多种维生素矿物质补充剂对小鼠抗氧化功能的研究

目的观察多种维生素矿物质补充剂的抗氧化作用。方法颈背部皮下注射D-半乳糖建立小鼠衰老模型,同时分别灌胃给予不同剂量(0、0.09、0.18和0.36g/kgbw)的受试物(多种维生素矿物质补充剂),试验期为60天。试验结束处死动物取血及肝脏测定血液及肝脏中丙二醛(MDA)、总抗氧化能力(T-AOC)和活性氧(ROS)水平及超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性,并测定血淋巴细胞DNA断裂情况。结果与模型对照组比较,各受试物剂量组血浆及肝脏中MDA、ROS水平显著降低,除中剂量组肝脏SOD活性和低剂量组血浆和肝脏T-AOC外,其他各剂量组肝脏组织和血浆中SOD、T-AOC显著升高;血浆GSH-Px活性与彗星实验中的尾长和olive尾距在各组之间差异无显著性。结论多种维生素矿物质补充剂具有一定抗氧化功能。

多种维生素矿物质补充剂对小鼠免疫功能的影响

目的研究多种维生素矿物质补充剂对BALB／c小鼠免疫功能的影响。方法实验共分3个免疫组,每个免疫组分4个剂量组,分别灌胃给予BALB／c小鼠不同剂量(0、0.09、0.18和0.36 g／kg体重)的多种维生素矿物质补充剂,试验周期为45天。试验结束分别测定细胞免疫功能(包括ConA诱导的小鼠淋巴细胞转化实验和迟发性变态反应实验)、体液免疫功能(包括抗体生成细胞数和半数溶血值HC50测定)、单核-巨噬细胞吞噬功能(包括小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验和碳廓清实验)和NK细胞活性,并进行T淋巴细胞亚群分化实验(流式细胞术测定)和血清IL-2水平测定。结果细胞免疫功能测定结果显示,0.18和0.36 g／kg体重剂量组小鼠足跖肿胀明显高于对照组；体液免疫功能测定结果显示,0.09、0.18和0.36 g／kg体重剂量组半数溶血值显著高于对照组,并呈剂量-反应关系；巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验结果表明,0.09 g／kg体重剂量组吞噬率显著升高；T淋巴细胞分化亚群实验表明,各剂量组的CD4 T淋巴细胞数量和CD4／CD8比值明显升高,并呈剂量-反应关系。结论该多种维生素矿物质补充剂可增强小鼠的体液免疫和细胞免疫功能,促进T淋巴细胞亚群分化,具有增强机体免疫功能的作用。

每日服用多种维生素矿物质补充剂预防慢性疾病

2002年6月19日JAMA发表了美国哈佛医学院Fairfield KM博士和Fletcher RH博士的"维生素预防成人慢性疾病的作用"(JAMA,2002,287(23):3116-3129),他们收集1966年到2002年1月11日期间在MEDLINE上发表所有维生素缺乏和中毒、维生素与慢性病关系的文章,特别关注维生素与慢性疾病试验.

维生素与矿物质在运动营养与补剂开发中的应用

在运动员追求卓越表现的过程中,维生素与矿物质作为身体所需的微量元素,发挥着至关重要的作用。它们不仅积极参与体内复杂的能量转换过程,还对维持肌肉效能、骨骼强度和免疫系统的健全以及抗氧化机制的平衡起到了关键性的作用。随着运动营养学领域的持续进步,这些营养素的补充剂在开发与应用方面已经实现了重大突破,为运动员们带来了更为精确和高效的营养支持方案。

北京市成年人膳食及营养补充剂中维生素和矿物质的摄入状况

目的研究膳食营养补充剂对北京市居民维生素和矿物质摄入水平及营养素摄入的影响。方法采用多阶段整群抽样法,抽取北京市6区县1440户家庭,调查18岁及以上成年人3992人。结果男性由膳食提供的维生素和矿物质的平均摄入量均高于女性,但是女性烟酸、维生素C的总摄入量高于男性。使用者的维生素和矿物质的摄入量均高于非使用者,在使用者中,补充剂中硫胺素的贡献率男性为60%,女性为70%,核黄素的贡献率为男性47%,女性45%,钙的贡献率为男性42%,女性为45%。使用者中维生素和矿物质达到或超过参考值的比例明显高于非使用者,特别是维生素C和钙,高出20～30个百分点。结论使用营养补充剂提高了维生素和矿物质的摄入水平,使人群达到参考摄入量的比例增加。今后营养调查中应增加营养补充剂调查,以提高营养素评价的准确度。

膳食维生素和矿物质补充剂长期服用的研究进展

服用膳食维生素和矿物质补充剂已经成为不少现代人的生活方式之一。人们希望通过服用这些膳食补充剂来改善健康状况、预防疾病。目前尽管有大量的关于复合维生素和矿物质补充剂防病效果和安全性的研究报道，但研究结果仍存分歧。本文就这方面研究进展进行综述。

营养素补充剂中维生素矿物质允许的最高含量的评定方法(综述)

补充多种维生素矿物质制剂,预防慢性疾病。补充剂中营养素含量的确定已受到广泛关注。2004年美国营养责任委员会提出确定营养素补充剂维生素矿物质最高含量(upperlevelforsupplement,ULS)的方法,并与美、英、欧共体等采用的方法作出了比较。

