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新疆地区夏洛莱肉牛遗传育种与繁殖技术发展趋势探讨
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作者 彭健 张雯 +4 位作者 代蓉 蒋烈戈 苏政 刘鹏 朱婷婷 《现代畜牧科技》 2024年第3期92-94,共3页
夏洛莱肉牛作为一种肉质优良、生长迅速的品种,在新疆地区得到广泛的应用。近年,新疆地区的夏洛莱肉牛育种计划取得了一定的成功,但夏洛莱肉牛种质资源发展存在也存在遗传性状退化、父本品种混乱等问题。为提高其经济效益、适应性以及... 夏洛莱肉牛作为一种肉质优良、生长迅速的品种,在新疆地区得到广泛的应用。近年,新疆地区的夏洛莱肉牛育种计划取得了一定的成功,但夏洛莱肉牛种质资源发展存在也存在遗传性状退化、父本品种混乱等问题。为提高其经济效益、适应性以及养殖环境的挑战,新疆地区夏洛莱肉牛的遗传育种与繁殖技术发展日益受到关注。该文简单介绍新疆地区夏洛来肉牛的遗传育种概况,在传统肉牛遗传育种与繁殖技术的基础上,探讨新疆地区夏洛莱肉牛在遗传育种与繁殖技术方面的发展趋势,为推动该地区肉牛产业的升级与发展提供有益的参考。 展开更多
关键词 新疆地区 夏洛莱肉牛 遗传育种 繁殖技术 发展趋势
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基于基因组SNP信息分析新疆夏洛莱牛群体的遗传结构和遗传背景初报 被引量:2
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作者 蒋烈戈 彭健 +7 位作者 代蓉 高攀 苏政 刘鹏 朱婷婷 钟发钢 赵博 蔡国宝 《草食家畜》 2023年第1期9-15,共7页
近50年来,引入的夏洛莱牛在塔额盆地已初步形成遗传性能稳定、产肉性能好的新类群。然而,在夏洛莱牛的杂交改良和选育过程中,缺乏系统的育种档案资料,存在着群体遗传背景不清、血缘关系不明等问题。本研究利用基因组高通量检测技术,分... 近50年来,引入的夏洛莱牛在塔额盆地已初步形成遗传性能稳定、产肉性能好的新类群。然而,在夏洛莱牛的杂交改良和选育过程中,缺乏系统的育种档案资料,存在着群体遗传背景不清、血缘关系不明等问题。本研究利用基因组高通量检测技术,分析新疆夏洛莱杂交新类群核心群中的全基因组水平SNPs变化,样本SNP数据平均检出率(Call Rate值)大于90%(99.40%),检测后分析群体中有效群体含量(Ne)、群体的多态性标记比例(Pn),群体的期望杂合度(He)和观察杂合度(Ho)等数据,得出现有新疆夏洛莱核心群体的纯度较好,有效群体含量为28.69,个体间的亲缘关系呈中等程度、整个群体分为26个家系,个体基于ROH的近交系数值是0.030。结论:基因组分析运用高通量测序,通过关联分析,对新疆夏洛莱肉牛群体明确系谱信息,开展全基因组选育,指导组建核心育种群,为群体的遗传背景和血缘关系提供科学依据,对提高今后新疆夏洛莱群体选种的正确性,缩短世代间隔,建立现代新型良种繁育体系有重要的意义。 展开更多
关键词 新疆夏洛莱 基因组SNP信息 遗传多样性 遗传结构 近交系数
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新疆夏洛莱肉牛种质资源现状及保护利用措施 被引量:1
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作者 邓顺涛 蒋烈戈 +4 位作者 代蓉 彭健 苏政 朱婷婷 刘鹏 《现代畜牧科技》 2023年第11期121-124,共4页
夏洛莱牛是我国引入新疆地区进行繁育的优良肉牛新品种,以其出色的肉质和生长性能而闻名于世。经过50多年的遗传繁育改良,已经基本适应当地优良的放牧条件,形成具备本土特色的生产性能优良、遗传性能稳定的夏洛莱牛杂交新类群。然而也... 夏洛莱牛是我国引入新疆地区进行繁育的优良肉牛新品种,以其出色的肉质和生长性能而闻名于世。经过50多年的遗传繁育改良,已经基本适应当地优良的放牧条件,形成具备本土特色的生产性能优良、遗传性能稳定的夏洛莱牛杂交新类群。然而也存在遗传性状退化、父本品种混乱等问题。该文通过对新疆夏洛莱肉牛种质资源现状进行分析,分析存在的问题和挑战,提出一系列保护和利用措施,以促进夏洛莱肉牛的可持续发展。 展开更多
