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多孔保鲜膜MA机理与数学模型研究 被引量:3
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作者 王铁柱 李喜宏 +2 位作者 陈丽 成国祥 潘巨忠 《保鲜与加工》 CAS 2004年第1期20-22,共3页
针对不同类型的保鲜膜气体分子吸附→溶解→扩散→解析的特征,研究分析了多孔保鲜膜MA机理,建立特征数学模型,从而为保鲜膜的研制和科学的使用奠定了理论基础。
关键词 水果 蔬菜 多孔保鲜膜 MA 数学模型 自发气调保鲜 透气机理 过渡态
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