3种多年生荞麦植株顶端茎段的可溶性糖含量

为了对3种多年生荞麦植物中的23个居群的菜用品质进行评价,采用蒽酮法测定各植株顶端不同季节及不同茎段的可溶性糖含量。结果表明：1）多年生荞麦顶端幼叶的可溶性糖含量最高,并随节位数降低而减少;2）春季含量最高,与夏秋两季的差异水平达极显著,夏秋两季之间差异不显著;3）3种荞麦中,大野荞、毛野荞的可溶性糖含量较高,差异不显著,硬枝万年荞可溶性糖含量最少,与大野荞的差异显著,与毛野荞的差异不显著。结论：筛选出可溶性糖含量较高的8个多年生荞麦居群,其顶端3个茎节的可溶性糖含量为10.23%-15.37%,春季适宜采摘顶端3-4节食用,夏秋季采摘顶端1-2节食用。

多年生和一年生荞麦根系生理特性比较研究

为明确多年生荞麦和一年生荞麦根系中内源激素和各项生理指标差异关键时期,比较其不同发育期根系中3种内源激素(生长素IAA、细胞分裂素CTK和赤霉素GA)含量和7种酶活性(超氧化物歧化酶SOD、过氧化氢酶CAT、过氧化物酶POD、谷胱甘肽过氧化物酶GPX、谷胱甘肽还原酶GR、谷胱甘肽巯基转移酶GST、抗坏血酸过氧化物酶APX)。结果表明,多年生荞麦与一年生荞麦根系发育过程中内源激素和酶活性指标存在不同变化趋势,多年生和一年生荞麦根系差异关键时期在初花期,这一时期IAA、GA、POD、GST和APX 5个指标出现转折点。相关分析表明,10个指标之间存在一定相关性,可划分为3类,第一类包含IAA、GA和GR 3个指标,第二类包含CAT、CTK、POD、GST和APX 5个指标,第三类包含SOD和GPX 2个指标。