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餐饮业服务质量在线评论的聚焦维度:基于网络爬虫技术的实证研究
被引量:
7
1
作者
卢长宝
庄晓燕
《天津商业大学学报》
2016年第4期14-22,共9页
在线评论的影响越来越大,对提升大众餐饮业服务质量有着不可忽视的重要作用。借助网络爬虫技术,抓取与大众餐饮服务有关的1 036条在线评论,并根据其内容对SERVQUAL模型相关指标在大众餐饮业服务质量上的聚焦维度进行了分析。研究发现,在...
在线评论的影响越来越大,对提升大众餐饮业服务质量有着不可忽视的重要作用。借助网络爬虫技术,抓取与大众餐饮服务有关的1 036条在线评论,并根据其内容对SERVQUAL模型相关指标在大众餐饮业服务质量上的聚焦维度进行了分析。研究发现,在SERV QUAL模型的一级指标上,大众餐饮消费者最关注的是有形性,其次是保证性、反应性和可靠性,而关注较低的是移情性;在二级指标上,最受关注的5项指标分别是服务材料、服务设施、礼貌的员工、提供承诺服务和让顾客知道服务时间。在此基础上,根据SERVQUAL模型的一二级指标的聚焦情况,构建了适合评价大众餐饮业服务质量的SERVQUAL模型。
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关键词
在线评论
SERVQUAL模型
网络爬虫技术
大众餐饮业
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职称材料
浅析大众化餐饮业的移动营销
2
作者
薛辉蓉
《中国电子商务》
2014年第4期10-10,共1页
移动营销理念日益成熟应用日益广泛。大众化餐饮业是最早将移动营销寓于实践的行业之一。但在大众化餐饮业的移动营销在发展中也积聚诸多问题,如果不及时避免和解决,将会影响餐饮业移动营销的持续发展。本文在概述大众化餐坎业移动营...
移动营销理念日益成熟应用日益广泛。大众化餐饮业是最早将移动营销寓于实践的行业之一。但在大众化餐饮业的移动营销在发展中也积聚诸多问题,如果不及时避免和解决,将会影响餐饮业移动营销的持续发展。本文在概述大众化餐坎业移动营销现状的基础上,从营销4P理论的角度分析存在的问题并作出思考与总结。
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关键词
移动营销
大众
化
餐饮业
营销4P理论
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职称材料
题名
餐饮业服务质量在线评论的聚焦维度:基于网络爬虫技术的实证研究
被引量:
7
1
作者
卢长宝
庄晓燕
机构
福州大学经济与管理学院
出处
《天津商业大学学报》
2016年第4期14-22,共9页
基金
国家自然科学基金项目面上项目"促销决策前瞻性情绪的构成及作用机制:基于电商限时限量型聚集促销的实证研究"(71572039)
国家自然科学基金项目面上项目"促销决策的情绪-认知交互作用机制:基于后悔
时间压力和认知闭合需要的实证研究"(71172085)
文摘
在线评论的影响越来越大,对提升大众餐饮业服务质量有着不可忽视的重要作用。借助网络爬虫技术,抓取与大众餐饮服务有关的1 036条在线评论,并根据其内容对SERVQUAL模型相关指标在大众餐饮业服务质量上的聚焦维度进行了分析。研究发现,在SERV QUAL模型的一级指标上,大众餐饮消费者最关注的是有形性,其次是保证性、反应性和可靠性,而关注较低的是移情性;在二级指标上,最受关注的5项指标分别是服务材料、服务设施、礼貌的员工、提供承诺服务和让顾客知道服务时间。在此基础上,根据SERVQUAL模型的一二级指标的聚焦情况,构建了适合评价大众餐饮业服务质量的SERVQUAL模型。
关键词
在线评论
SERVQUAL模型
网络爬虫技术
大众餐饮业
Keywords
online reviews
SERVQUAL model
web crawler technology
popular catering industry
分类号
F713.56 [经济管理—市场营销]
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职称材料
题名
浅析大众化餐饮业的移动营销
2
作者
薛辉蓉
机构
南京师范大学商学院
出处
《中国电子商务》
2014年第4期10-10,共1页
文摘
移动营销理念日益成熟应用日益广泛。大众化餐饮业是最早将移动营销寓于实践的行业之一。但在大众化餐饮业的移动营销在发展中也积聚诸多问题,如果不及时避免和解决,将会影响餐饮业移动营销的持续发展。本文在概述大众化餐坎业移动营销现状的基础上,从营销4P理论的角度分析存在的问题并作出思考与总结。
关键词
移动营销
大众
化
餐饮业
营销4P理论
分类号
F274 [经济管理—企业管理]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
餐饮业服务质量在线评论的聚焦维度:基于网络爬虫技术的实证研究
卢长宝
庄晓燕
《天津商业大学学报》
2016
7
下载PDF
职称材料
2
浅析大众化餐饮业的移动营销
薛辉蓉
《中国电子商务》
2014
0
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职称材料
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