胶原多肽钙的制备及小鼠应用试验

以制革厂准备工段的边角废料为原料,经酶两步法水解制备出高纯度的胶原多肽,选择合适的钙源使之和胶原多肽复合,制备出易于人体吸收、胶原与钙双补的新型补钙制剂,经小鼠应用试验证明效果良好。

胶原多肽钙预防骨质疏松的研究

采用维甲酸对Wistar大鼠进行灌胃以建立骨质疏松模型,以葡萄糖酸钙作为阳性对照,同时采用维甲酸与胶原多肽钙共同灌胃的方法,通过测定骨钙、胫骨组织切片等指标,研究了胶原多肽钙对骨质疏松的预防作用。结果表明,适当摄入胶原多肽钙能够增加骨钙含量,使胫骨结构均匀,对骨质疏松有一定的预防作用。

离体牙短期应用酪蛋白磷酸多肽钙磷复合体再矿化的实验研究

目的:评价短期应用10%酪蛋白磷酸多肽钙磷复合体(complex of casein phosphopeptide and amorphous calcium phosphate,CPP-ACP)(商品名:Tooth Mousse护牙素)离体牙釉质片再矿化的功效。方法:将正畸需要拔出的离体前磨牙15颗从冠根向一分为二,共30个实验样本,用自凝材料包埋于塑料圈内,根据扫描电镜样品的要求打磨抛光,抛光后的牙釉质面积为3mm×3mm。用数字随机表的方法随机分成4个实验组和1个对照组,每组6个。对照组是用37.5%磷酸酸蚀浸泡牙釉质2 min后不用护牙素浸泡,实验组均用37.5%磷酸酸蚀浸泡牙釉质2min后分别用Tooth Mousse护牙素涂搽牙面30 min,置于蒸馏水中浸泡。每组浸泡的时间逐步累加,A、B、C、D实验组分别浸泡时间为1、5、10、20h。每组待第2天在同一时间涂搽护牙素及在蒸馏水中浸泡的步骤同第1天,每天更换蒸馏水一次。每组连续作用5次。扫描电镜观察及用能谱检测钙的质量分数,统计分析各组釉柱再矿化与浸泡时间的关系。结果:A、B、C、D实验组釉质表面钙质量分数是(67.38±0.89、67.63±0.56、67.71±0.52、69.11±0.27)和酸蚀组65.74±0.74之间的差异有统计学意义(F=21.568,P=0.000<0.01);用(Student-Newman-Keuls)法做多组间样本均数的两两统计比较分析,A、B、C组间差异均无统计学意义(P>0.05);D实验组与A、B、C组间差异均有统计学意义(P<0.05)。结论:Tooth Mousse护牙素体外实验在蒸馏水环境中多次短时间每天20h浸泡离体牙釉质在减少脱矿和促进再矿化方面较实验其余3组作用显著。

离体年轻恒牙片短期应用酪蛋白磷酸多肽钙磷复合体再矿化的实验研究

目的评价短期应用10%酪蛋白磷酸多肽钙磷复合体(CPP-ACP;商品名:Tooth Mousse护牙素)离体牙釉质再矿化的效果。方法将离体前磨牙制成牙釉质牙片作为标本,天平称重后用37.5%磷酸酸蚀浸泡2 min,吹干5 min后用天平称重。再将酸蚀后的牙片用Tooth Mousse护牙素涂搽牙面30 min,在蒸馏水中浸泡1 h,吹干5 min后用天平称重。依据作用时间的不同分为A^L等12个组。统计分析各实验组与酸蚀组浸泡后重量与时间的关系。结果经统计分析各组浸泡后的平均重量与对照组之间差异无统计学意义(P>0.05),各组组间比较差异也无统计学意义(P>0.05)。结论 Tooth Mousse护牙素的再矿化作用不是直线上升的而是呈曲线上升。

酪蛋白磷酸多肽钙磷复合体在口腔治疗中的研究进展

口腔的防龋保健作用及意义逐渐受到人们的关注。氟化物长期应用于抗龋的治疗,由于用量无法控制较易出现不良并发症。而酪蛋白磷酸多肽钙磷复合体作为一种新型的口腔抗龋用品,具有较好的再矿化作用,安全、有效、操作方便。该文就酪蛋白磷酸多肽钙磷复合体的结构特点、再矿化和对致龋菌的作用以及最新的临床研究等进行综述。

