大豆粕多肽功能性饲料菌种的筛选条件研究

本文研究了大豆豆粕功能性饲料的菌种的制备以及有关的工艺,并对大豆豆粕多肽功能性饲料菌种的筛选条件进行了较为系统的研究。本研究对提高大豆豆粕多肽功能性饲料的生产效率,强化饲料的营养价值有一定的现实意义。

功能性纳米自组装多肽KLPP凝胶修复软骨缺损的实验研究

目的探讨功能性纳米自组装多肽KLPP凝胶对关节软骨缺损的修复作用。方法培养人骨髓间充质干细胞(BMSCs),将BMSCs分为BMSCs-KLD-12组(BMSCs与KLD-12凝胶共培养)和BMSCs-KLPP组(BMSCs与KLPP凝胶共培养),分别行软骨诱导分化培养,MTT法检测细胞的增殖活性。将人软骨组织分为软骨-KLPP组(制作软骨缺损区并填充KLPP凝胶进行培养)、软骨-KLD-12组(制作软骨缺损区并填充KLD-12凝胶进行培养)、软骨组(仅制作软骨缺损区)。Calcein-AM/PI双染法检测BMSCsKLD-12组及BMSCs-KLPP组的细胞毒性。培养49 d后,收集软骨组、软骨-KLD-12组、软骨-KLPP组的软骨组织进行切片,并行阿尔新蓝染色。Western blot法检测各组中Ⅰ型胶原(Col-Ⅰ)、Ⅱ型胶原(Col-Ⅱ)、Ⅹ型胶原(Col-Ⅹ)的表达。结果与BMSCs-KLD-12组比较,BMSCs-KLPP组培养1 d、3 d、7 d的细胞增殖率均明显增加(P<0.05),且Col-Ⅰ、Col-Ⅱ、Col-Ⅹ的相对表达水平明显增加(P<0.05)。Calcein-AM/PI双染色检测表明BMSCs-KLPP组和BMSCs-KLD-12组细胞活性基本一致,KLPP凝胶无细胞毒性。与软骨-KLD-12组比较,软骨-KLPP组软骨修复作用更明显(P<0.05),且Col-Ⅰ、Col-Ⅱ、Col-Ⅹ的相对表达水平更高(P<0.05)。结论功能性纳米自组装多肽KLPP凝胶对关节软骨缺损具有良好的修复作用。

功能性多肽纳米材料在生物医学诊断领域的应用

背景:作为一类具有优良生物相容性和生物降解性的生物材料,功能性多肽正在成为生物医药领域的研究热点。目的:对功能性多肽的纳米材料在生物医学诊断领域的目前发展及未来前景进行综述。方法:以“peptides,self-assembly force,medicine imaging,biomaterials,medical diagnosis”为英文检索词,以“多肽、自组装作用力、医学成像、生物材料、医学诊断”为中文检索词,运用计算机在维普、万方、中国知网、Web of Science及PubMed数据库检索有关于功能性多肽医学诊断的相关文献,检索时间为2000-2020年,并进行系统的归纳、总结和分析。结果与结论:①功能性多肽构建自组装结构的键合作用力包括范德华力、疏水作用和静电作用等,以及生物识别作用;②功能性多肽的纳米材料在生物医学诊断领域的应用包括光学成像、光声成像、核磁共振成像和CT和核素成像等方面;③功能性多肽在体内特异性靶向肿瘤部位,进行肿瘤成像和治疗,其靶向性好、特异性高、与受体结合亲和力强;④通过温度、光等触发功能性多肽在原位激活聚集,完成特定部位的影像学多功能诊断,成像效果好,无毒副反应,且体内代谢快;⑤将功能性多肽的纳米材料标记,使其在体内增强检测信号,对微小变化进行监控,以便用于疾病诊断和预防治疗;⑥上述结果证实,功能性多肽的纳米材料在肿瘤检测和治疗、特定部位成像和增强检测信号等生物医学诊断方面有非常广泛的应用前景。

