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猕猴桃大帐气调气流组织的数值模拟及优化
1
作者
徐勤超
单程
+5 位作者
陈昊义
朱家庭
曾云流
李善军
潘海兵
张文东
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024年第5期307-316,共10页
为确定合理的猕猴桃大帐气调参数,提高大帐气调贮藏性能,该研究通过模拟猕猴桃在果筐内的自然堆叠状态,建立了单个猕猴桃尺度的大帐气调微环境模型,采用数值模拟方法,分析猕猴桃大帐气调过程中N_(2)纯度、流量、管径、出口高度4个关键...
为确定合理的猕猴桃大帐气调参数,提高大帐气调贮藏性能,该研究通过模拟猕猴桃在果筐内的自然堆叠状态,建立了单个猕猴桃尺度的大帐气调微环境模型,采用数值模拟方法,分析猕猴桃大帐气调过程中N_(2)纯度、流量、管径、出口高度4个关键参数对降氧时间及气体分布均匀性的影响。基于Box-Behnken原理设计四因素三水平正交仿真试验,利用Design-Expert软件建立响应指标回归模型,对所选取的4个因素进行响应面分析和参数优化。对优化参数组合进行仿真试验,对比优化参数组合条件下响应面回归模型预测值与仿真试验数值模拟值。结果表明:各因素对降氧时间影响由大到小顺序为出气口高度、流量、N_(2)纯度、管径;对不均匀系数影响由大到小顺序为N_(2)纯度、出气口高度、管径、流量。猕猴桃大帐气调的最优气调参数组合为N_(2)纯度96.0%、流量23.0 m^(3)/h、管径50 mm、出气口高度3 126 mm,对应的降氧时间、不均匀系数分别为989 s、6.1%。降氧时间响应面回归模型预测值与仿真值之间的相对误差为3.1%,不均匀系数响应面回归模型预测值与仿真值之间的相对误差为8.4%。研究对于大帐气调装备的研发及性能提升具有重要的理论和实际意义。
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关键词
数值模拟
响应面法
贮藏
气
调
性能
大帐气调
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职称材料
猕猴桃大帐气调贮藏保鲜技术研究
被引量:
16
2
作者
雷玉山
刘运松
杨晓宇
《陕西农业科学》
2005年第3期46-48,共3页
研究了猕猴桃大帐气调贮藏保鲜技术的原理、方法及现实意义,分析了该方法贮藏猕猴桃的保鲜效果,介绍了猕猴桃大帐气调贮藏技术的调气管理模式及产业化应用技术要点。
关键词
猕猴桃
大帐气调
贮藏
保鲜技术
呼吸作用
果胶物质
叶绿素
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职称材料
大帐气调法在半地下通风库苹果贮藏中的应用
被引量:
1
3
作者
孙同新
《天津农业科学》
CAS
1994年第3期19-20,共2页
随着我国苹果种植面积的不断发展,产量逐年增多,1993年全国苹果总产730万吨,比1992年增产9%。现有气调库、冷库的贮藏量远远解决不了这些果品的季产年销问题。为此,我国科学工作者做了大量的工作,研究出很多适合我国国情的苹果贮藏方...
随着我国苹果种植面积的不断发展,产量逐年增多,1993年全国苹果总产730万吨,比1992年增产9%。现有气调库、冷库的贮藏量远远解决不了这些果品的季产年销问题。为此,我国科学工作者做了大量的工作,研究出很多适合我国国情的苹果贮藏方法。山西省长治市果树场通过10余年的实践,摸索出一套适于半地下式通风库的大帐硅窗气调贮藏苹果技术方法。
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关键词
苹果
贮藏
大帐气调
法
地下通风库
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职称材料
硅窗大帐气调贮藏蒜苔初步试验
4
作者
郑厚芬
林光云
+1 位作者
查丽华
陈雨新
《天津商业大学学报》
1985年第2期69-73,共5页
一、引言硅窗大帐气调是在普通塑料大帐气调的基础上,加上一定面积的硅橡胶薄膜成为硅窗,利用硅橡胶薄膜的透气性能进行气调贮藏。由于硅窗能使帐内气体成分自动调节並稳定在特定范围内,从而大大简化了气调操作手续,有效地抑制了果蔬的...
一、引言硅窗大帐气调是在普通塑料大帐气调的基础上,加上一定面积的硅橡胶薄膜成为硅窗,利用硅橡胶薄膜的透气性能进行气调贮藏。由于硅窗能使帐内气体成分自动调节並稳定在特定范围内,从而大大简化了气调操作手续,有效地抑制了果蔬的成熟与衰老,延长了贮藏期。
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关键词
气
体成分
硅橡胶薄膜
硅窗
大帐气调
贮藏
呼吸作用
蒜苔
自动
调
节
贮藏效果
贮藏方法
贮藏期
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职称材料
大帐常温自发气调大米保鲜技术的研究
5
作者
刘倩
李喜宏
+2 位作者
胡云峰
李锐
刘晓媛
《粮油加工》
北大核心
2008年第8期78-81,共4页
试验选用天津小站稻,在常温常湿下,采用不同种类包装袋,分别在大帐和室温下储藏180天,定期监测大帐和室内温度和湿度,取样,测定大米的水分、脂肪酸、总酸、还原糖等指标。结果表明:大帐常温自发气调储藏能够有效的抑制大米的陈化速度,...
