荔枝多糖级分的溶液性质研究

目的研究荔枝多糖级分在溶液中的构象,以丰富荔枝多糖的结构信息。方法采用原子力显微镜(AFM)、圆二色谱(CD)、碘-碘化钾反应和激光粒度仪等方法分析各个级分的形态、结构以及粒径大小。结果 AFM分析表明LP1–4均含有分散的球状颗粒;LP2还含有较大的球状聚集物;LP3则出现部分蠕虫链状;LP4含有部分无规线团和支链交联状。CD分析发现LP3中含有不对称结构,推测其为三股螺旋结构。碘-碘化钾实验发现LP1–4均存在较长的侧链和较多的支链。LP1–4的平均粒度分别是189.2、193.9、244.6和275.5 nm;分散指数分别是0.301、0.463、0.479和0.518;LP1在溶液中呈无规卷曲状且未发生聚集,LP2–4则在溶液中有较大的聚集行为。结论 4种荔枝多糖级分具有不同的结构特征以及不同的溶液形态。

应用HPLC法测定枸杞多糖各级分中半乳糖醛酸的含量

建立了测定枸杞多糖各级分中半乳糖醛酸含量的高效液相色谱法。枸杞多糖各级分中半乳糖醛酸含量用Sugar-Pak Ⅰ柱进行定量分析。流动相为0.0001mol/L EDTA-Ca,流速为0.5ml/min,以折光检测器检测,平均回收率为97.7%(n=3),变异系数0.2985%(n=5),进样量在0～28μg范围内线性关系良好,r=0.9990。该方法比常规的硫酸-咔唑法快速、简便,分析结果准确可靠。

玉米花粉粗多糖及级分体外抗氧化效果的比较

通过对小鼠组织及体液的体外试验,研究不同体系中玉米花粉粗多糖及级分的体外抗氧化活性,并进行比较。结果表明,玉米花粉粗多糖及级分可抑制小鼠肝组织的脂质过氧化,对Fe2+和H2O2诱导的肝组织过氧化物损伤具有保护作用,能减轻线粒体肿胀和减少红细胞溶血的发生,且其效果具有随用量的增加呈递增趋势。经比较,玉米花粉粗多糖在以上作用中显示出比其它玉米花粉多糖级分更好的效果。