废纸生物利用栽培多脂鳞伞初探

本实验将棉籽壳培养基中主料替换为废纸,通过比较菌丝生长速度、出菇用时、产量、生物学效率、可溶性蛋白和多糖含量,旨在研究废纸栽培多脂鳞伞的可行性,以探究一种新的废纸生物利用技术。废纸培养基栽培多脂鳞伞时,菌丝生长速率显著大于棉籽壳培养基,为0.31 cm/d;出菇用时和生物学效率分别为41.8d和71.29%,与棉籽壳培养基差异不显著;子实体菌盖和菌柄的可溶性蛋白含量极显著低于棉籽壳培养基,菌盖多糖含量极显著低于棉籽壳培养基,菌柄多糖含量极显著高于棉籽壳培养基。此外,研究发现两种培养基栽培的多脂鳞伞菌盖的可溶性蛋白含量均极显著高于菌柄;棉籽壳培养基栽培的多脂鳞伞菌盖和菌柄多糖含量无显著差异,而废纸培养基栽培的多脂鳞伞菌柄的多糖含量极显著高于菌盖。

多脂鳞伞与几种食药用菌化学及营养成分对比评价

采用国际标准营养成分检测方法对多脂鳞伞(Pholiota adiposa)及市场常见的9种食药用菌的营养成分进行检测分析,并对比其必需氨基酸占比;应用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)测定多脂鳞伞化学成分组成。结果表明:多脂鳞伞总蛋白质量分数为19.08%、总脂肪为4.46%、总多糖为40.54%、总灰分为8.70%、粗纤维为1.06%,与其他9种食用菌相比排名靠前,氨基酸含量高且种类相对齐全;经GC-MS分析得出匹配度90%以上化学成分共42种,其中,硬脂酸丁酯、油酸乙酯含量最高,质量分数分别为27.41%、9.94%。试验结果为多脂鳞伞研究应用提供参考依据。

多脂鳞伞菌丝体多糖抗肿瘤活性研究

多脂鳞伞[Pholiota adiposa(Fr.)Quel.]菌丝体多糖溶液给S-180荷瘤小鼠连续灌胃10d后,测定对荷瘤小鼠抑瘤率、碳粒廓清指数、小鼠外周血肿瘤坏死因子(TNF-α)和白介素-2(IL-2)含量的影响。结果发现,多脂鳞伞菌丝体多糖对荷瘤小鼠肿瘤的抑瘤率为39.54%,并可提高小鼠碳粒廓清指数,血清中IL-2和TNF-α的含量也明显提高。结果提示,多脂鳞伞菌丝体多糖抑制荷瘤小鼠的肿瘤生长可能与增强宿主的免疫功能相关。

多脂鳞伞与滑子蘑抗氧化活性及对小鼠血清中IL-2的影响

以人工栽培多脂鳞伞(Pholiota adiposa)及滑子蘑(Pholiota microspora)子实体为材料,采用回流提取法分别得到石油醚、二氯甲烷、乙酸乙酯及甲醇提取物,以DPPH与ABTS自由基清除率为指标评价各提取物抗氧化活性,结果表明:多脂鳞伞与滑子蘑不同溶剂的提取物均有清除DPPH自由基能力并在一定范围内呈现量效关系。其中乙酸乙酯提取物对DPPH自由基清除能力最强,多脂鳞伞和滑子蘑乙酸乙酯提取物清除DPPH自由基的IC50值分别为0.29mg/mL和0.21mg/mL;同样乙酸乙酯提取物对于ABTS自由基清除能力最强,在质量浓度为1.0mg/mL时,多脂鳞伞和滑子蘑乙酸乙酯提取物对ABTS自由基清除率分别为60.25%和65.27%。以不同剂量的多脂鳞伞和滑子蘑水提物灌胃小鼠20d,测定血清中IL-2(interleukin-2)的含量,用以评价其免疫功能,结果表明:多脂鳞伞水提物3个剂量组处理的小鼠血清中IL-2表达水平明显高于滑子蘑组及阳性对照组,滑子蘑组的IL-2表达水平稍低于阳性对照组,但均显著高于阴性对照组。