关键词 夏洛莱肉牛 种质资源现状 保护利用措施
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夏洛莱肉羊和小尾寒羊的疾病观察与防治 被引量:1
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作者 王宝志 顾亚军 +2 位作者 李宝林 李清勇 张贵江 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2006年第6期80-80,共1页
关键词 鲁西小尾寒羊 夏洛莱肉羊 疾病观察 防治 发病原因 饲养观察 肺丝虫病 肠毒血症 夏洛莱 种畜场
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放牧与舍饲条件下夏洛莱牛肠道微生物多样性及差异分析 被引量:4
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作者 张星星 黄新 +6 位作者 韩猛立 蒋烈戈 张倩 高攀 刘鹏 吴桐忠 钟发刚 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2021年第9期1729-1739,共11页
【目的】采用高通量测序技术研究放牧与舍饲条件下夏洛莱牛肠道微生物多样性及差异。【方法】选取新疆塔城地区健康的舍饲夏洛莱牛(CB组)和放牧夏洛莱牛(CG组)各5头,分别采集CB、CG组每头夏洛莱牛的直肠粪便,提取微生物总DNA,通过Illumi... 【目的】采用高通量测序技术研究放牧与舍饲条件下夏洛莱牛肠道微生物多样性及差异。【方法】选取新疆塔城地区健康的舍饲夏洛莱牛(CB组)和放牧夏洛莱牛(CG组)各5头,分别采集CB、CG组每头夏洛莱牛的直肠粪便,提取微生物总DNA,通过Illumina HiSeq测序技术,分析10个粪便样品的菌落结构及多样性。【结果】所有样本共检测出1089个OTUs(CB:1044、CG:1087),归属于12门24纲33目57科170属的细菌。在门水平,厚壁菌门和拟杆菌门在2组中均为优势菌门,其次为疣微菌门、放线菌、广古菌门和变形菌门,在科水平的优势菌依次为瘤胃球菌科、理研菌科、毛螺菌科、消化链球菌科、普雷沃氏菌科、克里斯滕森菌科、拟杆菌科等;其中CB组中拟杆菌门、拟杆菌纲、拟杆菌目、理研菌科、消化链球菌科丰度显著高于CG组(P<0.05),CG组中厚壁菌门、瘤胃球菌科的丰度显著高于CB组(P<0.05)。【结论】舍饲夏洛莱牛和放牧夏洛莱牛肠道微生物结构与组成存在显著性差异,放牧夏洛莱牛肠道微生物具有更强的纤维消化的能力。 展开更多
关键词 夏洛莱 肠道菌群结构 细菌多样性 高通量测序
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法国夏洛莱羊与中国美利奴羊(新疆型)杂交对其杂交后代生产性能影响的研究 被引量:4
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作者 张国庆 张积荣 +2 位作者 谢鹏贵 王骁 杨菊清 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2014年第9期206-209,共4页
