ICP-MS测定多组分维生素矿物质片中镁、铁、锌、铜、硒五种元素分析方法研究

目的:建立电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定多组分维生素矿物质片中镁、铁、锌、铜、硒5种元素含量。方法:用微波消解进行样品前处理;以铑(103Rh)为内标,采用ICP-MS进行测定,测量模式为碰撞池模式(KED),碰撞气流速5mL/min,采样深度5mm,辅助气流速0.8L/min,雾化器流速1L/min;对所建立的方法进行了方法学验证。结果:5种元素标准曲线的相关系数均大于0.999;加标回收率在95.0%~105.0%;精密度试验RSD≤4%。结论:本文建立的方法样品用量少,分析速度快,灵敏度高,可用于多组分维生素矿物质片中5种元素的含量测定。

高效液相色谱法测定多种维生素矿物质片中维生素B1的含量

研究多种维生素矿物质片中维生素B_(1)含量测定的最佳提取工艺。利用高效液相色谱法鉴别并定量分析多种维生素矿物质片中的维生素B_(1)。以多种生素矿物质片为材料,维生素B_(1)的含量为评价指标。以盐酸溶液的浓度,提取时间,液料比为因素,设计正交试验优化选出最佳提取工艺。结果显示,1mol/L盐酸溶液50mL,提取30min所得样品中维生素B_(1)含量最高。

高效液相色谱法测定多维矿物质片中维生素C的含量

目的:建立多维矿物质片中维生素C的高效液相色谱检测方法。方法:色谱柱为Thermo ODS-2 HYPERSIL(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相为0.1%草酸溶液-甲醇(98∶2),流速为1.0 m L·min-1,柱温为25℃,进样量为20μL,检测波长为254 nm。结果:维生素C在6.91~27.0μg·m L-1浓度范围内线性关系良好(r=1),平均回收率为99.0%,RSD为1.31%(n=9)。结论:该方法操作简单,精密度好,准确度高,可用于多维矿物质片中维生素C的含量测定。

保健食品多种维生素矿物质片的成型工艺研究

研究保健食品多种维生素矿物质片的成型工艺。采用矿物质制粒、维生素后加总混压片法,在单因素的基础上,根据Box-Behnken的原理设计,以制粒时麦芽糊精:微晶纤维素的比例、聚维酮K30水溶液的浓度、硬脂酸镁添加量为响应因素,片剂多指标综合评分为响应值,进行多种维生素矿物质片制备工艺优化的响应面实验。实验结果表明最佳成型工艺为:制粒时微晶纤维素:麦芽糊精为2.08︰1、聚维酮K30浓度为31.42%、硬脂酸镁添加量0.47%,在最佳条件下片剂的综合评价分数与预测值吻合较好,制粒过程颗粒适中过筛容易,所得片剂外观性状良好,硬度、脆碎度、崩解时限等指标均符合要求,工艺稳定可靠,适合大规模产业化生产。

高效液相色谱法测定多种维生素多种矿物质片中的维生素D3含量

建立高效液相色谱法快速测定多种维生素多种矿物质片中维生素D3的含量,并采用加标回收率试验进行方法确认。样品在0.2%的氨水中用碱性蛋白酶破坏维生素D3的包埋物质,用乙醇浸提,正己烷萃取游离出维生素D3。供试品溶液用正相液相色谱法净化,反相液相色谱法分离。维生素D3在0.0498μg/mL^0.9963μg/mL浓度范围内线性关系良好(r=0.9999),平均加标回收率为97.78%,RSD为3.26%,精密度和稳定性良好,RSD分别为2.69%和1.58%。该方法准确、快速,可作为多种维生素多种矿物质片中维生素D3含量的测定方法。

高效液相色谱法测定保健食品-复合营养素补充剂中维生素B1含量

目的建立高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定保健食品-复合营养素补充剂中维生素B1(vitamin B1,VB1)含量的分析方法。方法选取基质复杂的多种维生素矿物质片作为代表样品,通过创新性地设计酸性饱和乙二胺四乙酸二钠盐(ethylenediamine tetraacetic acid disodium salt,EDTA)提取溶液结合超声提取前处理方法,充分络合各类矿物质元素并有效消除其他基质干扰,针对样品中的维生素B1进行高效率提取。提取液经0.45μm滤膜过滤后,HPLC分离检测。结果此改进后的分析方法能够针对多种维生素矿物质片中维生素B1含量进行准确定量检测。维生素B1在1.0237~204.7380μg/m L浓度范围内线性关系良好(r^(2)=0.9999),方法的平均回收率达98.59%,相对标准偏差(relative standard deviations,RSDs)为2.08%(n=9),方法定量限(limit of quantification,LOQ)为0.05μg/m L。结论本方法简单、高效、抗基质干扰能力强、重现性好,适用于多种维生素矿物质片中的维生素B1的含量测定,同时也为复杂基质的保健食品-复合营养素补充剂中维生素B1的含量检测提供新的途径。

正交试验法优化多种维生素矿物质片可压性

为提高维生素A的稳定性而优化多种维生素矿物质片的生产工艺,通过单因素试验确认以微晶纤维素为填充剂、低取代羟丙基纤维素为崩解剂、共聚维酮为黏合剂,并采用正交试验设计优化配方。试验结果表明,最佳添加量为微晶纤维素6.5%、低取代羟丙基纤维素3.3%、共聚唯酮3.4%。在此工艺条件下,片剂外观、脆碎度及崩解时限均符合质量标准,压片压力大幅降低,维生素A的稳定性得到显著改善。该试验为多种维生素矿物质片的生产工艺优化提供参考方案。