植物蛋白功能多肽的研究进展

植物功能多肽是植物蛋白降解后制得的分子量在50~10000Da之间的混合短肽,具有降血压、抗炎症、降胆固醇、改善营养、抗衰、修复等多种生物活性,可以作为一种功效成分应用到食品、保健、医药或者护肤品行业中。文章就近年来国内外植物功能多肽的制备工艺和应用研究作了综述,期望为今后功能多肽的进一步研究提供参考。

植物源功能活性多肽研究进展

为了促进开发利用更多植物源功能活性多肽,本文归纳总结了植物源功能活性多肽提取、制备、分离、鉴定和功能验证等方面的研究,比较分析不同研究方法和应用结果的差异,总结了当前植物源功能活性多肽研究主要存在问题,提出今后应在降低提取成本和加强标准体系建设等方面开展工作,为未来植物源功能性多肽研究奠定基础。

酶解花生蛋白制备功能性短肽条件优化研究

为优化Alcalase蛋白酶酶解花生蛋白制备功能性多肽的工艺条件,采用响应面分析法,以水解度、短肽得率为响应值,研究温度、pH值、底物质量分数、酶底比对制备功能性多肽工艺的影响。综合考虑成本和工艺要求等问题,最终确定酶解花生蛋白制备功能性多肽的工艺条件为温度55℃、pH8.4、底物质量分数4.31%、酶底比3.39%、时间4h。该条件下水解度(DH)及三氯乙酸可溶性氮溶解指数(TCA-NSI)分别为23.40%和74.88%,与理论值的相对误差在0.5%以内,优化工艺稳定,DH及TSA-NSI较高,实验结果与模型预测值相符。

乳清蛋白水解制备功能性多肽的研究概况

乳清是生产干酪及干酪素过程中获得的大量液态副产物,含有丰富的营养成分,其主要成分乳清蛋白的营养价值极高。随着近年来小肽生物活性功能研究的开展,对于乳清蛋白水解物中功能性多肽的研究成为主要方向。近年来的研究中发现乳清蛋白中含有多种生物活性肽,包括ACE抑制肽、抑菌肽、抗病毒肽、抗氧化活性肽及其它活性肽。目前,国内外有关ACE抑制肽的研究较多,而对降胆固醇肽的研究多是以大豆蛋白为原料,而更具有研究价值的乳清蛋白源降胆固醇肽研究较少。本人以乳清蛋白为原料,对其酶解产物的降胆固醇活性肽进行分离制备,既充分利用了干酪的副产物,减少了资源浪费和环境污染,又能提供一种新型降胆固醇功能产品,为商业化开发乳清蛋白降胆固醇功能产品提供理论依据。本文结合本人对降胆固醇肽的研究,综述了乳清蛋白源功能性多肽的制备、分离纯化技术及其活性多肽的研究概况。

雄蚕蛾蛋白制备功能性多肽酶解条件优化研究

以水解度(DH)和肽得率为指标,分别考察温度、pH值、底物浓度、加酶量对碱性蛋白酶酶解雄蚕蛾蛋白制备功能性多肽的影响,通过二次回归正交旋转组合设计确定碱性蛋白酶酶解反应的最佳优化参数为:温度64.5℃、pH9.36、底物浓度4.46%、加酶量6660U/ml、反应时间300min。在此条件下,酶解液水解度达到21.65%、肽得率达到34.81%。

对蛋壳膜中角蛋白与胶原蛋白的提取分离技术及功能多肽的概述

中国是世界第一禽蛋生产和消费大国。随着人们对鸡蛋消费量的增加以及鸡蛋的集中加工使得大量蛋壳堆积与丢弃,这不仅对环境造成了严重的污染,也是资源上的极度浪费,对蛋壳的资源化利用具有极其重要的意义。国内外对蛋壳的资源化利用甚多,而对蛋壳膜的利用则相对较少。事实上,蛋壳膜是蛋白和多肽等的潜在资源,具有十分可观的应用价值。为此本文概述了蛋壳膜这一具有高附加值的生物膜,并对其内在的角蛋白与胶原蛋白及其生物活性肽进行了相应的介绍,着重强调了其提取分离的方法。旨在为开发利用鸡蛋壳膜这一丰富的资源提供科学的理论依据。