试验旨在研究法国夏洛莱羊与中国美利奴羊(新疆型)杂交对其杂交后代生产性能的影响。本试验以法国夏洛莱羊为父本、中国美利奴羊(新疆型)为母本进行杂交试验,通过杂交试验初步研究对其杂交1代(F1)、回交1代(B1)体增重及毛品质的影响。... 试验旨在研究法国夏洛莱羊与中国美利奴羊(新疆型)杂交对其杂交后代生产性能的影响。本试验以法国夏洛莱羊为父本、中国美利奴羊(新疆型)为母本进行杂交试验,通过杂交试验初步研究对其杂交1代(F1)、回交1代(B1)体增重及毛品质的影响。结果表明,3月龄时,夏洛莱羊×中国美利奴羊(新疆型)F1代体重分别比B1代(试验2组)和中国美利奴羊(新疆型)提高2.8%(P>0.05)和46.5%(P<0.01);6月龄时,体重分别提高4.0%(P<0.01)和28.6%(P<0.01);3月龄、6月龄时B1代(试验2组)的体重分别比中国美利奴羊(新疆型)(对照组)提高42.5%(P<0.01)、23.7%(P<0.01)。在产毛量方面,夏洛莱羊×中国美利奴羊(新疆型)F1代的产毛量与B1代差异不显著(P>0.05),但与中国美利奴羊(新疆型)相比,夏洛莱羊×中国美利奴羊(新疆型)F1代、B1代的产毛量分别极显著降低了20.4%(P<0.01)和20.1%(P<0.01);从增重和产毛总的经济效益来看,与中国美利奴羊(新疆型)相比,夏洛莱羊×中国美利奴羊(新疆型)F1代和B1代总的经济收益分别提高了14.80%、10.88%。因此,法国夏洛莱羊与中国美利奴羊(新疆型)杂交可用于杂交优势生产羊肉,但不宜用于羊毛的生产。 展开更多
关键词 夏洛莱 中国美利奴羊(新疆型) 杂交
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夏洛莱羊、白萨福克羊与中国美利奴羊(新疆型)杂交一代母羊生产性能观察 被引量:5
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作者 谢鹏贵 杨菊清 +6 位作者 张积荣 张国庆 王骁 别尔克博尔.博洛提汉 张增强 窦来义 张居农 《中国草食动物科学》 CAS 2012年第4期13-15,共3页
为了改善与提高中国美利奴羊(新疆型)的肉用性能,采用夏洛莱公羊、白萨福克公羊与中国美利奴羊(新疆型)母羊进行杂交试验,并对其F1的初生重、3月龄重、6月龄重、剪毛后体重、剪毛量、羊毛细度等性状进行了测定。结果表明,白萨福克公羊&#... 为了改善与提高中国美利奴羊(新疆型)的肉用性能,采用夏洛莱公羊、白萨福克公羊与中国美利奴羊(新疆型)母羊进行杂交试验,并对其F1的初生重、3月龄重、6月龄重、剪毛后体重、剪毛量、羊毛细度等性状进行了测定。结果表明,白萨福克公羊×中国美利奴母羊(新疆型)F(1白中F1)、夏洛莱公羊×中国美利奴母羊(新疆型)F(1夏中F1)2组之间的初生重、3月龄重和剪毛后重差异均不显著(P>0.05);而夏中F16月龄重,则比白中F1高4.5%(P<0.01);2组之间毛纤维直径差异不显著(P>0.05),毛长和剪毛量差异均极显著(P<0.01),夏中F1的剪毛量比白中F1高9.8%。说明在新疆伊犁地区,夏中组合较白中组合更适合用作肥羔生产,而且从毛用性能方面看,夏中组合也较白中组合更具优势。 展开更多
关键词 夏洛莱 白萨福克羊 中国美利奴羊(新疆型) 杂交
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环境因素对安格斯与夏洛莱肉牛生长发育的影响 被引量:4
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作者 周振勇 张杨 +5 位作者 李红波 张金山 闫向民 杜玮 李娜 袁理星 《现代农业科技》 2016年第1期287-288,292,共3页
通过安格斯、夏洛莱2个纯种牛不同季节出生后代生长发育早期的生产性能测定与分析研究,结果表明:安格斯犊牛5月出生与7月出生相比体尺较小,且差异显著(P<0.05);但在6月龄与12月龄体尺、体重上,5月出生犊牛生长发育优于7月出生牛(P<... 通过安格斯、夏洛莱2个纯种牛不同季节出生后代生长发育早期的生产性能测定与分析研究,结果表明:安格斯犊牛5月出生与7月出生相比体尺较小,且差异显著(P<0.05);但在6月龄与12月龄体尺、体重上,5月出生犊牛生长发育优于7月出生牛(P<0.01);夏洛莱犊牛2—5月出生与9—12月出生在体重、体尺上差异不显著(P>0.05),6月龄时体斜长、管围方面有显著差异(P<0.05),胸围指标差异极显著(P<0.01),12月龄(周岁)时2—5月出生牛体尺、体重优于9—12月出生牛。同时,品种因素对出生重、体尺有显著影响,同等饲养管理方式下安格斯牛的生长发育较夏洛莱牛快,因此北疆地区应该优先使用安格斯品种的早熟性发展肉牛业,春季出生犊牛1岁前生产性能高的特性在养牛业中应予以重视。 展开更多