酪蛋白磷酸多肽钙磷复合体的应用顺序对乳牙牙本质粘结强度的影响

目的探讨酪蛋白磷酸多肽钙磷复合体(casein phosphopetide-amorphic calcium phosphat, CPP-ACP)应用顺序对乳牙牙本质粘结强度及对乳牙牙本质小管封闭作用的影响。方法选取人56颗无龋乳磨牙,磨除牙合面釉质,制备牙本质平面。将其中48颗乳磨牙随机分3大组(n=16)。A组:仅酸蚀15 s。B组:涂CPP-ACP后酸蚀15 s。C组:酸蚀15 s后涂CPP-ACP。各组分为2小组(n=8),其中AN,BN,CN组使用Prime&Bond NT(NT)全酸蚀粘结剂,AS,BS,CS组使用Single bond 2(SB2)全酸蚀粘结剂。制作树脂粘结试件,电子万能试验机测定剪切强度(SBS值)。其余8个乳磨牙随机分成4组(n=2),分别为空白组(S1组)、酸蚀组(S2组)、酸蚀后涂CPP-ACP组(S3组)、涂CPP-ACP后酸蚀组(S4组)分别用扫描电镜观察粘结前牙本质小管封闭情况。结果剪切实验结果为AN组、BN组、CN组剪切强度无统计学差异(P>0.05);AS组,BS组,CS组剪切强度也无统计学差异(P>0.05);AN组>AS组,BN组>BS组,CN组>CS组差异有统计学意义(P<0.05)。扫描电镜结果为S3组中牙本质小管封闭数目最多。结论在酸蚀后应用CPP-ACP处理乳牙牙本质不影响NT和SB2两种全酸蚀粘结剂的粘结强度;可以达到有效的牙本质小管封闭;Prime&Bond NT(NT)全酸蚀粘结系统的粘结强度高于Single bond 2(SB2)。

猪骨蛋白酶解制取多肽钙的研究综述

综述了猪骨的酶法处理及骨胶原多肽钙合成、结构表征、螯合机理等方面的研究成果,指出目前有关猪骨蛋白酶解制取多肽钙的研究多集中在合成方面,对于多肽与钙的具体螯合机理研究只是简单地通过产物表征反推配位机理,不能真正反应出螯合过程的每步变化,有待进一步深化.

酪蛋白磷酸多肽钙磷复合体促进牙釉质再矿化的实验探究

探讨酪蛋白磷酸多肽钙磷复合体(casein phosphopeptide-amorphous calcium phosphate, CPP-ACP)促进牙釉质再矿化的功效。方法:经我院2019年1月至2020年3月期间收治的正畸患者的同意,将需拔出的离体牙作为本次研究对象,使用体视镜在选入实验离体牙中筛选釉质表面光滑、无缺损、无脱矿及无裂纹的离体牙10颗。将这10颗实验离体牙自上而下一分为二,共20片牙釉质磨片,尺寸为3mm×3mm×1mm。按随机数字表法将其分为5组,每组4个样本,分别为4个研究组(A~D组)和1个对照组。对照组采用采用37.5%磷酸酸蚀液浸泡2min。研究组采用37.5%磷酸酸蚀液浸泡2min后,使用护牙素涂搽牙面30min,然后放入蒸馏水浸泡。A~D组浸泡时间为1h、5h、10h、20h。使用扫描电镜观察各组的超微结构;使用能谱测定仪观察各组釉质表面钙质量分数。结果:酸蚀组合研究组表面钙质量分数为(65.78±0.31,67.54±0.38,68.03±0.17,68.41±0.44,69.01±0.19),研究组与对照组进行统计学分析,研究各组均优于对照组(P<0.05),组间差异有统计学意义。A、B、C三组相比,其差异无统计学意义(P>0.05), D组与A、B、C三组相比差异有统计学意义(P<0.05)。结论:CPP-ACP在蒸馏水环境中多个时间段浸泡,20h浸泡时间在减少脱矿合促进再矿化中明显优于其他三组浸泡时间。

酪蛋白磷酸多肽钙氟磷复合体对牙釉质缺损的再矿化( 英文)

