多糖纳米硒制备和生物活性研究进展

多糖纳米硒(Polysaccharide nano-selenium,Polysaccharide-SeNPs)具有独特的性质和生物学功能,在医学、食品和制药等研究领域具有无限的潜力和应用前景。本文主要从多糖、纳米硒和多糖纳米硒的结构和性质出发,阐述多糖与纳米硒二者之间的互补组合关系,纳米硒借助多糖分支结构中的羟基在其表面形成氢键或Se-O键,以达到分散和稳定的作用。本文对多糖纳米硒制备条件、方法及优化方式进行总结。目前,常用化学合成法制备多糖纳米硒,利用超声波、真空、高压或酶等辅助技术提高其产率或生物学活性。其次,归纳了近5年在国际上已发表具有代表性生物学作用的多糖纳米硒。本文着重论述多糖纳米硒在医学、食品、药品及保健品等相关研究领域的应用和进展。多糖纳米硒的研究为中药多糖及中医药学等领域拓宽了新的思路,为进一步探索新兴且具备高效生物学作用“硒”形貌提供了有利的参考依据。

虎奶菇多糖纳米硒对叔丁基过氧化氢诱导的HepG2细胞氧化损伤的保护作用

目的观察虎奶菇多糖纳米硒(PTR-Se NPs)对叔丁基过氧化氢(t-BHP)诱导的Hep G2细胞氧化损伤的保护作用。方法不同给药浓度的PTR-Se NPs作用24 h,5μmol/L的t-BHP作用Hep G2细胞1 h,建立细胞氧化应激损伤模型,用MTT法检测细胞活力。结果 10^(-1)~10^(-4)μmol/L的PTR-Se NPs能显著改善tBHP对Hep G2细胞细胞增殖的抑制作用。结论 PTR-Se NPs对Hep G2细胞氧化损伤具有明显的保护作用。

多糖-纳米硒复合物的合成方法、稳定性及生物活性研究进展

纳米硒生物利用度高且研究发现它是毒性最小的硒补充剂。纳米硒具有抗氧化、抗菌功能,可以提高机体的免疫力,具有抗肿瘤作用,可作为癌症预防剂。然而纳米硒在水溶液中容易聚集失活,限制它的生物活性。如何最大限度地保持纳米硒的活性和稳定性成为当前纳米硒的研究热点之一。具有抗氧化性、生物黏附性、无毒性的多糖可作为某些抗菌、抗氧化或营养因子的载体,形成活性复合材料,与纳米硒复合能够有效地增强纳米硒的稳定性,降低硒和多糖应用的局限性。本文综述了当前多糖和纳米硒复合的方法、多糖-纳米硒复合物稳定性的作用机制,并且探讨了多糖-纳米硒复合物的生物活性及应用趋势,为多糖-纳米硒复合物的应用提供了参考依据。

多糖纳米硒的制备、表征和生物活性的研究进展

纳米硒因其独特的理化性质和生物活性受到广泛关注,在食品、医药、农业等领域具有潜在的应用价值。多糖作为软模板能很好地修饰纳米硒,形成一种稳定、低毒、高生物活性的多糖纳米硒。因此,寻找高效的多糖纳米硒的制备方法以及研究其结构与生物活性的关系已经成为近几年的热点。文章重点总结了以多糖为模板,抗坏血酸为还原剂,无机硒为硒供体,利用化学还原合成多糖纳米硒的方法,并概述了目前用于表征多糖纳米硒的技术,同时对多糖纳米硒的抗肿瘤和抗氧化活性进行了综述,旨在为多糖纳米硒的制备与开发提供理论基础和研究思路。

超声作用下虎乳灵芝多糖-硒纳米粒子的非酶糖基化抑制作用

为探究虎乳灵芝多糖-硒纳米粒子(Lignosus rhinocerotis polysaccharides-selenium nanoparticles,LRPSeNPs)对非酶糖基化反应的抑制作用,在超声处理下,制备稳定的LRP-SeNPs,运用紫外光谱、荧光光谱和十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis,SDS-PAGE)法研究LRP-SeNPs对非酶糖基化反应3个阶段的特征产物(果糖胺、二羰基化合物及荧光终产物)的影响。结果表明,超声处理的虎乳灵芝多糖-硒纳米粒子(ultrasound treated LRP-SeNPs,U-LRP-SeNPs)能有效抑制非酶糖基化反应,且存在一定的剂量依赖效应;其中U-LRP-SeNPs=1∶10、1∶15(Se/LRP质量比)具有一定的非酶糖基化抑制活性,抑制率分别保持在30%和20%;进一步通过SDS-PAGE验证U-LRP-SeNPs的抑制作用。超声有效提高了LRP-SeNPs的稳定性,使硒纳米粒子尺寸变小,比表面积变大,从而提供更多与自由基结合的位点,屏蔽或终止了自由基,有效抑制自由基引发的氧化反应,将非酶糖基化反应阻止于氧化阶段。