关键词 环境因素 安格斯牛 夏洛莱 生长发育
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夏洛莱肉羊、小尾寒羊改良本地绵羊效果试验 被引量:5
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作者 张英杰 刘月琴 +2 位作者 姚汝明 赵克强 岳如振 《中国养羊》 1997年第1期20-21,共2页
利用夏洛莱肉羊和小尾寒羊改良河北沧州地区本地绵羊,夏本及寒本杂种羊生长发育及产肉性能均好于母本。夏本杂二代、寒本杂二代周岁公羊体重分别比本地羊提高39.33%、54.89%;成年母羊体重分别比本地羊提高30.89%、... 利用夏洛莱肉羊和小尾寒羊改良河北沧州地区本地绵羊,夏本及寒本杂种羊生长发育及产肉性能均好于母本。夏本杂二代、寒本杂二代周岁公羊体重分别比本地羊提高39.33%、54.89%;成年母羊体重分别比本地羊提高30.89%、40.06%。夏本杂一代及寒本杂一代周岁羯羊比本地羊多产净肉4.88kg、5.66kg。此外,笔者还对杂种羊外貌特征及繁殖成活率进行了观察测定。 展开更多
关键词 夏洛莱肉羊 小尾寒羊 杂交 绵羊改良
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夏洛莱羊及其杂种后代的羊毛品质测定 被引量:2
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作者 雅文海 张廷华 +4 位作者 雷良煜 魏著莪 马芬玲 张海刚 吴存莲 《中国养羊》 1997年第2期43-45,共3页
夏洛莱羊除了具有良好的肉用性能外,还生产同质半细毛。引入青海后,与当地藏羊(以下用“藏”表示)、青海半细毛羊(以下用“半”表示)杂交,其后代在产肉性能上有了明显提高,同时对被毛品质方面也具有较好的改良效果。测定结果,... 夏洛莱羊除了具有良好的肉用性能外,还生产同质半细毛。引入青海后,与当地藏羊(以下用“藏”表示)、青海半细毛羊(以下用“半”表示)杂交,其后代在产肉性能上有了明显提高,同时对被毛品质方面也具有较好的改良效果。测定结果,夏×藏F1中被毛同质个体占41.67%,同质率高;异质个体的被毛中各类型纤维重量百分比出现优化,比当地藏羊的两型毛比例公母分别提高了23.33和30.61个百分点,粗毛比例分别下降了11.81和21. 展开更多
关键词 夏洛莱 杂交 粗毛羊 细度 净毛率
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夏洛莱羊与小尾寒羊杂交改良效果分析 被引量:2
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作者 王军 谌春湘 +1 位作者 骆志强 刘帅 《中国畜禽种业》 2017年第3期69-71,共3页
本试验以夏洛莱羊作为父本,与小尾寒羊进行杂交试验,夏小F_1试验组平均产羔率比纯寒羊降低23.34%,较为显著;夏小F_1代公、母羊初生体尺比小尾寒羊增加明显。体高、体长、胸围、管围公母羊分别增加较明显。公、母羔羊的体高、体长、胸围... 本试验以夏洛莱羊作为父本,与小尾寒羊进行杂交试验,夏小F_1试验组平均产羔率比纯寒羊降低23.34%,较为显著;夏小F_1代公、母羊初生体尺比小尾寒羊增加明显。体高、体长、胸围、管围公母羊分别增加较明显。公、母羔羊的体高、体长、胸围、管围和体重分别平均增加0.53cm、0.72cm、1.56cm、0.26 cm、1.07kg和2.84cm、1.32cm、0.72cm、0.25cm、1.04kg;分别提高了1.63%、2.27%、4.72%、5.19%、31.84%和31.80%;夏小F1代公、母羊3月龄增重3.93kg、2.33kg;夏小F_1代公、母羊6月龄增重5.48kg、4.11kg,增加明显。 展开更多
