配方奶添加长链多聚不饱和脂肪酸对足月儿生长发育的影响

【目的】 拟探讨配方乳添加等量AA与DHA对中国部分地区足月婴儿生长发育的影响。 【方法】 2 71名足月健康新生儿 ,随机分配进入添加AA +DHA配方喂养组 (frisolacadvanced ,FA组 )、未添加AA +DHA配方喂养组 (frisolacH ,FH组 ) ,并选择 2 6名纯母乳喂养儿 (fullybreastfeding ,BF组 )为对照组。所有参与的婴儿在满 3和6个月时邀请入院检测体重、身长、头围、智能发育指数 (MDI) ,运动发育指数 (PDI) ,并采集外周静脉血检测血浆长链多聚不饱和脂肪酸 (LCPUFA)与血红蛋白。 【结果】 尽管两种配方喂养婴儿血清LCPUFA含量差异有显著性 ,但两组配方喂养婴儿在满 3和 6个月时体重、身长、头围、MDI、PDI差异无显著性。然而 ,本研究显示纯母乳喂养婴儿在 6个月时体重和身长低于混合喂养婴儿 (BF组 +FA组 ) ,且BF组婴儿在 6个月时血浆AA、DHA及与血红蛋白低于BF +FA组婴儿。 【结论】 尽管添加AA∶DHA =1∶1的配方可以显著地增加婴儿血浆AA和DHA水平 ,但并不表明对现有的标准婴儿配方乳添加AA +DHA可促进婴儿生长发育。

N-3多聚不饱和脂肪酸抑制氧化应激途径对犬无菌性心包炎所致房颤的影响

目的采用犬无菌性心包炎模型检验n-3多聚不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty acids,PUFAs）对房颤的影响及其对心房内氧化应激状态的影响。方法 20只犬随机分为对照组和PUFAs组,分别行开胸造无菌性心包炎模型。PUFAs组实验开始前4周给予PUFAs 2g/d,术前和术后第2天分别测量心房各项电生理学指标（AF的诱导性和持续性指标、心房有效不应期、房内传导时间）,并采用蛋白质印迹法检测心房组织中3-硝基酪氨酸水平。结果术前两组间心房各项电生理学指标间差异无统计学意义。术后第2天与对照组相比,PUFAs组房颤可诱导性[（11.0±7.4）%vs（28.0±10.3）%,P〈0.001]和持续性[房颤时程中位数：1 105（655.8-1 406.5）s vs 2 516.5（1 187-3 361）s,P〈0.05]降低,并且心房有效不应期延长[（133.4±4.1）ms vs（129.8±4.3）ms,P〈0.05）],房内传导时间缩短[（46.6±4.4）ms vs（51.9±4.8）ms,P〈0.05],心房组织3-硝基酪氨酸水平降低（P〈0.000 1）。结论 PUFAs可以降低术后房颤的发生危险,其对氧化应激反应的抑制作用可能是其作用于房颤的机制之一。

n-3多聚不饱和脂肪酸与心血管疾病

在发达国家，心血管疾病为其主要死亡原因，在发展中国家，心血管疾病的发病率逐年增加。根据2000年中国卫生年鉴公布的资料显示，心血管（包括脑血管）病的死亡率无论在城市还是农村均居于首位。如何预防心血管疾病，控制其病情，改善其预后为当代医学的主要研究课题之一。在西方国家的研究中，鱼油被认为具有心血管保护作用。

n-3多聚不饱和脂肪酸对预防室性心律失常、心源性猝死发生的Meta分析

系统评价n-3多聚不饱和脂肪酸对预防室性心律失常、心源性猝死发生的作用。方法以＂室性心律失常＂＂心室颤动＂＂心源性猝死＂＂n-3不饱和脂肪酸＂等为检索词,通过Cochrane Library、Pubmed、EmBase、CNKI、万方数据库及临床试验注册网站（时间为从建库至2014年11月）进行检索,对检索到的随机对照试验进行质量评估后,采用Review Manger5.2统计软件进行Meta分析。结果共纳入符合入选标准的8个随机对照试验（RCT）,试验组（服用n-3多聚不饱和脂肪酸）患者共16 343例,对照组（服用安慰剂）患者共16 336例,终点事件为室性心律失常、心源性猝死的发生率。Meta分析结果显示,饮食中含有n-3多聚不饱和脂肪酸的试验组在预防室性心律失常、心源性猝死方面与对照组比较差异无统计学意义（OR=0.87,95%CI 0.62-1.21,P=0.41）;在近期有心肌梗死发生的患者中,服用鱼油组室性心律失常、心源性猝死的发生率降低（OR=0.68,95%CI 0.53-0.87,P=0.002）。结论 n-3多聚不饱和脂肪酸可能只对近期有心肌梗死的患者发生室性心律失常、心源性猝死有预防作用。

