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多频脉冲超声对以赤藓糖醇为共溶质的桃浆-卡拉胶共混凝胶体系性质的影响
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作者 吕明月 吕健 +2 位作者 谢晋 王凤昭 毕金峰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第19期58-64,共7页
本实验构建以赤藓糖醇为共溶质的桃浆-卡拉胶共混凝胶体系,系统研究了多频脉冲超声(20 kHz、20+28 kHz和20+28+40 kHz)对共混凝胶体系的影响。流变学分析结果表明所构建的共混凝胶体系为假塑性流体,随着脉冲超声频率的增加,体系稠度系... 本实验构建以赤藓糖醇为共溶质的桃浆-卡拉胶共混凝胶体系,系统研究了多频脉冲超声(20 kHz、20+28 kHz和20+28+40 kHz)对共混凝胶体系的影响。流变学分析结果表明所构建的共混凝胶体系为假塑性流体,随着脉冲超声频率的增加,体系稠度系数增大,流动指数减小。动态流变学特性分析表明,单频和双频脉冲超声会使弹性模量(G′)和损耗模量(G″)升高,三频脉冲超声则降低G′和G″。多频脉冲超声处理产生的空化效应能够降低体系粒径,其中三频脉冲超声处理时下降最为显著,D_(50)、D_[4,3]、D_[3,2]相比对照组分别下降了12.32%、9.80%和7.57%。多频脉冲超声会增大共混凝胶体系的相位角绝对值和电导率,降低阻抗;其中与对照组相比,三频脉冲超声处理样品的相位角绝对值升高35.82%,电导率升高10.15%,阻抗降低38.52%。随着脉冲超声频率的增加,共混体系与水的缔合性增强,出现结合水信号。脉冲超声处理后的样品傅里叶变换红外吸收光谱中未发现新吸收峰,表明超声没有对体系的功能基团造成破坏,仅对氢键产生影响。单频和双频脉冲超声处理会使共混凝胶体系的微观孔隙变大,三频脉冲超声则会使孔隙更为致密和均匀。本研究可为改善卡拉胶共混凝胶制品特性及开发凝胶型桃浆制品应用提供参考。 展开更多
关键词 多频脉冲超声 共混凝胶体系 桃浆 卡拉胶
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新型伏安型多频脉冲电子舌及其应用 被引量:11
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作者 张夏宾 王晓萍 +1 位作者 田师一 梁捷 《浙江大学学报(工学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第10期1706-1709,1769,共5页
为了能获取更多的被测溶液组分的电化学信息,提高对溶液总体特性的识别率,提出以频率为1、10、100Hz的多频脉冲伏安法替代常规的单频脉冲激励法.以具有交互敏感和非特异性的几种金属裸电极为传感器阵列,自行设计的多频脉冲扫描仪为脉冲... 为了能获取更多的被测溶液组分的电化学信息,提高对溶液总体特性的识别率,提出以频率为1、10、100Hz的多频脉冲伏安法替代常规的单频脉冲激励法.以具有交互敏感和非特异性的几种金属裸电极为传感器阵列,自行设计的多频脉冲扫描仪为脉冲激励源,构建了伏安型多频脉冲电子舌系统.运用该系统对6个不同品牌的白酒进行了检测实验,为了剔除原始数据中的大量冗余信息,提取反映溶液带电离子特性的响应峰值和氧化还原组分特性的拐点数值为系统的特征值.通过对特征值的主成分分析,结果表明,该电子舌系统对不同品牌的白酒具有较高的识别率,能够反映出白酒的酒精度和不同的制造工艺,多频脉冲电子舌能够较好反映溶液的整体特征. 展开更多
关键词 多频脉冲电子舌 常规脉冲伏安法 多频脉冲伏安法 主成分分析(PCA) 白酒
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高精度多频脉冲超声测距法研究 被引量:7