关键词 夏洛莱 小尾寒羊 杂交试验 效果分析
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夏洛莱绵羊精液稀释液冷冻试验 被引量:3
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作者 宣小龙 李福林 《草业与畜牧》 2012年第8期36-38,共3页
采用A、B、C、D四种不同成份的稀释液对夏洛莱种公羊鲜精低温保存,从中确定D液为低温保存夏洛莱羊精液的最佳稀释液(配方为30g/L葡萄糖、14g/L柠檬酸钠、3g/L乙二胺四乙酸钠、6g/LVE、50ml/L卵黄);在细管精液冷冻保存试验中,发现C液冻... 采用A、B、C、D四种不同成份的稀释液对夏洛莱种公羊鲜精低温保存,从中确定D液为低温保存夏洛莱羊精液的最佳稀释液(配方为30g/L葡萄糖、14g/L柠檬酸钠、3g/L乙二胺四乙酸钠、6g/LVE、50ml/L卵黄);在细管精液冷冻保存试验中,发现C液冻后精液的活力为0.48,为细管精液冷冻保存最佳稀释液(配方为56g/L蔗糖、52g/L乳糖、4g/L乙二胺四乙酸钠、6g/LVE、50ml/L甘油、50ml/L卵黄)。在上述实验基础上,给C液中分别添加催产素(添加浓度为20IU/100ml)、前列腺素(0.1mg/100ml)及催产素+前列腺素(按原比例加入)进行细管精液冷冻保存,其冻后活力分别为0.55、0.48、0.52,说明C液的冷冻保存效果最好。 展开更多
关键词 稀释液 活力 夏洛莱绵羊
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夏洛莱羊荞麦苗中毒的诊治
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作者 宗泽君 赵臣 齐瑛 《中国兽医杂志》 CAS 北大核心 2015年第7期102-102,共1页
荞麦为蓼科、荞麦属一年生草本植物,是赤峰市山地丘陵地区广泛栽种的农作物。荞麦的种籽、秕糠、秸秆或幼苗均可做饲料。荞麦含有荞麦素,羊只采食荞麦花和荞麦苗后引起中毒。本病特点是皮肤出现疹块、发红、肿胀、脱皮、剧烈瘙痒,轻者... 荞麦为蓼科、荞麦属一年生草本植物,是赤峰市山地丘陵地区广泛栽种的农作物。荞麦的种籽、秕糠、秸秆或幼苗均可做饲料。荞麦含有荞麦素,羊只采食荞麦花和荞麦苗后引起中毒。本病特点是皮肤出现疹块、发红、肿胀、脱皮、剧烈瘙痒,轻者共济失调,起卧,行走困难,严重时导致死亡。相关病例的诊治情况报告如下。 展开更多
关键词 荞麦苗 夏洛莱 荞麦属 共济失调 神经症状 效应物质 肌肉注射 日光照射 痒螨 临床症状
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夏洛莱母羊胎衣不下的诊治体会
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作者 吴增华 李亚男 庄重 《农业科技与信息》 2007年第10S期33-33,共1页
胎衣为胎膜的俗称。胎衣不下又叫做胎盘停滞,是指母畜分娩后在正常时限内胎衣未排出而滞留在子宫内。母羊分娩后排出胎衣的正常时间为6h。胎衣不下有两种类型:一种是胎衣全部不下,即整个胎衣未排出来,胎儿胎盘的脱离部分露于阴门外... 胎衣为胎膜的俗称。胎衣不下又叫做胎盘停滞,是指母畜分娩后在正常时限内胎衣未排出而滞留在子宫内。母羊分娩后排出胎衣的正常时间为6h。胎衣不下有两种类型:一种是胎衣全部不下,即整个胎衣未排出来,胎儿胎盘的脱离部分露于阴门外垂吊,仍有一部分与子宫未脱离。患羊时常拱背努责。另一种是胎衣部分不下,是指胎衣大部分已经排出,只有一部分残留在子宫内,从外部不易发现。患羊不表现任何症状。 展开更多
关键词 胎衣不下 母羊 夏洛莱 诊治 胎盘停滞 胎儿胎盘 分娩后 子宫
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进口夏洛莱冻精提纯复壮塔额垦区夏洛莱肉牛效果初报 被引量:6
