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外源诱导子和温度对黑果枸杞悬浮细胞花青素积累的影响
1
作者
曾海涛
仇莹莹
+3 位作者
徐皓
唐琪
陈梦娇
郑涛
《陕西师范大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第1期79-89,共11页
黑果枸杞富含花青素,是一种具有很高开发利用价值的药食同源植物。以黑果枸杞无菌苗的叶片为外植体诱导愈伤组织建立细胞悬浮体系,研究不同外源激素和温度对黑果枸杞悬浮细胞中花青素含量的影响。黑果枸杞愈伤组织诱导的最佳培养体系为W...
黑果枸杞富含花青素,是一种具有很高开发利用价值的药食同源植物。以黑果枸杞无菌苗的叶片为外植体诱导愈伤组织建立细胞悬浮体系,研究不同外源激素和温度对黑果枸杞悬浮细胞中花青素含量的影响。黑果枸杞愈伤组织诱导的最佳培养体系为WPM+0.5 mg/L激动素+2.0 mg/L 2,4-二氯苯氧乙酸+20.0 g/L蔗糖+6.0 g/L琼脂,悬浮细胞培养的最优体系为WPM+0.5 mg/L激动素+2.0 mg/L 2,4-二氯苯氧乙酸+0.01 mg/L萘乙酸+20.0 g/L蔗糖,其生长曲线呈“S”形,活细胞数量在悬浮培养第18天时达到峰值,为7.93×10^(5)个/mL。30 g/L蔗糖、200 mg/L茉莉酸甲酯、2 mg/L脱落酸及16℃单一处理均能显著促进悬浮细胞花青素产量的提升(P<0.05),2 mg/L脱落酸诱导效果最佳。在16℃和3种外源激素的复合处理下,200 mg/L茉莉酸甲酯+16℃的复合诱导处理能显著促进细胞花青素积累(P<0.05),含量是16℃单因素处理的1.13倍。研究结果为进一步优化黑果枸杞悬浮细胞培养体系、促进花青素积累奠定了基础。
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关键词
黑果枸杞
悬浮细胞培养
花青素
外源诱导子
温度
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职称材料
外源诱导子处理对红皮花生芽菜营养品质的影响
被引量:
1
2
作者
关正萍
赵慧峰
+2 位作者
关正
关正君
廖同兵
《食品科技》
CAS
北大核心
2022年第9期38-44,共7页
目的:选取紫外光UVC、苯丙氨酸和硫酸铜3种不同的外源诱导因子处理对红皮花生芽菜营养品质的影响进行研究。方法:以红皮花生为试验对象,在单因素试验的基础上,选取紫外辐照时间、苯丙氨酸和硫酸铜浓度为响应面试验因素,以红皮花生芽菜...
目的:选取紫外光UVC、苯丙氨酸和硫酸铜3种不同的外源诱导因子处理对红皮花生芽菜营养品质的影响进行研究。方法:以红皮花生为试验对象,在单因素试验的基础上,选取紫外辐照时间、苯丙氨酸和硫酸铜浓度为响应面试验因素,以红皮花生芽菜的发芽率为响应值,运用响应面分析软件拟合出最佳的外源诱导处理组合。结果:影响红皮花生芽菜发芽率的最佳外源诱导处理的组合为:紫外辐照时间为27 min、苯丙氨酸浓度为107 mg/L和硫酸铜浓度为2.4 mg/L,在此条件下,红皮花生芽菜的发芽率为94%。总糖、蛋白质、脂肪和原花青素含量较未发芽的花生略有下降,分别下降19.05%、21.9%、17.8%和72%;Vc、黄酮和白藜芦醇含量较未发芽花生有所提高,分别提高到了原来的1.3倍、1.9倍和3.5倍;且经诱导处理的花生芽菜中白藜芦醇含量与未处理组相比差异显著,黄酮含量与未处理组相比差异显著。经诱导处理的花生芽菜中总糖、蛋白质、脂肪、Vc和原花青素含量与未处理组相比无显著差异。结论:通过不同外源因子最优组合诱导处理对红皮花生芽菜的营养品质影响较为明显,为进一步探讨花生芽菜等功能性食品的特性奠定了理论基础。
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关键词
外源诱导子
红皮花生芽菜
紫外光UVC
苯丙氨酸
硫酸铜
原文传递
题名
外源诱导子和温度对黑果枸杞悬浮细胞花青素积累的影响
1
作者
曾海涛
仇莹莹
徐皓
唐琪
陈梦娇
郑涛
机构
陕西理工大学生物科学与工程学院
出处
《陕西师范大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第1期79-89,共11页