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作者 吴军 沈梦婷 《计算机工程》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期278-281,286,共5页
传统的超声测距方法基于单频脉冲飞行时间,原理简单、应用灵活,但由于声波易受空气衰减以及电路噪声影响,其测量精度较低,多频连续波相位检测法可以达到较高的精度,但其受限于连续声波发射,应用范围较小。为兼顾测量精度与应用范围,提... 传统的超声测距方法基于单频脉冲飞行时间,原理简单、应用灵活,但由于声波易受空气衰减以及电路噪声影响,其测量精度较低,多频连续波相位检测法可以达到较高的精度,但其受限于连续声波发射,应用范围较小。为兼顾测量精度与应用范围,提出一种采用多频超声脉冲发射的方法,利用各频段声波之间的固有时间差值,结合飞行时间法精确估计超声脉冲的到达时间,再通过温度补偿测量现场的声速,即可得到精确的被测距离。该方法能够拓展超声测距的应用范围,简化硬件设计,经实验验证,在3 m范围内,测量精度可以达到0.3 mm左右。 展开更多
关键词 超声测距 多频脉冲 飞行时间 时差估计 温度补偿 最小二乘拟合
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多频脉冲电子舌对酒类品种区分与辨识 被引量:32
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作者 田师一 邓少平 《酿酒科技》 北大核心 2006年第11期24-26,共3页
多频脉冲电子舌是一种以多频率大幅脉冲作为激发扫描信号,通过特定传感器阵列,检测被测物质整体特征性响应信号,辅以相应数学方法,成功构建的一类新型电子舌。实验采用铂、金、镍、银和钯5个电极组成的阵列组,在脉冲频率0.1 Hz,1 Hz和10... 多频脉冲电子舌是一种以多频率大幅脉冲作为激发扫描信号,通过特定传感器阵列,检测被测物质整体特征性响应信号,辅以相应数学方法,成功构建的一类新型电子舌。实验采用铂、金、镍、银和钯5个电极组成的阵列组,在脉冲频率0.1 Hz,1 Hz和10 Hz 3个频率下,采用主成分分析对6个不同品牌的同种干红葡萄酒进行初步辨识区分。结果表明,主成分1和主成分2得分图对品牌、主成分1和主成分3得分图对产地均有很好的区分效果。多频脉冲电子舌在酒类产品的质量检测、真伪辨识中具有巨大应用潜力。 展开更多
关键词 葡萄酒 分析检测 多频脉冲电子舌 主成分分析
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多频脉冲测距技术在引信中的应用研究 被引量:1
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作者 杨建伟 陈晓露 +1 位作者 杨俊 王跃科 《兵工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第2期201-204,共4页
提出了一种应用在大炸高无线电引信中的多频脉冲测距算法。建立了多频脉冲测距模型;提出了基于相位比对的多频脉冲测距算法,给出了该算法的参数选择方法;从理论上对算法的性能进行了分析;对测距算法进行了软件仿真。仿真结果表明了该算... 提出了一种应用在大炸高无线电引信中的多频脉冲测距算法。建立了多频脉冲测距模型;提出了基于相位比对的多频脉冲测距算法,给出了该算法的参数选择方法;从理论上对算法的性能进行了分析;对测距算法进行了软件仿真。仿真结果表明了该算法的可行性和有效性。 展开更多
关键词 无线电物理 大炸高 无线电引信 多频脉冲测距 相位比对
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基于CIC滤波器和madζ检测法的多频脉冲信号检测与估计 被引量:5
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作者 孙昕 张世海 《电子设计工程》 2017年第8期55-60,共6页
