外卖食品包装存在的问题及对策

文章以外卖食品包装为研究对象,运用文献资料研究法及利用网络渠道寻找外卖食品包装的存在的问题,并进行原因分析,提出外卖食品包装引发的食品安全问题产生的主要原因是由于包装材料含有害成分、包装不规范和外卖食品生产从业人员的不负责等造成,文章提出应研发新型无害的外卖食品包装、完善外卖食品包装安全的相关法规标准、加大监管力度和提高外卖工作人员的素质等对策建议。

可持续发展理念下外卖食品包装的功能性探讨与设计策略

对外卖食品包装现状和未来发展进行调研和分析,从功能性设计角度探讨如何在现有包装方式上更好地体现社会可持续发展内涵和要求。从包装(结构)设计的安全易用性、材料应用的生态化、设计语言的视觉引导性三个方面来优化外卖食品包装设计策略。基于可持续理念的设计策略可行之有效地解决外卖食品包装的功能性需求,同时有助于社会资源环境的可持续发展。

以用户体验为中心的外卖食品包装创新设计研究

目的从用户体验角度出发,探究运用在外卖食品包装上的创新设计方法。方法通过对"互联网+"大环境下外卖食品包装现状的分析,采用案例分析法从用户角度综合运用服务设计、设计美学、心理学、消费行为学等多学科专业背景和理论基础,对外卖食品包装的设计方法进行较为系统的研究。结论通过研究用户使用外卖包装的过程,探索年轻用户有别于上一代人的生活方式和行为习惯。提出了提高视觉吸引力,确保材料安全无污染,增强互动体验感,延长包装附加值等四个设计方法,为外卖食品包装提供设计依据与新的设计导向。

“锁”住外卖餐食的安全 上海市徐汇区出台《外卖食品包装件》系列团体标准

前不久,上海市徐汇区正式发布了《外卖食品包装件》系列团体标准。这是继2018年在全市率先推出外卖餐食'食安锁'后,徐汇区通过定标准为外卖餐食安全'最后一公里'保驾护航的最新探索。近年来,外卖平台的快速发展和便捷体验,使网络订餐日渐受到人们青睐。但其存在的食品安全隐患,特别是配送过程中的食品污染问题却时有发生。

基于生命周期评价法的外卖食品包装能耗研究

基于生命周期评价法,运用python软件爬取了88267家商铺的美团外卖销售信息,选取不同材质的外卖食品包装作为研究对象,估算出沈阳市市区内2019年5月份美团外卖食品包装总能耗和环境影响总负荷,研究发现:PP塑料和PS塑料的外卖餐盒能耗最高;外卖食品包装的总能耗和环境影响主要由外卖餐盒产生,外卖餐具在环境影响方面的占比可以忽略不计;生物质降解材料在降低能耗和环境影响方面都具有显著优势;填埋、焚烧、回收三种处理办法总能耗相差不大,其中回收的能耗略低于填埋。因此,解决当前外卖食品包装污染问题,最有效的方式是从生产方面入手,确定合理生产规模、规范生产,从生产源头降低能耗。同时,加强外卖包装废弃物再生利用,推进生物质降解材料产业化发展,进行技术创新。