多元糖醇生产商 罗盖特的成功要诀——访罗盖特(中国)精细化工有限公司北亚区食品技术支持经理吕索

世界最大的多元糖醇生产商法国罗盖特公司创建于1933年，在75年的发展历史中．凭借先进的生产技术和设备，罗盖特公司以玉米、小麦、马铃薯三种农产品为原料．为食品、制药及动物饲料等行业转化加工生产了原淀粉、变性淀粉．液体和固体淀粉糖、发酵产品．多元醇等六百余种基础产品．并在淀粉及其深加工领域始终处于世界领先地位。

几种多元糖醇的比较

1 前言 多元醇（亦称糖醇）,包括山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇、赤藓糖醇、木糖醇、乳糖醇和异麦芽酮糖醇。大部分多元醇的最突出的特性是：具有与蔗糖相类似的化学和物理性质,但热值较蔗糖低,多数情况下不致龋齿,因而在食品和医药上得到广泛地应用。

多元糖醇类甜味剂及其应用

本文论述了多元糖醇类甜味剂的生产、物化特性、代谢特性及其应用。

麦芽糖醇生产工艺自动控制系统的设计

麦芽糖醇是由麦芽糖经氢化还原而得的一种双糖醇,是淀粉糖的一种,属于多元糖醇,和赤藓糖醇、山梨醇、甘露糖醇等均属于功能性甜味剂产品。营养价值高,甜味适口,甜度只有蔗糖的90%,风味柔和,麦芽糖醇不被大多数微生物利用,在口腔内不产生酸,能有效防止龋齿。由于麦芽糖具有以上优良性能,随着人们生活的膳食结构从温饱型向小康型过渡,麦芽糖醇以其特殊的生理功能和特殊的用途越来越受到人们的青睐。将DCS控制系统应用到麦芽糖醇的生产中,实现了生产过程的自动化,提高了生产技术水平,为企业带来了可观的效益。

麦芽糖醇生产工艺自动控制系统的设计

麦芽糖醇是由麦芽糖经氢化还原而得的一种双糖醇,是淀粉糖的一种,属于多元糖醇,和赤藓糖醇、山梨醇、甘露糖醇等均属于功能性甜味剂产品。营养价值高,甜味适口,甜度只有蔗糖的90%,风味柔和,麦芽糖醇不被大多数微生物利用,在口腔内不产生酸,能有效防止龋齿。由于麦芽糖具有以上优良性能,随着人们生活的膳食结构从温饱型向小康型过渡,麦芽糖醇以其特殊的生理功能和特殊的用途越来越受到人们的青睐。将DCS控制系统应用到麦芽糖醇的生产中,实现了生产过程的自动化,提高了生产技术水平,为企业带来了可观的效益。

哪种甜味剂适合您?

人类对于甜味是与生俱来的,而且是普遍的。对新生儿来说,用母亲甘甜的乳汁喂养着,让新生儿来到这个世上,就感觉到甜味意味着安全和有营养,而苦味则是有可能有伤害的。在甜、酸、苦、辣、咸五味中,'甜味'作为人类味觉的一种,是人体的一种生理需要。食物的甜味通常来自于糖,而糖是一种纯热能食物,因此在控制体重方面就成为人们广泛关注的问题。在自然界,除了甘蔗、甜菜和玉米以外,还有其它多种来源,包括水果、蔬菜和奶类。与此同时。

罗盖特在华新装置投产

法国罗盖特公司在连云港的第3个独资企业，罗盖特淀粉（连云港）有限公司3月15日正式投产。这家世界著名的淀粉衍生物生产企业将在中国生产多元糖醇系列产品，并进一步把在造纸化学品领域具备的优势拓展到中国及亚洲市场。