在多频脉冲信号检测与估计的算法中,通过采用三级CIC滤波器实现对多个频率脉冲信号的快速检测,采用传统的能量检测和madζ法联合检测的方法实现了信号频率等参数的准确估计。实验验证该算法满足在复杂背景噪声下可靠地检测多频水声脉冲... 在多频脉冲信号检测与估计的算法中,通过采用三级CIC滤波器实现对多个频率脉冲信号的快速检测,采用传统的能量检测和madζ法联合检测的方法实现了信号频率等参数的准确估计。实验验证该算法满足在复杂背景噪声下可靠地检测多频水声脉冲信号,数据处理算法的有效性得到了验证。 展开更多
关键词 检测 估计 CIC滤波器 madζ法 多频脉冲信号
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基于多频脉冲电子舌的茶饮料区分辨识 被引量:12
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作者 牛海霞 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期124-125,128,共3页
多频脉冲电子舌是一种采用多频率大幅脉冲作为激发扫描信号,用几种不同的非修饰金属电极组成传感器阵列,检测被测物质的整体响应信号,辅以主成分分析数学方法的新型电子舌系统。实验中采用铂电极、金电极、钯电极、钛电极、钨电极作为... 多频脉冲电子舌是一种采用多频率大幅脉冲作为激发扫描信号,用几种不同的非修饰金属电极组成传感器阵列,检测被测物质的整体响应信号,辅以主成分分析数学方法的新型电子舌系统。实验中采用铂电极、金电极、钯电极、钛电极、钨电极作为传感器阵列,在1、10、100Hz三个频率段下进行检测,数据采用主成分分析的方法对六种不同的茶饮料进行区分辨识。结果显示,钛10Hz钨100Hz组合电极能够对六种茶饮料有较好的区分辨识效果。可见,多频脉冲电子舌在饮料的区分、辨别真伪方面有很大的潜力。 展开更多
关键词 多频脉冲电子舌 茶饮料 区分辨识
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多频脉冲电子舌技术对不同品种蚝油辨识的分析 被引量:6
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作者 刘丽 杨艺超 +1 位作者 苏家琳 杨磊 《食品与发酵科技》 CAS 2018年第2期109-112,119,共5页
为探索多频脉冲电子舌技术对蚝油的辨识能力,以8种不同品牌的蚝油为研究对象,应用电子舌技术对蚝油样品进行检测,采用主成分分析(PCA)和判别因子分析(DFA)对蚝油的响应信号进行处理,同时应用定量描述法(QDA)对蚝油进行感官评定,结合Krus... 为探索多频脉冲电子舌技术对蚝油的辨识能力,以8种不同品牌的蚝油为研究对象,应用电子舌技术对蚝油样品进行检测,采用主成分分析(PCA)和判别因子分析(DFA)对蚝油的响应信号进行处理,同时应用定量描述法(QDA)对蚝油进行感官评定,结合Kruskal-Wallis方法对数据进行分析。结果表明:基于电子舌技术的PCA分析结果显示,前3个主成分共反映样品原本信息的91.20%。人工感官评定结果表明,鲜味有显著差异,但其他感官指标无显著差异。而多频脉冲电子舌技术可以辨别不同品牌蚝油样品,具有实际应用价值。 展开更多
关键词 多频脉冲电子舌技术 蚝油 主成分分析 辨别
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多频脉冲振荡法观察硬膜外与静脉术后镇痛对开胸术后肺功能的影响 被引量:14
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作者 高建东 李向红 岳云 《中华麻醉学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2002年第6期379-380,共2页
本文旨在用脉冲振荡法比较不同术后镇痛方法对术后患者肺阻力、肺顺应性及肺功能变化的趋势,期望为改善患者术后的生存质量提供参考.