目的 :探讨 2 %酪蛋白磷酸多肽钙氟磷复合体 (CPP_ACFP)溶液对牙釉质缺损的再矿化作用。方法 :从人第 3磨牙切取 2 8块釉质块 (每片中制备两条釉质缺损 ) ,随机平分为 4组 ,每组分别于再矿化液中浸泡 1,3,5 ,10天 ,测定矿物质含量。结果 :再矿化率分别为 9 19% ,14 2 7% ,2 9 0 7% ,38 45 %。经One_wayScheffe差异多因素分析比较发现每两组间差异皆有显著性。结论 :CPP_ACFP作为食物及牙膏添加剂 ,在龋病预防中将起重要作用。

酪蛋白磷酸多肽钙磷复合体对牙釉质脱矿和再矿化作用的实验研究

目的评价10％酪蛋白磷酸多肽钙磷复合体（complex of casein phosphopeptide and amorphous calcium phosphate。cPP．ACP）对抑制离体牙牙釉质脱矿及促进再矿化的功效，以期为临床防龋提供实验依据。方法将因正畸需要拔除的离体前磨牙18颗从冠根向一分为二，制成36个实验样本，用自凝材料包埋于塑料圈内，根据扫描电镜样品的要求打磨抛光后牙釉质面积为3mm×3mm。用随机数字表法将实验样本随机分为6组，每组6个，分别为不酸蚀组、酸蚀组及实验A、B、C、D组，不酸蚀组不进行酸蚀及CPP．ACP浸泡，酸蚀组仅用37．5％磷酸酸蚀浸泡牙釉质2min，实验组用37．5％磷酸酸蚀浸泡牙釉质2min后分别用CPP—ACP涂搽牙面3min，置于蒸馏水中浸泡24h，待第2天在同一时间涂搽CPP．ACP3rain并进行蒸馏水浸泡24h，实验A、B、c、D组分别应用cPP—ACP浸泡7、14、21、28d。扫描电镜观察并用能谱检测钙的质量分数，统计分析各组釉柱再矿化与浸泡时间的关系。结果扫描电镜观察结果显示，CPP—ACP浸泡后实验A、B、C、D组釉质表面有大量的矿物质沉积，填补了釉质表面局限性的小凹陷；实验D组的釉质表面矿物质沉积较实验A、B、C组致密。实验A、B、C、D组釉质表面钙质量分数[分别为（66．53±0．63）、（67．00±0．49）、（67．07±0．24）、（67．18±0．50）]与酸蚀组（65．74±0．68）相比差异均有统计学意义（P〈0．05）；实验A、B、C、D组间两两比较差异均无统计学意义（P〉0．05）。结论CPP—ACP在体外实验7d能使离体牙牙釉质在蒸馏水环境中抑制脱矿和促进再矿化，28d可以加强牙釉质再矿化的功效。

牛骨蛋白酶解制取肽钙的研究进展

文章首先简要介绍了牛骨的成分,重点对羟基磷灰石和胶原蛋白的结构进行了描述;接着对常用酶的作用位点以及酶解的研究现状进行了详细介绍。通过对氨基酸螯合钙和多肽螯合钙的螯合和吸收机制进行比较,确定多肽螯合钙的优越性和研究的必要性,并对目前多肽螯合钙的结构分析方法,不同分子量多肽钙的分离以及多肽钙产品的研发情况进行了详细概括。

大竹蛏源多肽与钙螯合物的制备工艺及生物活性研究

以大竹蛏肉蛋白和氯化钙为原料,复合酶解法制备大竹蛏源多肽螯合钙,考察螯合温度、时间、大竹蛏源多肽与钙离子的质量比和pH对螯合率和螯合物中钙含量的影响。根据响应面分析试验结果,在温度50℃,时间40 min,质量比1∶2,pH7.0条件下,螯合率为32.73%,螯合物中钙含量为41.89%。傅里叶变换红外光谱扫描检测结果表明,竹蛏源多肽与钙离子形成了螯合物,以硫代巴比妥酸法和抑菌圈试验分别验证此螯合物具有抗氧化活性和抑菌活性。