功能性乳清多肽的研制

研究了碱性蛋白酶和胰蛋白酶对乳清蛋白的水解作用。通过正交试验 ,得出各自的最优水解条件。结果表明 :碱性蛋白酶较适合底物乳清蛋白 ,水解乳清蛋白的最优组合为 :[E/S] =5%、T =6 0℃、pH =8 0 ,水解度 =2 1 6 %。多肽水解液在等电点附近溶解度为 90 % ,经灭菌处理后溶解度高达 94 %以上。

功能化多肽的研究概述

主要从胶原蛋白肽,弹性蛋白肽,双亲多肽和选择亲合肽,概述了国内外关于功能化多肽的研究进展。

ENA多肽抗体免疫功能检测在自身免疫性疾病诊断中的应用价值

目的探讨可溶性核抗原(ENA)多肽抗体免疫功能检测在自身免疫性疾病(AID)中的应用价值.方法198例AID患者,其中系统性红斑狼疮(SLE)99例,类风湿关节炎(RA)45例,干燥综合征(SS)24例,混合性结缔组织病(MCTD)12例,系统性硬化症(PSS)8例,自身免疫性肝炎(AIH)6例,特发性血小板减少性紫癜(ITP)4例.另选取40例健康体检者作为对照组,均进行ENA多肽抗体免疫功能检测.观察不同类型AID患者及对照组不同抗原IgG类抗体的免疫功能检测结果.结果SLE患者的抗核小体抗体(抗NKS)阳性检出率为96.97%(96/99),RA患者的抗组蛋白抗体(抗His)阳性检出率为46.67%(21/45),SS患者的抗干燥综合征A抗体(抗SS-A)阳性检出率为66.67%(16/24),MCTD患者的抗SS-A阳性检出率为58.33%(7/12),PSS患者的抗硬皮病抗原70抗体(抗Scl-70)阳性检出率为62.50%(5/8),AIH患者的抗SS-A阳性检出率为50.00%(3/6),ITP患者的抗Scl-70阳性检出率为75.00%(3/4).结论ENA多肽抗体免疫功能检测可以作为AID的重要筛查手段,尤其是NKS、SS-A、Scl-70抗体的应用敏感度更高.

蚕蛹蛋白功能性多肽研究进展

蚕蛹蛋白是一种优质的天然蛋白,通过各种蛋白酶酶解等技术制备得到的功能性多肽更具有降血压、抗氧化、抗疲劳、抗肿瘤等诸多功效。文章从蚕蛹蛋白功能性多肽的研究现状和应用两方面着手,全面介绍了蚕蛹蛋白功能性多肽的研究进展及前景。

纤维连接蛋白细胞结合区功能多肽在杆状病毒表达系统中的表达与纯化

目的:利用Bac-to-Bac杆状病毒表达系统表达纤维连接蛋白(FN)细胞结合区功能多肽(CBD),并对其进行纯化和鉴定。方法:经PCR获得人血浆FN-CBD基因,酶切后定向克隆到T载体上,经测序正确后插入pFastBacHTB载体,转化大肠杆菌DH10Bac感受态细胞;用抗生素平板筛选重组杆粒,脂质体介导重组杆粒转染sf9昆虫细胞并进行蛋白表达;经Ni-NTA层析柱对重组多肽进行纯化,对纯化的多肽行SDS-PAGE和Western-blot分析。结果:得到融合6个组氨酸残基的FN-CBD,SDS-PAGE显示其相对分子质量约为36000,Western-blot表明该多肽能与FN的多克隆抗体结合。结论:利用Bac-to-Bac杆状病毒表达系统能成功表达出人血浆FN-CBD,且表达产物具有良好的免疫原性,为后续结构、功能研究奠定了基础。