关键词 硬膜外麻醉 静脉麻醉 多频脉冲振荡法 术后镇痛 开胸术后 肺功能
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多频脉冲电子舌鉴别食源性致病菌 被引量:4
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作者 赵广英 黄建锋 +1 位作者 邓少平 田师一 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第5期184-190,共7页
为了解能够显示被检测液体食品综合信息的电子舌,是否也能显示细菌液体培养物的综合信息,探讨一类新型食品致病菌的快速检测新技术。基于伏安法的多频脉冲电子舌,结合主成分分析,对8种食源性致病性菌进行区分研究,得到最佳电极阵列和频... 为了解能够显示被检测液体食品综合信息的电子舌,是否也能显示细菌液体培养物的综合信息,探讨一类新型食品致病菌的快速检测新技术。基于伏安法的多频脉冲电子舌,结合主成分分析,对8种食源性致病性菌进行区分研究,得到最佳电极阵列和频率段组合,再对亲缘关系较近的4种肠道致病菌进行区分。结果显示,区分食源性致病菌效果好的电极和频率段分别是:钯电极的100Hz、金电极的1Hz、钛电极的100Hz、银电极的100Hz和钨电极的10Hz;区分肠道致病菌效果好的电极和频率段分别是:钛电极的100Hz、银电极的100Hz和铂电极的1Hz、10Hz。研究结果表明,多频脉冲电子舌伏安法结合主成分分析法区分食源性致病菌是可行的,具有很大的研究价值,有望成为一类具有发展优势的快速检测食源性致病菌的新技术。 展开更多
关键词 伏安法 多频脉冲电子舌 主成分分析 食源性致病菌
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声脉冲/多频涡流检测仪的研制 被引量:2
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作者 林俊明 《华北电力技术》 CAS 北大核心 2000年第5期23-24,共2页
简要介绍了声脉冲 /多频涡流检测一体化仪器的组成、基本原理和现场应用。该仪器在大亚湾核电站现场应用的实践证明 ,这两种检测方法具有互补作用 ,可较好地满足电力、石化。
关键词 管道检漏 脉冲/多频涡流检测仪 灵敏度
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多频大幅脉冲传感系统监测3种食源性致病菌的生长趋势 被引量:3
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作者 赵广英 黄建锋 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第12期1616-1622,共7页
【目的】探究智能电子舌伏安法结合特定的统计分析系统是否适用于示踪食品致病性细菌生长情况的快速监测。【方法】利用智能电子舌——多频大幅脉冲传感系统的伏安法,监测液体培养基中3种食源性致病菌的16个时段生长情况所致液体基质变... 【目的】探究智能电子舌伏安法结合特定的统计分析系统是否适用于示踪食品致病性细菌生长情况的快速监测。【方法】利用智能电子舌——多频大幅脉冲传感系统的伏安法,监测液体培养基中3种食源性致病菌的16个时段生长情况所致液体基质变化过程的综合信息;结合主成分分析法对获得的复杂综合信息数据进行统计学分析,按获得的主成分得分图分析检测样品。【结果】监测能力强的电极、频率段分别是:金黄色葡萄球菌的为钨电极的100 Hz、铂电极的1 Hz、银电极的10 Hz和钛电极的10 Hz频率段;大肠杆菌O157:H7的为金电极的100 Hz、铂电极的1 Hz、钛电极的1 Hz和钨电极的100 Hz频率段;枯草芽孢杆菌的为钯电极的1、10和100 Hz 3个频率段。【结论】本试验首次用多频大幅脉冲传感系统伏安法结合主成分分析法,能够有效的监测样品细菌的生长情况,有望成为一种具有多种优点的新型检测细菌生长情况的快速监测系统。 展开更多
关键词 多频大幅脉冲传感系统 伏安法 食源性致病菌 主成分分析 电极阵列
