大型乳业企业的质量管理问题分析

牛奶是人们日常不可或缺的饮品,在膳食结构中所占得比重越来越大。大型乳业企业有完善的质量管理体系、全面质量管理方法和经验,但在奶源及与奶农合作方面存在风险。通过对大型乳业企业质量管理现状和问题的分析,提出大型乳业企业质量管理优化应通过创新经营提高奶源品质,同时加强奶牛科学饲养管理与疾病防控。