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作者 黄嵘峥 蒋烈戈 +1 位作者 钟发刚 蔡国宝 《草食家畜》 2018年第6期17-22,共6页
为了提纯复壮新疆生产建设兵团第九师165团夏洛莱牛品种,引进夏洛莱冻精,通过同期发情、人工授精技术对选育的优质夏洛莱母牛进行冷配,测定后代夏洛莱牛体重、体尺指标,与原有的夏洛莱牛作对比,同时对比20世纪80年代、90年代、2000年夏... 为了提纯复壮新疆生产建设兵团第九师165团夏洛莱牛品种,引进夏洛莱冻精,通过同期发情、人工授精技术对选育的优质夏洛莱母牛进行冷配,测定后代夏洛莱牛体重、体尺指标,与原有的夏洛莱牛作对比,同时对比20世纪80年代、90年代、2000年夏洛莱牛体重、体尺数据,结果显示:20世纪80年代夏洛莱牛体重、体尺数据显著高于2000年夏洛莱牛(P<0.05),表明夏洛莱肉牛品种生产性能出现下降的趋势。引进冻精提纯复壮的后代夏洛莱公牛初生重(38.75±5.48) kg,母牛初生重(34.69±5.16) kg,高于原有牛,但差异不显著(P>0.05),与20世纪80年代夏洛莱公、母牛初生重数据基本持平;12月龄公牛体重(376.11±18.08) kg,母牛体重(326.14±19.91) kg,显著高于原有牛(P<0.05),复壮公牛0~12月龄平均日增重为0.94 kg/d,复壮母牛0~12月龄平均日增重为0.79 kg/d,与国内学者报道的基本一致,12月龄公、母牛体尺数据显著高于原有牛(P<0.05),与20世纪80年代夏洛莱牛12月龄体重、体尺数据保持一致。因此,引进冻精提纯复壮夏洛莱牛能显著提高其后代体重、体尺数据。 展开更多
关键词 夏洛莱 体重 体斜长 体高 管围 体尺
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夏洛莱羊与当地细毛羊经济杂交效果的测定 被引量:1
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作者 孙光东 张贵江 +3 位作者 王宝志 谭宝青 刘文玉 许家成 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2003年第6期29-30,共2页
为了探讨夏洛莱肉用羊与当地细毛羊杂交后代当年羔羊的产肉性能,以高效、快速地提高养羊效益,我们于2001年在绥化市海伦种畜场对夏洛莱羊与当地细毛羊杂一代及当地细毛羊的当年羔羊进行了短期肥育屠宰试验.现将测定结果分述如下.
关键词 夏洛莱 细毛羊 杂交 经济效果
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补饲胡萝卜对夏洛莱种公牛精液品质的影响
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作者 栗颖华 李恒帅 杨利锋 《河南畜牧兽医(市场版)》 2009年第8期40-40,共1页
在种公牛生产中,其生产性能受遗传、营养、环境和管理等诸多因素的影响,但随着现代育种水平的提高.日粮营养已成为提高种公牛生产性能的关键因素。胡萝卜的营养全面,维生素、微量元素和胡萝卜素等含量丰富,其中β-胡萝卜素对精子... 在种公牛生产中,其生产性能受遗传、营养、环境和管理等诸多因素的影响,但随着现代育种水平的提高.日粮营养已成为提高种公牛生产性能的关键因素。胡萝卜的营养全面,维生素、微量元素和胡萝卜素等含量丰富,其中β-胡萝卜素对精子形成有独特的作用,对繁殖、免疫、抗氧化作用均有重要影响,特别是对维生素A的合成起着决定性作用。 展开更多
关键词 Β-胡萝卜素 种公牛 精液品质 夏洛莱 补饲 生产性能 日粮营养 维生素A
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塔额垦区放牧饲养夏洛莱牛肉质营养成分分析 被引量:3
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作者 黄嵘峥 蒋烈戈 +2 位作者 苏政 钟发刚 景亚平 《草食家畜》 2020年第1期11-18,共8页
