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多糖类可食性食品药物膜的开发与应用
被引量:
6
1
作者
李超
王卫东
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第2期355-358,共4页
首先介绍了可食性膜的特性要求及特点,然后对多糖类可食性膜的种类和应用进行了综述,最后讨论了其存在的问题及发展趋势。
关键词
多糖类可食性食品药物膜
开发
应用
下载PDF
职称材料
题名
多糖类可食性食品药物膜的开发与应用
被引量:
6
1
作者
李超
王卫东
机构
徐州工程学院食品工程学院
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第2期355-358,共4页
文摘
首先介绍了可食性膜的特性要求及特点,然后对多糖类可食性膜的种类和应用进行了综述,最后讨论了其存在的问题及发展趋势。
关键词
多糖类可食性食品药物膜
开发
应用
Keywords
polysaccharide- based food and drug edible films
development
application
分类号
TS206.4 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
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作者
出处
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1
多糖类可食性食品药物膜的开发与应用
李超
王卫东
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2010
6
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