中午都不吃绿叶蔬菜．生怕吃了感光蔬莱被晒黑请问感光蔬菜真有那么可怕吗？

名人瓜趣

“热天半块瓜，药物不用抓。”夏令时节，各种瓜果大量上市。既可作菜，又可人药。古往今来，不少名人与瓜果结下不解之缘，说来颇有情趣。