试验旨在分析塔额垦区放牧饲养夏洛莱牛肉氨基酸组成含量及营养成分,为夏洛莱牛肉品质分析及改良当地土牛提供科学依据。试验选取体重500±45 kg的夏洛莱肉牛(公母各半),采集里脊、眼肌、肩肉、上脑、胸肉5个部位,分别测定其营养物... 试验旨在分析塔额垦区放牧饲养夏洛莱牛肉氨基酸组成含量及营养成分,为夏洛莱牛肉品质分析及改良当地土牛提供科学依据。试验选取体重500±45 kg的夏洛莱肉牛(公母各半),采集里脊、眼肌、肩肉、上脑、胸肉5个部位,分别测定其营养物质及氨基酸组成含量,并参照FAO/WHO模式进行氨基酸评分。结果显示,样品中水分含量公牛和母牛分别为73.10%和64.14%,符合国家标准,粗脂肪含量公牛最低为0.14%。检测出17种氨基酸,非必须氨基酸中天冬氨酸含量最高,公牛和母牛分别为30.74%和29.02%,其次为谷氨酸,分别为11.38%和10.73%,提示夏洛莱牛肉鲜味有降低的趋势。必须氨基酸中赖氨酸含量最高,公牛和母牛分别为9.23%和8.71%。母牛里脊中总氨基酸含量最低(P<0.05),为89.10%。氨基酸评分显示公牛EAA/TAA及EAA/NEAA分别为33.32%和50.00%,母牛EAA/TAA及EAA/NEAA分别为33.60%和50.62%,与FAO/WHO模式推荐量(EAA/TAA 40%,EAA/NEAA 60%)有一定差距,但可满足成人每日氨基酸需求量(EAA/TAA 27.3%,EAA/NEAA 37.5%)。综上,夏洛莱牛肉营养较好,品质中上,考虑其出肉量多的特点可以针对性的育肥或杂交改良。 展开更多
关键词 夏洛莱 氨基酸含量 牛肉品质
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夏洛莱杂交肉牛新类群在兵团第九师垦区的适应性观察 被引量:3
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作者 高攀 蒋烈戈 +7 位作者 代蓉 苏政 刘鹏 朱婷婷 艾琳 钟发钢 赵博 蔡国宝 《草食家畜》 2022年第3期12-17,共6页
本研究通过监测夏洛莱杂交肉牛新类群与哈萨克牛的体温、呼吸次数、反刍次数、发情周期和妊娠期等生理指标,分析其适应性情况。数据显示肉牛新类群与本地哈萨克牛之间无明显差异,对第九师气候表现出较强的适应性,生长发育性能较原种夏... 本研究通过监测夏洛莱杂交肉牛新类群与哈萨克牛的体温、呼吸次数、反刍次数、发情周期和妊娠期等生理指标,分析其适应性情况。数据显示肉牛新类群与本地哈萨克牛之间无明显差异,对第九师气候表现出较强的适应性,生长发育性能较原种夏洛莱牛还存在差距,但明显高于本地哈萨克牛。经过五十多年的改良驯化,新疆夏洛莱肉牛新类群不仅保留了夏洛莱肉牛生长快、产肉性能好的特点,还继承了哈萨克牛抗逆性强、适应性强的优势,对新疆的自然环境和气候条件有较好的适应性。 展开更多
关键词 夏洛莱杂交肉牛新类群 适应性 生长发育 哈萨克牛
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夏洛莱羊在内蒙古繁育及杂交利用的探讨 被引量:1
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作者 田果良 唐道廉 +1 位作者 田瑛 钱宏光 《畜牧与饲料科学》 2010年第6期35-36,共2页
夏洛莱羊在内蒙古的繁育结果表明,母羊繁殖率、羔羊增重等主要指标都达到和超过原产地品种标准,在牧区放牧条件下,夏洛莱羊与蒙古羊的一代杂种羔羊6月龄胴体重为19.5 kg,比蒙古羊羔羊增加3.71 kg。用夏洛莱作杂交父本生产肉羔羊效果好,... 夏洛莱羊在内蒙古的繁育结果表明,母羊繁殖率、羔羊增重等主要指标都达到和超过原产地品种标准,在牧区放牧条件下,夏洛莱羊与蒙古羊的一代杂种羔羊6月龄胴体重为19.5 kg,比蒙古羊羔羊增加3.71 kg。用夏洛莱作杂交父本生产肉羔羊效果好,可广泛用于经济杂交生优质羔羊肉。 展开更多
关键词 夏洛莱 繁殖 杂交 应用
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