几种常见的多烯色素

多烯色素在日常生活中较为常见,对人体健康具有重要作用。但大部分读者不了解其化学本质。我们以4类最为常见的多烯色素为例,介绍了它们的生物来源、化学结构、化学性质和保健价值,本文的内容既可为生物学教学提供参考,也可为读者提供科普知识。

天然黄色与染色Akoya珍珠的光谱学特征

近年来,黄色Akoya珍珠在市场上越来越受欢迎,但相关研究资料较少。染色Akoya珍珠已经作为替代品出现在市场交易中。选取24颗天然黄色和染色Akoya珍珠样品,通过X射线荧光光谱仪、紫外-可见光-近红外反射光谱和拉曼光谱等测试手段对珍珠样品进行测试分析。结果表明,天然黄色Akoya珍珠样品中存在两种色素类型:一种是以C-C和C C为主要结构的线性多烯分子,拉曼位移在1130 cm^(-1)和1530 cm^(-1)附近;另一种可能是卟啉类化合物,拉曼位移在1385 cm^(-1)和1573 cm^(-1)附近,且UV-Vis-NIR光谱有2个特征吸收带(330~385 nm和385~430 nm)。第二类色素的光谱特征与天然南洋金珠一致。染色Akoya珍珠样品可通过表面或珠孔部位染料富集的特征以及结合UV-Vis-NIR光谱(280 nm处的吸收明显减弱,以330 nm和460 nm为中心有两个弱吸收带)和拉曼光谱(缺失天然多烯或卟啉的色素峰)进行鉴别。

红珊瑚颜色成因的研究现状

红珊瑚是一种名贵的有机宝石,是红珊瑚科下属珊瑚虫群落的骨骼,颜色有白色、黄色、粉色、橘色、橘红色、红色、深红色等.红珊瑚的主要成分是无机方解石,方解石为无色,故红珊瑚的颜色应来源于内部的某种有机成分.红珊瑚颜色成因的探究已有八十多年的历史,学者主要应用拉曼光谱进行研究,确认致色色素是多烯类色素,并获得了一些色素结构信息;前人进行过多次色素提取,用色谱法进行分离,并利用紫外荧光光谱、质谱法和核磁共振法检测,试图确认色素成分和结构,但未能成功;后期部分学者将色度学应用到研究中来,虽未能确认色素种类和结构,但确认了色素的颜色构成.至今,可以确定红珊瑚由拥有11~12个-C=C-键的多种多烯色素致色,不同种类色素的结构相似,颜色至少有红色和橘黄色两种,但有机色素分子的具体成分和结构仍未得知,有待后续研究.

一只东北虎的演讲

最近,动物王国里闹翻了天。原来,动物们准备选举新的动物王国的国王,希望动物王国在新国王的带领下能奔向小康。当然,参选新国王是有条件的,并不是谁都可以参加。新国王参选的条件是:一、智慧是动物中的佼佼者,能利用智慧将动物王国引向富强;二、体魄强健,可以独当一面,能保卫国家的安全;三、具有强大的号召力,能够带领全体国民心往一处想,劲往一处使,共同建设强大的动物王国。三个条件具备其一者,就可以参加国王选举演讲。最后,由国民投票选出新国王。