大叶枸草粉替代苜蓿草粉、豆粕、玉米及混合精料对瘤胃体外发酵特性的影响

本试验旨在研究不同比例大叶枸草粉替代基础混合饲粮中的苜蓿草粉、豆粕、玉米及混合精料对瘤胃体外产气和发酵特性的影响,探讨大叶枸草粉替代常规饲料的适宜比例。选用3头体况良好并装有瘤胃瘘管的青年湖羊作为瘤胃液供体动物,分4个试验(大叶枸草粉100%替代苜蓿草粉、25%～100%替代豆粕、10%～40%替代玉米或混合精料),每个试验设均空白对照,用体外产气法观测各基础混合饲粮的24 h体外发酵参数的变化。结果表明:与空白对照相比,大叶枸草粉100%替代苜蓿草粉时,体外24 h产气量、pH、氨态氮浓度无显著差异(P>0.05),但是总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度显著降低(P<0.05),而各挥发性脂肪酸(VFA)与TVFA比值差异不显著(P>0.05);用50%的大叶枸草粉替代豆粕时,对24 h产气量和发酵参数均无显著影响(P>0.05),而高替代比例时显著降低24 h产气量、pH及氨态氮浓度(P<0.05);随着大叶枸草粉替代玉米比例增加,24 h产气量无显著变化(P>0.05),pH、氨态氮浓度显著上升(P<0.05),而TVFA浓度显著下降(P<0.05),乙酸/TVFA显著上升(P<0.05),丙酸/TVFA下降,但差异不显著(P>0.05);大叶枸草粉替代混合精料时,pH、氨态氮浓度无显著差异(P>0.05),用20%以内的大叶枸草粉替代混合精料,对24 h产气量和发酵参数(除乙酸/丙酸)无显著影响(P>0.05),当替代比例高于40%时会显著降低24 h产气量和TVFA浓度(P<0.05)。可见,湖羊基础混合饲粮中用大叶枸草粉100%替代苜蓿草粉时,在瘤胃发酵特性上没有差异;以50%的大叶枸草粉替代豆粕,对瘤胃发酵参数影响不显著;而替代玉米或混合精料的比例不应超过20%。

饲喂大叶枸草粉对舍饲羔羊生产性能、养分消化率和血液生化指标的影响

本试验旨在研究不同比例大叶枸草粉替代部分精料对舍饲羔羊生产性能、养分表观消化率和血液生化指标的影响,探讨适宜替代比例。选取健康无病、体重相近(13.18±1.5)kg的3月龄本地波杂山羊36头,依据随机区组试验设计分为3组,分别为对照组、试验1组及2组,每组设3个重复,每个重复4头。对照组不喂大叶枸草粉,试验1组饲喂10%大叶枸草粉,试验2组饲喂20%大叶枸草粉。结果表明:10%和20%大叶枸草粉替代部分精料饲喂舍饲羔羊,对养分表观消化率无显著影响(P﹥0.05);除血清碱性磷酸酶浓度存在显著差异外,其他血液生化指标各组间差异均不显著(P﹥0.05);与对照组相比,试验1组和2组均能明显提高其日增重、饲料增重比(P﹤0.01);每千克增重饲料成本可降低2.69～3.85元,经济效益明显。结果提示,以20%以内的大叶枸草粉替代部分精料可以饲喂舍饲羔羊,而以10%替代比例为最佳。

大叶枸草粉替代部分豆粕对舍饲羔羊生长、屠宰性能与肉质特性的影响

为研究大叶枸草粉替代部分豆粕对舍饲肥育羔羊生长、屠宰性能和肉质特性的影响,探讨适宜替代比例。本试验选择健康无病、体重相近、3月龄左右的本地波杂山羊36头,随机分为3组,每组设3个重复,每个重复4头;对照组饲喂基础日粮,另外试验1组、2组分别用10%、20%的大叶枸草粉替代25%、50%的豆粕。结果表明:在80 d的饲养试验期间,大叶枸草粉替代部分豆粕后,羔羊体重、日增重、屠宰率及净肉率均显著提高(P<0.05),但羊肉嫩度、肉色、系水力等指标变化不显著(P>0.05);试验1组羔羊的背最长肌蛋白质、脂肪、硒、锌等含量高于试验2组和对照组,除硒含量差异显著外,其他差异不显著(P>0.05);饲喂大叶枸草粉羊肉中天门冬氨酸、谷氨酸等呈鲜味氨基酸含量显著高于对照组(P<0.05),但不同比例大叶枸组间差异不显著(P>0.05)。结果提示,以大叶枸草粉替代部分豆粕在肉羊生产中可行,用10%大叶枸草粉替代25%的豆粕效果较佳。