酪蛋白磷酸多肽钙氟磷复合体对牙釉质缺损再矿化的实验研究

目的 探讨 2 %酪蛋白磷酸多肽钙氟磷复合体 (caseinphosphopeptide amorphouscalciumfluoridephosphatecomplexes,CPP ACFP)溶液对人工牙釉质表层下缺损的再矿化作用。方法 从人第三磨牙切取 2 8块釉质片 (每片制备两条表层下釉质缺损 ) ,随机平分为 4组 ,每组分别于再矿化液中浸泡1、3、5、10d。将再矿化后的标本切片 ,显微放射照相 ,测定矿物质含量。结果 经 1、3、5和 10d再矿化后 ,矿化液分别取代人工牙釉质缺损丢失矿物质的 9 19%、14 2 7%、2 9 0 7%和 38 45 % (y =8 9316x0 63 47,R2 =0 932 2 ;y :再矿化率 ,x :时间 )。经One wayScheffe差异多因素分析比较发现 :每两组间再矿化率差异具有显著性。结论 实验室中CPP

低值鱼蛋白多肽-钙螯合物的制备和抗氧化、抗菌活性研究

探讨了以南海低值鱼蛋白为原料,采用木瓜蛋白酶和风味酶的复合酶水解制备多肽复合物,并制备多肽-钙螯合物,对螯合工艺及螯合产物的结果及抗氧化和抗菌功能特性进行了初步研究。结果表明:DH为5%的多肽与钙离子螯合效果最佳,螯合率为81.75%;化学分析及红外光谱说明活性肽与钙离子螯合并形成稳定结构的螯合物;未经过乙醇沉淀的螯合钙具有明显的抗氧化活性,其抗氧化作用相当于生育酚的94.43%,经过80%乙醇沉淀的螯合物具有显著的抗枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌活性,其抑菌圈均直径分别为16mm和16mm。通过本研究,不仅为低值鱼的深精加工与综合利用开辟了新的途径,而且也为低值鱼酶解多肽螯合物的广泛应用奠定了基础。

鲢鱼骨胶原多肽螯合钙的制备研究

文章探讨了以鲢(Hypophthalmichthys molitrix)鱼骨为原料,采用风味蛋白酶酶解制备骨胶原多肽水解液,剩余骨渣经乳酸提取制备骨粉酸解液(钙液),研究其通过螯合制备鲢鱼骨胶原多肽螯合钙的工艺条件。分析了酶解时间对鲢鱼骨蛋白酶解产物产品品质和功能特性(溶解性和热稳定性)的影响以及采用乳酸提取鲢鱼骨中钙时提取温度对钙溶出率的影响,并以螯合率为指标,考察pH、时间、温度和多肽液与钙液体积比对螯合反应的影响。结果表明,在温度50℃,按原料鱼排质量0.09%加入风味蛋白酶酶解30 min制备出的鲢鱼骨胶原多肽具有良好的产品品质和功能特性;乳酸提钙时提取温度对钙溶出率没有显著性影响(P>0.05);在pH 8、温度25℃条件下,多肽液与钙液体积比1∶1反应40 min得到的鲢鱼骨胶原蛋白螯合钙螯合率最高(85.24%)。

胶原多肽螯合钙壮骨作用研究

本试验在小鼠基础日粮中添加胶原多肽螯合钙、葡萄糖酸钙和碳酸钙等补钙制剂,通过对比小鼠股骨骨质变化以及小鼠血钙和血磷含量的变化,研究胶原多肽螯合钙制剂对生长期小鼠的壮骨作用,结果表明,胶原多肽螯合钙在股骨长度、重量、骨钙、骨磷以及有机质含量方面均显著高于其他补钙制剂。

蛋壳粉制备酵母多肽螯合钙的研究

以废弃啤酒酵母和鸡蛋壳为原料,首先对挤压膨化后的酵母粉酶解处理,以酵母多肽得率为考察指标,在单因素实验的基础上,正交优化了酵母多肽的酶解参数:料液比1∶20(g/mL)、酶添加量15μL/g、酶解时间4h;进而将制备好的酵母多肽溶液与蛋壳酸解液进行螯合,在单因素基础上根据中心组合(Box-Behnken)实验设计原理进行响应面实验,得出最佳螯合工艺条件:酵母多肽与蛋壳酸解液体积比20∶1(mL/mL),pH7.2,螯合温度42.4℃,螯合时间46min,此时螯合率为87.11%。本研究为提高禽蛋下脚料和啤酒废酵母的附加值开拓了一条新的途径。

