大圆头北虫草LW-1麦粒栽培技术要点

北虫草（Cordyceps militaris）称蛹虫草，是我国一种兼具食用和药用价值的优质大型真菌。目前，以麦粒为基质的北虫草人工栽培技术已趋于成熟，在东北地区已实现周年规模化栽培。栽培的麦粒北虫草的品种主要有尖头北虫草、小圆头北虫草、大圆头北虫草三种，其中大圆头北虫草子实体外观好、产量高、销售价格高，深受栽培者青睐。然而大圆头北虫草是在尖头北虫草基础上，通过人工驯化及科学管理而获得的栽培品种，在用麦粒栽培过程中须采用搔菌、温度调控的方法刺激大圆头子实体的形成，操作较其它品种繁琐，稳定性差，技术要求比较高，温度、湿度、光照、操作方法及管理对其产量和质量影响很大，规模化栽培具有一定的风险性。