ω-3多聚不饱和脂肪酸脱氢酶的真核表达及鉴定

目的:构建ω-3多聚不饱和脂肪酸脱氢酶真核表达载体,并在293T细胞(人胚肾细胞)中实现表达。方法:通过RT-PCR法扩增得到ω-3多聚不饱和脂肪酸脱氢酶基因fat1,构建重组真核表达载体pCMV-Myc-fat1,用脂质体法转染293T细胞,Western blot检测fat1的表达,并用间接免疫荧光(IFA)确定其在293T细胞中的定位情况。结果:构建真核表达质粒pCMV-Myc-fat1,转染293T细胞后,可检测到细胞内有fat1的表达并确定其在细胞中的位置。结论:成功构建真核表达质粒pCMV-Myc-fat1,可检测出细胞内有fat1的表达并确定其在细胞膜和细胞质内均有表达,为进行fat1的功能研究奠定了基础。

ω-3多聚不饱和脂肪酸对心血管疾病的保护作用

ω-3多聚不饱和脂肪酸是在鱼类或鱼油中发现的,目前被认为对人体健康有诸多益处,在人整个生命周期中能减少心血管疾病的风险性,对机体生长发育有着很重要的作用。这篇综述将系统地阐述ω-3多聚不饱和脂肪酸对心脏性猝死、心力衰竭、心律失常、动脉粥样硬化及高三酰甘油血症等心血管疾病的影响。

ω-3多聚不饱和脂肪酸对严重多发伤早期患者白细胞等指标及预后的影响

目的 探究ω-3多聚不饱和脂肪酸（ω-3PUFA）对严重多发伤早期患者白细胞等多项指标及预后的影响.方法 从2010年8月～ 2013年7月来笔者医院急诊的严重多发伤患者中随机抽取74例患者,随机分组为治疗组（n =39）和对照组（n=35）,比较两组患者在血糖、白细胞、血清C-反应蛋白和全身炎性反应综合征（SIRS）评分等指标及预后上的差异.结果 治疗组患者白细胞和SIRS评分在肠外营养治疗第3天开始显著下降,而血清C反应蛋白和血糖仅从第5天开始显著降低,差异均有统计学意义（P＜0.05）.随着治疗延长,ω-3PUFA对严重多发伤患者不同指标的影响更明显,除血糖外其他各指标在治疗第7天均有极显著性减少（P＜0.01）,有效抑制炎性反应和血糖升高.该肠外营养辅助治疗对住院时间无明显影响,但能显著降低SIRS发生率、MOF发生率和病死率（P＜0.05）.结论 ω-3PUFA能抑制全身性炎性反应程度,保护机体免受过度炎性反应的损伤,降低患者病情恶化及死亡风险.

脂肪酸多聚甘油酯分子结构与性能相关性研究

采用量子化学MM+和AM1方法计算聚甘油和脂肪酸多聚甘油酯的分子结构参数,然后用逐步线性回归方法建立脂肪酸多聚甘油酯HLB值的定量结构性质(QSPR)模型,所得的预测模型中包含四个参数(单位质量分子所含氧原子数Xo、生成热ΔfHm、电子能Ee和水合能Eh),预测值及外部检验的复相关系数(R2)和标准偏差(SD)分别为0.9553、0.73722和0.9678、6.34426。结果表明,量子化学方法计算简单,对脂肪酸多聚甘油酯结构的表征能力较强,所建QSPR模型具有能较好的预测能力和较强的稳健性,并在一定程度上阐明了脂肪酸多聚甘油酯分子结构与性能之间的关系。

膳食中的n-3多聚不饱和脂肪酸与吸烟相关慢性阻塞性肺病

鱼体内含有n-3多聚不饱和脂肪酸,主要是廿碳五烯酸(Eicosapentanoic acid)、廿二碳六烯酸(Docosahexenoic acid),已知上述脂肪酸能干预体内的炎症反应,可能对慢性炎症有好处。研究人员对参加了动脉粥样硬化人群普查的8960名现在或以前吸烟的人进行了饮食摄入n-3脂肪酸与慢性阻塞性肺病(COPD)

低温弱光处理及恢复期间黄瓜叶片的光抑制与类囊体膜中脂肪酸组成的变化

低温导致黄瓜叶片严重的光抑制,同时类囊体膜不饱和脂肪酸含量下降。低温弱光处理后恢复期间,Fv/Fm和多聚不饱和脂肪酸含量都迅速恢复,暗示两者之间可能有一定的联系。