孕期补充妇因美?多种维生素矿物质片对妊娠结局和母婴健康状况的影响

研究孕期补充妇因美?多种维生素矿物质片对孕期妇女和新生儿健康状况的影响。方法 在我院选取100例孕妇,按分层随机法分组(试验组、对照组),50例/组。选取时间:2021年3月至2022年3月。两组孕妇孕期均进行正常饮食,试验组孕妇添加妇因美?多种维生素矿物质片进行营养干预。对收集数据进行统计分析后,对比两组孕妇健康状况及新生儿健康状况。结果 两组孕妇试验前免疫功能指标对比无意义(P>0.05),试验组孕妇孕28周时免疫球蛋白G、免疫球蛋白A、免疫球蛋白M水平均优于同时期的对照组(P<0.05);试验组新生儿阿氏评分和身长均高于对照组(P<0.05);试验组、对照组的妊娠期并发症总发生率分别为4.00%、18.00%(P<0.05);试验组、对照组妊娠不良结局总发生率分别为4.00%、16.00%;试验组、对照组巨大儿、低体重儿总发生率分别为2.00%、14.00%(P<0.05);而试验组和对照组孕妇在试验开展过程中不良反应发生率均为4%。结论 孕期补充妇因美?多种维生素矿物质片能显著改善妊娠结局和母婴健康状况,且服用过程中无明显不良反应,值得临床广泛推广应用。

蜜饯桃片的加工

桃子果味甘美,色佳汁多,含有丰富的蔗糖、葡萄糖和果糖,易被人体吸收利用。还含有多种维生素、果酸及钙、磷、铁等矿物质。适量食用鲜桃,可以补身体、益容颜。用桃加工成蜜饯桃片,色泽金黄、香甜可口,很受消费者青睐。现将有关加工技术介绍如下:(一)工艺流程原料选择→原料处理→石灰水浸泡→烫煮→糖渍→糖煮→干制→包装→成品。(二)

高效液相色谱法测定复合营养素补充剂中叶酸含量

目的:通过建立一种提取效率高、耐复杂基质干扰能力强的样品前处理方式结合高效液相色谱紫外(High performance liquid chromatography-ultraviolet,HPLC-UV)检测方法,解决复合营养素补充剂中叶酸的准确定量检测难题。方法:以多种维生素矿物质片为特征样品,首次采用弱碱性饱和乙二胺四乙酸二钠盐(EDTA)溶液为样品提取液并结合操作简便的超声提取前处理方法,高效提取供试品中的叶酸成分并有效屏蔽基质因素干扰,最终使用HPLC分离高灵敏检测。结果:叶酸在浓度范围0.9912~49.5615μg/mL内保持良好现行关系(r2=0.9999);加标回收率达99.08%;平行试验结果RSD=1.01%(n=6);方法定量限LOQ=0.15μg/mL。改进后的分析方法通过系统的方法学验证后发现能够针对多种维生素矿物质片中的叶酸进行准确定量,并成功应用于市面上多种剂型叶酸类保健食品的实际检测中,结果均与产品标示量保持一致。结论:本方法简便易操作、提取效率高、抗基质干扰能力强、应用范围广,适用于多种维生素矿物质片中的叶酸含量测定,并为复合营养素补充剂类保健食品中叶酸测检测提供了一条新的途径。

维生素片防病？不太可能

不断有医学调查发现，吃维生索和矿物质补充剂，对人体没有显著帮助。一些医生已经劝告病人，不要再吃补充剂了，而应该通过均衡的饮食，来吸收人体所需的维生素和矿物质。

百科集锦

最好和最差的食品美国营养学专家,经过长期研究分析,分辨出若干种最好和最差的食品。最好的食品是:苹果、香蕉、菜花、鸡、鱼、各种动物瘦肉、肝脏、马铃薯、黄豆、西红柿、胡萝卜、柑桔、鸭梨、粗面包、脱脂奶等。这些食品含有极丰富的维生素、矿物质以及低脂肪。最差的食品有;咸肉、糖果、巧克力、肥猪肉、香肠、熏肉、罐头食品、炸薯片、含脂奶食品等。

十种最佳食品

十种最佳食品据美国鲁泽斯大学教授费施研究，有十种食品含有最丰富的维生素和矿物质。它们是苹果、鳄梨（牛油果）、香蕉、花椰菜、鸡、鱼、柑橙、马铃薯、脱脂奶、粗面包。有十种食物最差，应尽量少吃或者不吃：咸肉、糖果、巧克力、罐头咸牛肉、蛋黄、肥猪肉、猪牛肉混...

吃出一片金灿灿

玉米有“黄金食粮”的美称，它富含镁、不饱和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、矿物质、胡萝卜素等多种营养成分。眼下正是玉米收获的季节，你还等什么呢，这里的一盘盘玉米大餐，定会叫宝宝吃得大快朵颐，吃出一片金灿灿的玉米新天地。

Nutrition Q&A

Q牛奶粉好还是羊奶粉好?现在去买奶粉,发现羊奶粉越来越多了,想问一下,牛奶粉和羊奶粉哪种好? A就消化吸收方面来说,羊奶粉含有丰富的α-乳清蛋白,较少的酪蛋白,其蛋白质在胃中会形成细软凝乳,较牛奶粉来说更易吸收。

缤纷水果巧治病

香蕉过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏,除了大脑疲惫,还常常感到情绪低落。此时补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。由于过度用脑消耗多种维生素。

对症吃水果

每天吃水果怎么吃会让水果变得和昨天不同?分享下面营养师的专业建议,看看此时你的身体最需要哪种水果。☆大脑·过度用脑——香蕉过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏,除了大脑疲惫,还常常感到情绪低落。此时补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。由于过度用脑消耗多种维生素,因此营养师建议同时补充善存等多维生素片。☆眼睛·过度用眼——番木瓜长时间盯着电脑屏幕或电视屏幕,过度用眼。