灌水量对外置保温被塑料拱棚越冬茬韭菜产量与品质的影响

干旱是威胁农业生产的主要气象因素,在韭菜种植过程中以经验为主的"大水漫灌"灌溉方式是极其浪费水资源的,因此建立合理灌溉制度是十分必要的。该研究以"富韭10号""寿光独根红"为试材,采用裂区设计,主区为韭菜品种处理,分别为"富韭10号"(F)和"寿光独根红"(S),副区为灌水量处理,每667 m^2每次分别为30(T1)、40(T2)、50(T3)、60(T4)、70(T5)、80(T6)m^3,灌水6次。研究了灌水量对2种韭菜生长、产量、品质的影响,探讨了外置保温被塑料拱棚越冬茬韭菜合理灌溉的可行性。结果表明:随灌水量额度不断增加,2种韭菜株高、假茎粗、叶长、叶宽、叶片数均呈现增加趋势,在一定灌水量范围内(60m^3)随灌水量增加呈直线增加趋势,当灌水量超过60m^3时,各生长指标呈现缓慢增加或不增加趋势。在第1次测产中,T1、T2、T3处理较产量最高的T5(T6)平均降低了43.61%、35.7%、8.38%,说明2种韭菜根系贮藏营养能力相一致。2种韭菜可溶性糖、可溶性蛋白质、维生素C含量均随着灌水量增加而增加,在亏缺灌溉条件下(T1、T2、T3)均有不同程度的减少,2种韭菜严重亏缺灌溉(T1)较充分灌溉(T5)处理含量降低超过20%,与灌水量的线性相关系数均大于0.75。2种韭菜各处理粗纤维含量随着灌水量的增加而减少,其与灌水量的线性相关系数均大于0.8,2种韭菜铁元素含量随灌水量增加呈线性增加趋势,且线性相关系数均大于0.82。根据灌水量对韭菜产量、品质及生长指标的测定分析得出,在宁夏引黄灌区进行外置保温被塑料拱棚越冬茬韭菜生产时,春夏秋3季建议灌水6次,每667m^2每次灌水70m^3。