基金
秦巴生物资源与生态环境重点实验室(培育)“市校共建”科研专项(SXC-2309)
陕西理工大学人才启动项目(SLGRCQD2307)
陕西省教育厅项目(11JS034)。
文摘
黑果枸杞富含花青素,是一种具有很高开发利用价值的药食同源植物。以黑果枸杞无菌苗的叶片为外植体诱导愈伤组织建立细胞悬浮体系,研究不同外源激素和温度对黑果枸杞悬浮细胞中花青素含量的影响。黑果枸杞愈伤组织诱导的最佳培养体系为WPM+0.5 mg/L激动素+2.0 mg/L 2,4-二氯苯氧乙酸+20.0 g/L蔗糖+6.0 g/L琼脂,悬浮细胞培养的最优体系为WPM+0.5 mg/L激动素+2.0 mg/L 2,4-二氯苯氧乙酸+0.01 mg/L萘乙酸+20.0 g/L蔗糖,其生长曲线呈“S”形,活细胞数量在悬浮培养第18天时达到峰值,为7.93×10^(5)个/mL。30 g/L蔗糖、200 mg/L茉莉酸甲酯、2 mg/L脱落酸及16℃单一处理均能显著促进悬浮细胞花青素产量的提升(P<0.05),2 mg/L脱落酸诱导效果最佳。在16℃和3种外源激素的复合处理下,200 mg/L茉莉酸甲酯+16℃的复合诱导处理能显著促进细胞花青素积累(P<0.05),含量是16℃单因素处理的1.13倍。研究结果为进一步优化黑果枸杞悬浮细胞培养体系、促进花青素积累奠定了基础。
关键词
黑果枸杞
悬浮细胞培养
花青素
外源诱导子
温度
Keywords
Lycium ruthenicum
suspension cell culture
anthocyanin
exogenous elicitors
temperature
分类号
Q945 [生物学—植物学]
下载PDF
职称材料
题名
外源诱导子处理对红皮花生芽菜营养品质的影响
被引量:
1
2
作者
关正萍
赵慧峰
关正
关正君
廖同兵
机构
山西师范大学食品科学学院
山西师范大学生命科学学院
运城学院生命科学系
杭州北千科技有限公司
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2022年第9期38-44,共7页
基金
产学研合作项目(050402050128)。
文摘
目的:选取紫外光UVC、苯丙氨酸和硫酸铜3种不同的外源诱导因子处理对红皮花生芽菜营养品质的影响进行研究。方法:以红皮花生为试验对象,在单因素试验的基础上,选取紫外辐照时间、苯丙氨酸和硫酸铜浓度为响应面试验因素,以红皮花生芽菜的发芽率为响应值,运用响应面分析软件拟合出最佳的外源诱导处理组合。结果:影响红皮花生芽菜发芽率的最佳外源诱导处理的组合为:紫外辐照时间为27 min、苯丙氨酸浓度为107 mg/L和硫酸铜浓度为2.4 mg/L,在此条件下,红皮花生芽菜的发芽率为94%。总糖、蛋白质、脂肪和原花青素含量较未发芽的花生略有下降,分别下降19.05%、21.9%、17.8%和72%;Vc、黄酮和白藜芦醇含量较未发芽花生有所提高,分别提高到了原来的1.3倍、1.9倍和3.5倍;且经诱导处理的花生芽菜中白藜芦醇含量与未处理组相比差异显著,黄酮含量与未处理组相比差异显著。经诱导处理的花生芽菜中总糖、蛋白质、脂肪、Vc和原花青素含量与未处理组相比无显著差异。结论:通过不同外源因子最优组合诱导处理对红皮花生芽菜的营养品质影响较为明显,为进一步探讨花生芽菜等功能性食品的特性奠定了理论基础。
关键词
外源诱导子
红皮花生芽菜
紫外光UVC
苯丙氨酸
硫酸铜
Keywords
exogenous inducer
red-skin peanut sprouts
UVC-irradiation
phenylalanine
copper sulfate
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
外源诱导子和温度对黑果枸杞悬浮细胞花青素积累的影响
曾海涛
仇莹莹
徐皓
唐琪
陈梦娇
郑涛
《陕西师范大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
2024
0
下载PDF
职称材料
2
外源诱导子处理对红皮花生芽菜营养品质的影响
关正萍
赵慧峰
关正
关正君
廖同兵
《食品科技》
CAS
北大核心
2022
1
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