多脂鳞伞的化学成分研究

目的对多脂鳞伞Pholiota adiposa(Batsch)P.Kumm.子实体进行化学成分的分离提取。方法采用硅胶、Sephadex LH-20柱色谱等方法分离纯化,并运用MS和NMR等方法分析鉴定化合物的结构。结果共分离纯化得到15个化合物,鉴定其结构分别为麦角甾醇(1)、麦角甾醇过氧化物(2)、(22E,24R)-23-methylergosta-7,22-diene-3β,5α,6β-triol(3)、1-棕榈酸单甘油酯(4)、1-油酸单甘油酯(5)、啤酒甾醇(6)、D-甘露醇(7)、苯甲酸(8)、Glyceryl-1,2-dioctadec-9,12-dienoate-3-octadec-9-enoate(9)、1,3-二油酸甘油酯(10)、β-谷甾醇(11)、二十三烷醇(12)、9,12-十八碳二烯酸甲酯(13)、麦角甾-7,22-二稀-3β-棕榈酸酯(14)、麦角甾-7,22-二烯-3β,5α,6β-三醇(15)。结论所有化合物均为首次从多脂鳞伞中分离得到,所有化合物首次从鳞伞属中分离得到。

多脂鳞伞紫外线诱变育种

该研究用已经选育出来的多脂鳞伞菌株作为出发菌株,利用紫外线对其孢子悬液进行诱变处理。结果表明,在紫外线照射65秒的情况下,得到一株正突变菌株(UV-65),经过斜面培养和发酵实验证实,其菌丝生长比出发菌株旺盛、菌丝产量提高20%;经过6代的连续传代培养,其遗传性状较为稳定。

脂肪酸对大巴山多脂鳞伞菌丝体生长的影响

用平板培养法研究了不同饱和度脂肪酸及其复配液对大巴山多脂鳞伞菌丝体生长的影响。结果表明:不同饱和度脂肪酸及其复配对多脂鳞伞菌丝体生长的促进作用不同;单不饱和脂肪酸+多不饱和脂肪酸对菌丝体生长的促进作用最大,菌丝体浓密、淡黄色,轮纹明显;饱和脂肪酸的促进作用最小,菌丝体较浓密,乳白色,轮纹不明显。

新疆阿瓦提多脂鳞伞对不同碳氮比的利用能力

新疆阿瓦提分布的多脂鳞伞驯化培育过程中碳氮比的利用能力研究,为种质资源的保护、菌株保存和驯化提供基础数据。以可溶性淀粉为碳源、以硝酸铵为氮源的不同碳氮比条件下研究了多脂鳞伞的菌落形态、显微特征、生长量、生长速率、生长高峰期、满皿时间、达到总生长量50%的天数。分析表明,多脂鳞伞对7种碳氮比均能利用,当可溶性淀粉与硝酸铵的碳氮比为30∶1时,菌丝体生长速度快、活力强、长势整齐、菌落完整、菌丝体和锁状联合结构完整、发育正常,菌丝体总生长量是74.32 mm。本研究采用适宜的碳、氮源开展碳氮比试验研究,准确反映多脂鳞伞对碳氮比的要求,多脂鳞伞表现出对不同碳氮比利用速率和利用效率的差异。

多脂鳞伞的化学诱变育种

以紫外线诱变后得到的多脂鳞伞(Pholiota sdiposa)的菌种作为出发菌种,对其进行化学诱变剂处理。结果表明,采用亚硝酸钠终浓度3 450 mg/L诱变10 min、亚硝酸钠终浓度6 900 mg/L诱变5min所得到的变异菌株菌丝生长速度、菌丝产量和栽培的生物转化率都有所提高。