高效液相色谱法测定多种维生素矿物质片中维生素B1的含量

研究多种维生素矿物质片中维生素B_(1)含量测定的最佳提取工艺。利用高效液相色谱法鉴别并定量分析多种维生素矿物质片中的维生素B_(1)。以多种生素矿物质片为材料,维生素B_(1)的含量为评价指标。以盐酸溶液的浓度,提取时间,液料比为因素,设计正交试验优化选出最佳提取工艺。结果显示,1mol/L盐酸溶液50mL,提取30min所得样品中维生素B_(1)含量最高。

卡尔·宏邦——多种维生素／矿物质补充剂的发明者

1915年，美国佛罗里达州一位28岁的青年卡尔·宏邦，受雇于一家著名奶品公司，派驻中国上海工作。基于工作关系，也因为一直以来对营养学的浓厚兴趣，宏邦较为深入地接触了当地人的生活，了解他们的饮食习惯。在中国的生活观察中，一个特别的现象引起了他的注意——很多富有的人家喜欢进食经过加工的大米，

护理伴维生素与矿物质补充剂干预对肥胖女性糖脂代谢的影响

目的:对护理干预结合维生素与矿物质补充对肥胖人群的糖脂代谢影响进行研究。方法:对115例肥胖女性进行了为期12周的护理伴多种矿物质和维生素补充的干预试验。干预对象按BMI分为安慰剂对照组、护理组、维生素与矿物质干预组、护理伴维生素矿物质干预组。干预前后检测身高、体重、体脂含量、血糖、血脂、胰岛素等指标。结果:与对照组相比,护理伴维生素矿物质干预显著降低受试者BMI、体质含量、总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇,而对血糖、胰岛素及甘油三酯水平无显著影响。结论:护理伴维生素矿物质干预可显著改善肥胖人群的脂代谢紊乱,对于脂代谢紊乱所引起的相关疾病可能具有良好的改善作用。

补充维生素矿物质的安全性和重要性

多种维生素矿物质对满足人体营养需求、维持人体健康起重要作用。2002年全国营养调查结果表明,我国城乡居民仍然存在营养不良问题,维生素矿物质摄入不足及不均衡现象普遍存在,以维生素A的缺乏状况较为普遍。每日摄入维生素矿物质补充剂有效防治慢性疾病,不仅安全,而且必需。

补充多种维生素和矿物质或不减少MI患者不良事件

《内科学年鉴》（Ann Intern Med）2013年12月17日在线发表了美国的一项研究，该项研究表明口服大剂量多种维生素和多种矿物质并未显著减少接受标准药物治疗的心肌梗死（MI）患者的心血管事件。该杂志同日还在线发表了另一篇关于补充维生素的文章，同样得到阴性结果，研究表明，在年龄≥65岁的男性中，长期每日应用多种维生素未提供认知方面的获益。

欧盟拟加强管制膳食补充剂内维生素及矿物质限量

日前，欧盟委员会及行业代表决定重新制订膳食补充剂内的维生素及矿物质最高许可限量，以与欧盟食品内维生素及矿物质监管法规的制订步调相一致。此举意味着未来膳食补充剂，如多种维生索制剂和功能食品内高剂量的维生素C、钙、镁、β-胡萝卜素、锌及镍等营养素将受到限制。

如何向中老年人推荐维生素矿物质补充剂?

在日常工作中你是否发现,很多中老年人经常来药店购买治疗慢性疾病的药物,却很少询问或购买维生素矿物质补充剂?其实,日常补充维生素矿物质,对保障中老年人的健康、预防多种慢性疾病至关重要。今天,我们请营养专家来介绍如何更科学地为中老年人推荐维生素矿物质补充剂,希望能帮助份提高销售业绩,同时也帮助更多中老年人获得健康的晚年生活。

欧盟拟加强食品补充剂内维生素及矿物质限量的管制

日前，欧盟委员会及行业代表决定重新制订其安全值，以与欧盟食品内维生素及矿物质监管法规的制订步调相一致。此举意味着未来食品补充剂，如多种维生素剂和保健功能食品内高剂量的维生素C、钙、镁、β——胡萝卜素、锌及镍等营养物质将受到限制。

保健食品多种维生素矿物质片的成型工艺研究

研究保健食品多种维生素矿物质片的成型工艺。采用矿物质制粒、维生素后加总混压片法,在单因素的基础上,根据Box-Behnken的原理设计,以制粒时麦芽糊精:微晶纤维素的比例、聚维酮K30水溶液的浓度、硬脂酸镁添加量为响应因素,片剂多指标综合评分为响应值,进行多种维生素矿物质片制备工艺优化的响应面实验。实验结果表明最佳成型工艺为:制粒时微晶纤维素:麦芽糊精为2.08︰1、聚维酮K30浓度为31.42%、硬脂酸镁添加量0.47%,在最佳条件下片剂的综合评价分数与预测值吻合较好,制粒过程颗粒适中过筛容易,所得片剂外观性状良好,硬度、脆碎度、崩解时限等指标均符合要求,工艺稳定可靠,适合大规模产业化生产。