植物源功能肽的制备、生理活性与应用研究进展

随着我国社会经济的飞速发展,居民的生活方式和疾病谱不断发生变化,吸烟、过量饮酒、缺乏锻炼、不合理膳食等不健康生活方式普遍存在,其引发的慢性疾病问题不断增加,进而使人们对营养保健食品的关注和需求提高。功能多肽独特的营养特性和生理功能,以及在生物代谢调控中的重要作用逐渐被发现,特别是植物源多肽更因其天然、无毒副作用的特点受到国内外研究者普遍关注。针对近年来蛋白功能多肽在食品和医药方面的研究新进展,本文总结了植物源功能多肽的制备方法、生理活性以及在功能食品领域的应用前景,为植物源功能多肽的开发和应用提供理论参考。

壳聚糖/功能性自组装多肽复合支架的制备及神经再生研究

利用天然生物交联剂京尼平交联壳聚糖(CS)和功能性自组装多肽(F-SAP),经冷冻干燥制备了不同配比的CS/F-SAP复合支架;通过比较复合支架的微观形貌、孔隙率、力学性能和吸水率确定复合支架的最佳配比,并通过研究复合支架对神经干细胞分化的影响探究其对神经再生的作用。结果表明,CS/F-SAP复合支架具有多孔结构;20 mg·mL^-1的CS溶液与10 mg·mL^-1F-SAP溶液最佳体积比为1∶1,该条件下制备的CS/F-SAP复合支架能够促进神经干细胞向神经元方向分化,促进神经再生。

功能化自主装多肽RADKPS水凝胶对犬椎间盘退变的延缓作用

目的观察RADKPS水凝胶对犬椎间盘退变的延缓作用。方法筛选椎间盘整体情况良好犬16只,每只选取4个椎间盘(L 3~4、L 4~5、L 5~6、L 6~7)穿刺建立椎间盘退变模型,L 7~S 1椎间盘作为正常对照组不作处理。L 3~4注射不含活性片段的RADA16-I水凝胶(RADA16-Ⅰ组),L 4~5注射PBS缓冲液(PBS组),L 5~6注射RADKPS水凝胶40μL(RADKPS组),L 6~7注射BMP-7(BMP-7组)。造模前4周、造模后4周及干预治疗4、8、12周均进行MRI检查测定椎间盘相对灰度值指数(RGI);造模前4周、造模后4周、干预治疗12周进行X线检查测定椎间盘相对高度指数(DHI%)。干预治疗12周取髓核组织进行HE染色及Ⅱ型胶原、蛋白多糖免疫组化染色,检测Ⅱ型胶原、蛋白多糖平均光密度值,采用ELISA法检测髓核组织蛋白多糖及Ⅱ型胶原的含量。结果注射干预药物后,RADKPS组椎间盘RGI、DHI%未见明显改变(P均>0.05),而BMP-7、RADA16-Ⅰ、PBS三组椎间盘RGI、DHI%均随干预治疗时间延长逐渐降低(P均<0.05)。RADKPS组髓核组织结构完整,可见规则的团簇样髓核细胞,细胞外基质染色均一;BMP-7、RADA16-Ⅰ、PBS三组均有不同程度的不规则髓核细胞并且细胞逐渐被胶原所代替。治疗8、12周,BMP-7、RADA16-Ⅰ、PBS三组髓核组织Ⅱ型胶原、蛋白多糖含量均低于RADKPS组(P均<0.05)。结论RADKPS多肽水凝胶对椎间盘退变具有延缓作用。

科教融合综合性创新实验设计:功能型枝化多肽光疗体系的制备与性能研究

根据课程特点,设计了综合性创新实验“功能型枝化多肽光疗体系的制备与性能研究”,该实验以解决光敏剂IR780水溶性差、体内稳定性不佳及细胞摄取效率偏低等缺陷为目的,利用亲疏水作用将光敏剂IR780包载在两亲性功能枝化多肽疏水空腔内构建光疗体系RI。通过一系列检测手段对光疗体系RI的性能进行了表征,并在实验具体实施过程中强化了学生的实验技能,培养了学生的科研素养。