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智能电子舌对地理标志产品绍兴黄酒的区分判别研究 被引量:8
13
作者 周牡艳 郑云峰 +3 位作者 张韬 曾金红 陈扉然 李博斌 《酿酒科技》 北大核心 2012年第12期23-26,共4页
利用智能多频脉冲电子舌结合化学计量学方法对不同产地的黄酒进行区分判别。采用主成分分析法对地理标志产品绍兴黄酒和其他产地黄酒样品进行建模区分,并运用SIMCA方法及DFA方法进行建模判别。结果显示,主成分分析法对地理标志产品绍兴... 利用智能多频脉冲电子舌结合化学计量学方法对不同产地的黄酒进行区分判别。采用主成分分析法对地理标志产品绍兴黄酒和其他产地黄酒样品进行建模区分,并运用SIMCA方法及DFA方法进行建模判别。结果显示,主成分分析法对地理标志产品绍兴黄酒和其他产地黄酒样品可实现很好的区分;SIMCA方法和DFA方法都可以对未知产地黄酒样品进行判别,区分效果良好。研究表明,智能电子舌结合化学计量学方法可较好地用于黄酒产地的判别。 展开更多
关键词 绍兴黄酒 多频脉冲电子舌 化学计量学方法 区分判别
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基于STM32和LabVIEW的白酒电子舌的设计 被引量:1
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作者 周红标 李珊 +1 位作者 储程链 柯永斌 《计算机测量与控制》 北大核心 2014年第3期866-868,881,共4页
为了对白酒进行品质检测,设计了基于STM32和Lab VIEW的白酒电子舌系统;该系统利用STM32作为下位机核心控制器,通过DAC产生多频激发脉冲,通过恒电位电路施加在电极传感阵列上;电极上产生的微弱电流响应信号经调理后传输到上位机;在上位... 为了对白酒进行品质检测,设计了基于STM32和Lab VIEW的白酒电子舌系统;该系统利用STM32作为下位机核心控制器,通过DAC产生多频激发脉冲,通过恒电位电路施加在电极传感阵列上;电极上产生的微弱电流响应信号经调理后传输到上位机;在上位机利用LabVIEW开发一套集数据采集、存储和分析于一体的虚拟检测平台;经实验验证,该系统运行稳定可靠,对4种不同香型白酒获取的味觉数据经LDA分析,前两个主元累计贡献率达到98.18%,4种香型被很好地区分开来。 展开更多
关键词 STM32 LABVIEW 电子舌 多频脉冲激发 恒电位电路
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井下核磁共振技术的进展 被引量:1
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作者 吴保松 肖立志 +1 位作者 刘洛夫 李梦春 《测井技术》 CAS CSCD 2015年第6期675-678,共4页
井下核磁共振技术涉及到了电、磁及测量方法等多方面技术。主要探讨并分析了非谐振技术、多频脉冲技术、T1测井以及脉冲序列优化的技术进展,对比了这些技术的优缺点。其有助于提高井下核磁共振仪器性能及油气精细勘探的准确性,实现找油... 井下核磁共振技术涉及到了电、磁及测量方法等多方面技术。主要探讨并分析了非谐振技术、多频脉冲技术、T1测井以及脉冲序列优化的技术进展,对比了这些技术的优缺点。其有助于提高井下核磁共振仪器性能及油气精细勘探的准确性,实现找油找气以及高效开发的目标。基于新技术、新方法,对未来核磁共振测井发展方向进行了展望。 展开更多
关键词 核磁共振测井 非谐振 多频脉冲 T1测井 脉冲序列
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一种改进的水下运动目标远航程导航定位方法
16
作者 杜召平 刘百峰 赵晔 《鱼雷技术》 2012年第4期281-284,共4页