氨基酸多肽螯合钙的制备及其工艺优化

以罗非鱼下脚料(鱼头,鱼骨架)为原料,对原料进行水解获得氨基酸多肽溶液和鱼骨,鱼骨进行酸解获得游离钙,最终利用游离钙溶液与氨基酸多肽溶液反应制得氨基酸多肽螯合钙。作者获得了酸解鱼骨的较佳条件以及氨基酸多肽液与游离钙的较佳螯合工艺条件。骨钙溶出试验:温度50℃、溶出时间100 min、盐酸浓度4 mol/L、盐酸量12 mL/g(以骨粉计)。螯合试验:螯合液pH 5、螯合时间60 min、氨基酸多肽与钙离子质量比2.5∶1、螯合温度80℃。

猪皮胶原多肽螯合钙增加大鼠骨密度

以实验室制备的猪皮胶原多肽(collagen polypeptide,CP)和葡萄糖酸钙为原料,采用液体反应法合成胶原多肽螯合钙(calcium-binding CP,CP-Ca),并评价CP-Ca增加SD大鼠骨密度(bone mineral density,BMD)作用。将120只断乳雌性4周龄SD大鼠随机分为10组:1)对照组(灌胃去离子水);2)低、中、高剂量CP-Ca组(139.28、278.55、557.10 mg/(100 g·d));3)低、中、高剂量CaCO_3组(25、50、100 mg/(100 g·d));4)低、中、高剂量CP+CaCO_3组(139.28 mg/(100 g·d)CP+25 mg/(100 g·d)CaCO_3、278.55 mg/(100 g·d)CP+50 mg/(100 g·d)CaCO_3、557.10 mg/(100 g·d)CP+100 mg/(100 g·d)CaCO_3)。所有实验大鼠饲喂基础饲料,自由饮用去离子水。实验过程中,每周测定大鼠的体质量和身长,灌胃第4周做3 d钙代谢实验。测定大鼠血清钙(S-Ca)、血清磷(S-P)浓度、碱性磷酸酶(alkaline phosphatese,ALP)活力、大鼠BMD和骨钙含量,并对大鼠股骨进行扫描电子显微镜(scanning electron microscope,SEM)分析。结果显示,中、高剂量CP-Ca组和高剂量CP+CaCO_3组可以显著促进大鼠体质量增加和发育(P<0.05),CP-Ca效果更为明显。CP-Ca组和CP+CaCO_3组的ALP活力显著低于对照组(P<0.05),而中、高剂量CP-Ca组和中、高剂量CP+CaCO_3组BMD显著高于对照组(P<0.05),且高剂量CP-Ca组高于对应剂量CP+CaCO_3组,各剂量CP-Ca组和CP+CaCO_3组钙表观吸收率分别高于对应CaCO_3组,CP-Ca具有促进大鼠骨生长、发育、骨钙沉积的作用。SEM结果显示,CP-Ca和CP+CaCO_3能够预防和改善大鼠因长期钙摄入不足引起的骨质疏松症。CP-Ca溶解性高、解离性好,富含钙元素及多肽,具有预防骨质疏松症、增加骨质密度的作用。

钙多肽对水稻吸收重金属铅的影响

为了探究钙多肽对水稻吸收重金属铅的影响,以总铅含量分别为100、200、500 mg·kg^(-1)的土壤为研究对象,利用钙多肽为水稻种植肥料,常规复混肥为对照,研究钙多肽对土壤中有效态铅含量、pH以及水稻生长的影响效应,同时研究钙多肽对水稻不同生长时期、不同部位铅含量和钙含量的影响。结果表明:钙多肽可降低土壤中有效态铅含量,提高土壤pH。水稻种植实验中,钙多肽促进水稻生长,使株高提高6.8%~28.9%,千粒重提高6.5%~16.9%;钙多肽提高水稻根部的铅含量,降低水稻茎、叶和糙米中的铅含量,根部铅含量提高10.8%~120.6%,茎部铅含量降低2.2%~28.4%,叶部铅含量降低0.5%~28.6%,糙米铅含量降低13.3%~25.5%;同时钙多肽提高了水稻不同部位的钙含量,使根部钙含量提高1.7%~32.6%,茎部钙含量提高1.6%~17.5%,叶部钙含量提高1.1%~13.4%,糙米钙含量提高12.4%~21.5%。水稻茎、叶和糙米钙含量的增加与其铅含量的减少具有一定的相关性,其钙含量的增加抑制了其对铅的富集。研究还表明钙多肽的作用随时间的延长逐渐下降。