新疆多脂鳞伞对不同氮源物质的多样性利用特征

通过新疆阿瓦提野生多脂鳞伞(Pholiota adiposa)氮源物质的选择性利用能力评价,掌握新疆野生多脂鳞伞种质资源氮代谢特性,为资源保护和种质创新提供理论依据。通过在15种不同含氮处理培养基上的菌落形态特征、菌丝体显微观察、生长量、生长速率、生长高峰期、满皿时间、达到总生长量50%的天数的分析表明,当氮源为牛肉膏、蛋白胨、酵母膏、硝酸铵、硝酸钾、硫酸铵、氯化铵、谷氨酰胺和天门冬氨酸时,多脂鳞伞LL-01菌丝体生长速度快、活力强、长势整齐、菌落形态结构完整、锁状联合发育正常。其中当有机氮为蛋白胨、无机氮为硝酸铵、氨基酸类物质为谷氨酰胺时,菌丝体总生长量分别达到77.70mm、79.90 mm和65.27 mm。阐明了多脂鳞伞对不同性质的氮源采用了不同的氮代谢途径,表现出对不同类型的含氮物质的利用速率和利用效率的差异,且具有氮源利用的多样性特征。

多脂鳞伞与滑子蘑GC-MS技术挥发性成分的分析及与营养成分含量对比研究

采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术对多脂鳞伞及滑子蘑子实体石油醚层提取物及营养成分进行分析研究,以期为探究多脂鳞伞与滑子蘑的化学成分组成。结果表明:2种真菌共同含有的成分为正十三烷、正十五烷、壬醛、棕榈酸、邻苯二甲酸二丁酯、邻苯二甲酸二正辛酯、棕榈酸甲酯。多脂鳞伞中硬脂酸丁酯含量最高,为27.41%,滑子蘑中γ-丁内酯含量最高,为19.14%。多脂鳞伞与滑子蘑子实体中检测得到16种氨基酸,其中必需氨基酸7种,非必需氨基酸9种。总必需氨基酸占总氨基酸的比例多脂鳞伞略高于滑子蘑。多脂鳞伞富含微量元素,铜与锌的含量,粗脂肪与灰分含量均较人工栽培滑子蘑高,而粗蛋白含量略低于滑子蘑。

一株野生多脂鳞伞的鉴定、人工栽培与营养成分分析

为丰富食用菌栽培品种,采用形态学和分子生物学方法对一株野生鳞伞属真菌进行了鉴定,研究了菌丝的生物学特性,进行了人工栽培试验并测定了子实体的营养成分。结果显示:该鳞伞属真菌为多脂鳞伞;菌丝最适生长温度为25℃,最适生长pH值为5.0,最佳碳源、氮源和无机盐分别是蔗糖、豆饼粉和MnSO_(4);通过人工栽培成功获得子实体,从接种到采收约需70 d;子实体蛋白质含量为19.94%,多糖含量为5.14%,脂肪含量为2.32%,游离氨基酸含量为2.84%。

多脂鳞伞多糖对H22荷瘤小鼠抗肿瘤作用

采用水提醇沉法获得多脂鳞伞(Pholiota adiposa)多糖(PAP),研究其对H22荷瘤小鼠的抗肿瘤作用。将小鼠随机分为模型组、阳性组(环磷酰胺CTX,25 mg·kg^(-1))及PAP低(100 mg·kg^(-1))、中(200 mg·kg^(-1))、高(300 mg·kg^(-1))剂量组,连续给药15 d,以灌胃生理盐水为空白组,计算抑瘤率和脏器指数;采用ELISA法测定小鼠血清中IFN-γ、IL-2、IL-6、TNF-α和VEGF含量,采用HE染色法观察肿瘤组织细胞排序、细胞完整度、细胞核数量,采用TUNEL法检测肿瘤组织细胞凋亡程度,采用免疫组化法检测VEGF、Bcl-2和BAX蛋白表达强度。结果表明:PAP具有抑制肿瘤生长的作用,高剂量组抑瘤率高达78.05%,并且对小鼠胸腺、脾脏等器官指数具有明显恢复作用;模型组小鼠肿瘤组织细胞排列整齐紧密,生长状态良好,凋亡率较低,PAP处理组小鼠的肿瘤组织细胞出现不同程度的细胞变形、破裂及模糊不清等现象,并且出现大面积凋亡;PAP可提高小鼠血清中IFN-γ、IL-2、IL-6含量,降低VEGF含量,通过影响VEGF、Bcl-2和BAX的表达水平而表现出较好的抗肿瘤作用。