年龄和育肥对苏尼特羊尾油脂肪酸组成的影响

为了研究年龄和育肥对苏尼特羊尾油脂肪酸组成的影响,试验从苏尼特左旗种羊场放牧群中选取当年、1.5岁和成年羊各6只,从育肥群中选取6只肥羔进行屠宰性能测定,同时采集尾脂样品、草场混合牧草和育肥饲粮样品分别测定脂肪酸组成。结果表明:1)放牧饲粮n-6PUFA/n-3PUFA(以下简称n-6/n-3)为2.205,低于育肥饲粮(8.779)。2)随着年龄的增长尾油中链饱和脂肪酸(P<0.01)和C18∶0(P<0.01)以及C4∶0等短链脂肪酸(P<0.05)组成明显上升;相反,多聚不饱和脂肪酸(PUFA)(P<0.01)以及C18∶1c9(P<0.01)和C18∶3(P<0.05)组成则显著下降;同时n-6/n-3(P>0.05)和S/U(P<0.05)上升。3)育肥使苏尼特羊尾油中链饱和脂肪酸(P<0.01)和C18∶0(P<0.01)以及C4∶0等短链脂肪酸(P<0.01)组成明显上升;相反,C18∶1c9(P<0.01)和C18∶3(P<0.01)以及n-3PUFA组成(P<0.01)下降;同时n-6/n-3提高(P<0.01)。说明放牧羊饲粮具有n-3PUFA营养特性,而育肥羊饲粮则具有n-6PUFA营养特性;苏尼特羊尾油C18∶1c9和n-3PUFA组成很高,而n-6PUFA组成相对较低,而且具有n-3PUFA营养特性,但年龄增长和育肥使其n-3PUFA营养特性明显降低。

过表达ω-3多不饱和脂肪酸脱氢酶基因fat-1保护小鼠胚胎成纤维细胞避免凋亡

由于膳食原因,人体摄入ω-6PUFAs/ω-3PUFAs比例过高,脂类代谢严重失衡.鉴于ω-3PUFAs获取困难而且人体无催化ω-6PUFAs向ω-3PUFAs转化的ω-3多不饱和脂肪酸脱氢酶,本研究体外扩增来源于秀丽线虫(Caenorhabditis elegans)的ω-3多不饱和脂肪酸脱氢酶基因(fat-l)cDNA,构建了真核表达载体pEGFPC1-fat-1,将该基因转染入小鼠胚胎成纤维细胞;激发荧光与RT-PCR方法检测转染pEGFPC1-fat-1细胞表达该基因,气相色谱分析显示该转染细胞中ω-6PUFAs/ω-3PUFAs的比例降低;细胞抑制率实验显示转染细胞的MTT吸光值升高(P<0.05);双染法流式细胞仪分析转染细胞凋亡降低,结果表明fat-1基因即使在高浓度ω-6PUFAs的细胞毒作用下,依然能够发挥将ω-6PUFAs脱氢转化为与ω-3PUFAs的生理功能,抑制3T3细胞凋亡,促进细胞生长增殖,实现了较强的细胞保护功能.

n-3多不饱和脂肪酸对心律失常的影响

心律失常的有效控制是心血管研究者关注的焦点,尽管药物和ICDs除颤仪植入,可以明显降低心源性猝死。考虑到药物及ICDs存在不恰当放电的不良反应,近年来饮食治疗备受关注。尤其是n-3多聚不饱和脂肪酸（omega-3polyunsaturated fatty acids,n-3 PUFAs）对心血管疾病的影响,目前大多认为对人体健康有诸多益处,在人整个生命周期中能减少心血管疾病的风险性,对机体生长发育有着很重要的作用。