当前水下运动目标定位主要采用船载水听器基阵-声信标跟踪定位方法和船拖水听器基阵-声信标跟踪定位方法,但这两种方法存在跟踪定位精度较低、实施难度大以及设备维护修理困难等问题。基于此,提出了采用水下目标加装光纤陀螺仪-差分全... 当前水下运动目标定位主要采用船载水听器基阵-声信标跟踪定位方法和船拖水听器基阵-声信标跟踪定位方法,但这两种方法存在跟踪定位精度较低、实施难度大以及设备维护修理困难等问题。基于此,提出了采用水下目标加装光纤陀螺仪-差分全球定位系统(DGPS)组合制导技术,以实时测量、记录水下目标的航行姿态、航行速度和位置坐标,通过编码把目标的位置坐标数据实时转换为同步水声多频多脉冲时延编码信号发射,利用船拖水听器测量水声多频多脉冲时延编码信号,通过船载基站实时解算,从而实现指引测控船完成远航程水下目标的实时跟踪、定位、监测任务。试验结果表明,该方法可有效实现对远航程水下目标的跟踪定位和实时监测。 展开更多
关键词 水下运动目标 水听器基阵 声信标跟踪定位 水声多频脉冲时延编码信号 远航程
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基于宽带声光调制的高保真相位敏感光时域反射计系统
17
作者 雷艳阳 姜桃飞 +6 位作者 马云宾 夏猛 汤晓惠 隋景林 杨芳 杜学新 董永康 《光学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第1期316-324,共9页
相位敏感光时域反射计(Ф-OTDR)系统通常用于振动监测中,具有响应速度快和检测灵敏度高的优势,但受相干衰落效应的影响,导致振幅较低位置提取的振动信号相位信息失真。为此,本文提出一种基于宽带声光调制的高保真Ф-OTDR传感方案,实现... 相位敏感光时域反射计(Ф-OTDR)系统通常用于振动监测中,具有响应速度快和检测灵敏度高的优势,但受相干衰落效应的影响,导致振幅较低位置提取的振动信号相位信息失真。为此,本文提出一种基于宽带声光调制的高保真Ф-OTDR传感方案,实现对振动信号相位信息的高保真提取。该方案具有调制结构简单紧凑、相位延迟控制精确、频率分量灵活可控、不牺牲响应带宽和空间分辨率等优点。在验证实验中,灵活调制脉宽为100 ns,且同时将包含三个非等间距频率的多频探测光脉冲注入2 km的传感光纤,并以幅值评估的方式对多频拍频信号进行复用。结果表明,该方案中相干衰落的概率从17.541%降低到0.045%,并实现了对模拟振动信号相位信息的高保真重构。 展开更多
关键词 相位敏感光时域反射计 相干衰落效应 相位信息 多频脉冲调制
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智舌对同属5种产毒曲霉的快速鉴别研究
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作者 赵广英 张冕 《食品科技》 CAS 北大核心 2011年第4期286-291,共6页
为探究智舌(电子舌)是否能够鉴别同属中不同种的霉菌,以构建快速鉴别霉菌的新技术。用基于多频脉冲伏安法的智舌,结合主成分分析,对在相同基质中培养30、40h和50h的5种主要产毒曲霉菌的液体培养物进行鉴别研究,筛选能够鉴别它们的最佳... 为探究智舌(电子舌)是否能够鉴别同属中不同种的霉菌,以构建快速鉴别霉菌的新技术。用基于多频脉冲伏安法的智舌,结合主成分分析,对在相同基质中培养30、40h和50h的5种主要产毒曲霉菌的液体培养物进行鉴别研究,筛选能够鉴别它们的最佳电极和频率段组合。结果显示,5种产毒曲霉不同时间段的培养物的鉴别效果不同,30h的稍有鉴别趋势,但不能彼此鉴别;40h的鉴别趋势稍好,也仅有W电极100Hz和Ag电极100Hz能够鉴别;50h的5种产毒曲霉菌的培养物,多数电极和频率段组合都能有效鉴别,其中Pt电极100Hz、Au电极1Hz和10Hz、Pd电极1Hz和10Hz、W电极10Hz和100Hz、Ag电极1Hz和100Hz的鉴别效果最好。同时利用判别依据的d值,均为dmin﹥2.000。研究结果表明,智舌结合主成分分析法快速鉴别同属不同种的产毒曲霉菌是可行的。 展开更多
关键词 快速鉴别 智舌(电子舌) 多频脉冲伏安法 主成分分析法 产毒曲霉菌
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