多脂鳞伞研究进展

多脂鳞伞是一种具有开发潜力的珍稀食药用真菌。对多脂鳞伞生物学特性、栽培驯化、深层发酵、药理活性及化学成分研究进行了综述。

多脂鳞伞人工高产栽培技术

多脂鳞伞[Pholiotasdiposa（Fr．）Que1．]，又名柳蘑、黄蘑，是一种珍稀药食兼用菌，口感独特，味道鲜美，极具开发生产和商业潜力^[1]。多脂鳞伞是我国北方比较有名的药食兼用菌，目前很少进行商业化栽培。笔者驯化的多脂鳞伞，结合摸索总结出一套高产栽培多脂鳞伞方法，生物转化率达到130％以上。解决了多脂鳞伞产量低、质量差等问题。现将其总结介绍如下。

富铬多脂鳞伞的培育研究

[目的]以多脂鳞伞为载体,通过培养使无机铬转化为有机铬,并实现铬元素的富集。[方法]以CrCl3为铬源,通过子实体培育中的拌料加铬和灌注补铬,以及液体发酵培养液中铬元素的添加,实现无机铬在菌体中的转化富集。[结果]经过培养的子实体有机铬含量由对照组的5.89mg/kg提高到100mg/kg,液体发酵培养的菌丝体有机铬含量由对照组的0.13mg/kg提高到624.23mg/kg。[结论]多脂鳞伞具有很强的将无机铬转化为有机铬的能力,以多脂鳞伞为富铬载体生产含铬食品,可以进行规模化生产,有很好的应用前景和经济效益。

一株野生食用菌多脂鳞伞的形态特征与驯化

多脂鳞伞分布于我区各地,主要生于柳树上,香气较浓,菌肉肥厚,味美胜过许多食用菌,用锯末或棉籽壳可以人工栽培。

多脂鳞伞P-YD01的菌丝生物学特性及引种驯化栽培试验

对采自烟台大学校园的一株多脂鳞伞(P-YD01)进行了形态学及ITS序列分析鉴定,并对其菌丝生物学特性、最佳培养基配方及驯化栽培进行等进行了研究。结果表明,P-YD01的最适碳源、氮源分别为D-果糖、牛肉膏,最佳培养温度为25℃-30℃,最适生长pH在5.0。研究发现P-YD01以玉米粉作为母种培养基时生长最快,最适出菇季节应为秋冬季,最适栽培培养基为棉籽壳培养基。搔菌操作可以明显提高多脂鳞伞其出原基整齐度和子实体匀称度。

多脂鳞伞驯化栽培试验

多脂鳞伞驯化栽培试验增野和彦著赵铭编译日本农林水产技术学会和林野厅在森林综合研究所的协助下，１９９１～１９９５年开展了地方生物实用技术开发利用的研究，旨在于进一步合理开发利用地方重要森林资源。其中“床栽食用菌驯化栽培技术的改进”和“菌根菌人工接种技术...

长白山野生多脂鳞伞木屑栽培料配方筛选

对长白山野生多脂鳞伞进行驯化栽培,选用多种袋料进行对比,筛选出人工代料栽培多脂鳞伞的优势培养料配方。