年龄和育肥对苏尼特羊板油脂肪酸组成的影响

为了研究年龄和育肥对苏尼特羊板油脂肪酸组成的影响,试验从苏尼特左旗种羊场放牧群中选取当年、1.5岁和成年羯羊各6只,育肥群中选取6只肥羔进行屠宰试验,从板油中央取板油样品,同时采集草场混合牧草和育肥饲粮样品,分别测定脂肪酸组成。结果表明:1)放牧饲粮多聚不饱和脂肪酸(PUFA)组成中n-6PUFA/n-3PUFA(即n-6/n-3)为2.205,低于育肥饲粮(8.779)。2)随着年龄的增长苏尼特羊板油中链饱和脂肪酸(P<0.05)、C18︰0(P<0.05)以及C4︰0等短链脂肪酸组成(P<0.01)明显上升;相反,n-3PUFA(P>0.05)以及C18︰1c9和C18︰3n6组成则下降;同时n-6/n-3(P<0.05)和饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之比(S/U,P<0.01)上升。3)育肥使苏尼特羊板油中链饱和脂肪酸(MCFA,P<0.05)及C4︰0等短链脂肪酸组成(P<0.01)明显上升,相反C18︰1c9(P<0.01)和n-3PUFA组成(P>0.05)下降,同时使n-6/n-3提高(P<0.05)。说明放牧组饲粮具有n-3PUFA营养特性,而育肥组饲粮则具有n-6PUFA营养特性;与其他体脂脂肪酸组成相比,苏尼特羊板油C18︰0组成高,而C16︰0组成低,同时具有n-3PUFA营养特性,但年龄增长和育肥使n-3PUFA营养特性明显降低。

食用脂肪酸也是药物

人人已注意到脂肪类食物是含高热量的食品,食用量应受到限制。但脂肪酸也具有除热量对总能量代谢的贡献外的不同的药理作用,面且不同的脂肪酸具有不同的药理作用。因此脂肪和脂肪酸应作为药物来考虑和研究,而不只作为能量的供应食品。

ω-3多聚不饱和脂肪酸类药物影响维持性血液透析患者微炎症反应的Meta分析

目的探讨ω-3多聚不饱和脂肪酸(ω-3 PUFAs)类药物对维持性血液透析患者微炎症反应的影响。方法检索PubMed、WebofScience和CochraneLibrary等数据库,筛选并提取2011年1月至2023年12月ω-3 PUFAs类药物对维持性血液透析患者微炎症反应影响的随机对照试验(RCTs)研究,应用Review Manager 5.4软件进行Meta分析。结果共纳入9篇RCTs研究。在降低维持性血液透析患者的C反应蛋白方面,ω-3 PUFAs治疗组与对照组比较差异有统计学意义[MD=-2.73,95%C(I-4.18,-1.29),Z=3.72,P=0.0002];在降低白细胞介素-6方面,2组比较差异无统计学意义[MD=-13.97,95%CI(-21.58,-6.36),Z=3.60,P=0.22];在降低肿瘤坏死因子-α方面,2组比较差异有统计学意义[MD=-9.37,95%CI(-14.46,-4.28),Z=3.61,P=0.0003]。结论ω-3 PUFAs可以明显改善维持性血液透析患者的微炎症反应。

N-3多聚不饱和脂肪酸抑制犬无菌性心包炎模型炎症反应和心房颤动发生

目的 本研究采用犬无菌性心包炎模型来检验N-3多聚不饱和脂肪酸（PUFAs）对心房颤动（房颤）的影响及其对体内炎性因子、心房炎症状态的影响,对PUFAs的抗房颤作用提供新的证据,为房颤的治疗和预防提供新的思路.方法 20只犬随即分为对照组和PUFAs组,分别行开胸制作无菌性心包炎模型.PUFAs组实验开始前4周给予口服PUFAs（2 g/d）,术前和术后第2天分别测量心房各项指标（房颤的诱导性和持续性指标、心房有效不应期、房内传导时间）和C-反应蛋白（CRP）、白细胞介素-1β、白细胞介素-6、肿瘤坏死因子-α等水平.结果 术前两组间心房各项指标间差异无统计学意义,术后2 d PUFAs组较对照组CRP水平明显降低[（7.6±0.5）mg/dl对（11.7±1.3） mg/dl,P＜0.0001],IL-6水平明显降低[（202.9±23.8） pg/ml对（242.0±19.6） pg/ml,P＜0.001],IL-1β水平明显降低[（149.6±24.8）pg/ml对（233.5±24.8）pg/ml,P=0.0001],TNF-α水平明显降低[（83.3±8.5） pg/ml对（112.4±8.2）pg/ml,P＜0.0001],房颤可诱导性（11.0±7.4对28.0±10.3,P＜0.001）和持续性明显降低[房颤时程中位数：1105 s（655.8～ 1406.5 s）对2516.5 s（1187～3361 s）,P＜0.05],并且较对照组心房有效不应期（AERP）明显延长[（133.4±4.1）ms对（129.8±4.3）ms,P＜0.05],房内传导时间（CT）明显缩短[（46.6±4.4）ms对（51.9±4.8）ms,P＜0.05].结论 PUFAs可以明显降低术后房颤的发生危险,其对炎症反应的抑制作用可能是其机制所在之一.