试验选用天津小站稻,在常温常湿下,采用不同种类包装袋,分别在大帐和室温下储藏180天,定期监测大帐和室内温度和湿度,取样,测定大米的水分、脂肪酸、总酸、还原糖等指标。结果表明:大帐常温自发气调储藏能够有效的抑制大米的陈化速度,配以保鲜包装能较好的保持储藏后大米的品质,储藏180天时水分平均含量为12.72%、脂肪酸平均含量为9.1665 (KOH)/(mg/100g)、总酸平均含量为0.4653%、还原糖平均含量为0.6124%。在储藏期内厚度0.05mmPVC袋处理的储藏效果最好,水分平均含量为12.74%、脂肪酸平均含量为12.46(KOH)/ (mg/100g)、总酸平均值为0.3556%、还原糖平均含量为0.522 4%.厚度0.08mmPVC次之。
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关键词
大米
大帐气调
小包装
气
调
保鲜
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职称材料
金丝小枣气调大帐贮藏技术
被引量:
1
6
作者
韩秀凤
金彦文
《西北园艺(果树)》
2003年第5期47-48,共2页
金丝小枣富含糖类、蛋白质、Vc及多种人体所需的矿质元素,深受广大消费者喜爱。制干或加工后,不仅失去了脆甜、多汁的鲜食风味,还会造成Vc等物质的氧化破坏,营养价值、商品价值大幅降低。贮藏保鲜能延长鲜枣市场供应期,增加枣农收益。
关键词
金丝小枣
气
调
大帐
贮藏技术
消毒
预冷
温度
湿度
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职称材料
蒜薹保鲜法
被引量:
1
7
作者
戴玉淑
《农村新技术》
2001年第1期37-38,共2页
关键词
蒜薹
二氧化碳浓度
蒜毫
大蒜
大帐气调
贮藏
氧
气
浓度
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职称材料
樱桃贮藏技术
8
作者
张锐
《农家书屋》
2015年第4期58-59,共2页
近10年来,我国大樱桃因其广受消费者喜爱和种植者有较好的收益而得到了迅猛的发展,除在城市周边以观光采摘为主要销售模式的中小型樱桃园大量涌现外,在全国很多地区除传统樱桃产区如山东烟台、辽宁大连、旅顺等地外,在陕西渭南以及河南...
近10年来,我国大樱桃因其广受消费者喜爱和种植者有较好的收益而得到了迅猛的发展,除在城市周边以观光采摘为主要销售模式的中小型樱桃园大量涌现外,在全国很多地区除传统樱桃产区如山东烟台、辽宁大连、旅顺等地外,在陕西渭南以及河南、河北等地都形成了面积比较大的樱桃产业基地,并且这种大发展的趋势还将持续相当长的一段时间。但是近年来我们也发现由于全国樱桃果实成熟期过于集中。
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关键词
大帐气调
贮藏
长期贮藏
贮藏技术
原文传递
题名
猕猴桃大帐气调气流组织的数值模拟及优化
1
作者
徐勤超
单程
陈昊义
朱家庭
曾云流
李善军
潘海兵
张文东
机构
华中农业大学工学院
华中农业大学园艺林学学院
微呼吸(武汉)农业科技有限公司
出处
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024年第5期307-316,共10页
基金
丘陵山地果园智能化生产关键技术装备研发与应用(2021BBA091)。
文摘
为确定合理的猕猴桃大帐气调参数,提高大帐气调贮藏性能,该研究通过模拟猕猴桃在果筐内的自然堆叠状态,建立了单个猕猴桃尺度的大帐气调微环境模型,采用数值模拟方法,分析猕猴桃大帐气调过程中N_(2)纯度、流量、管径、出口高度4个关键参数对降氧时间及气体分布均匀性的影响。基于Box-Behnken原理设计四因素三水平正交仿真试验,利用Design-Expert软件建立响应指标回归模型,对所选取的4个因素进行响应面分析和参数优化。对优化参数组合进行仿真试验,对比优化参数组合条件下响应面回归模型预测值与仿真试验数值模拟值。结果表明:各因素对降氧时间影响由大到小顺序为出气口高度、流量、N_(2)纯度、管径;对不均匀系数影响由大到小顺序为N_(2)纯度、出气口高度、管径、流量。猕猴桃大帐气调的最优气调参数组合为N_(2)纯度96.0%、流量23.0 m^(3)/h、管径50 mm、出气口高度3 126 mm,对应的降氧时间、不均匀系数分别为989 s、6.1%。降氧时间响应面回归模型预测值与仿真值之间的相对误差为3.1%,不均匀系数响应面回归模型预测值与仿真值之间的相对误差为8.4%。研究对于大帐气调装备的研发及性能提升具有重要的理论和实际意义。
关键词
数值模拟
响应面法
贮藏
气
调
性能
大帐气调
Keywords
numerical simulation
response surface methodology
storage
controlled atmosphere effect
pallet bag storage
分类号
TB611 [一般工业技术—制冷工程]
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职称材料
题名
猕猴桃大帐气调贮藏保鲜技术研究
被引量:
16
2
作者
雷玉山
刘运松
杨晓宇
机构
西北农林科技大学园艺学院
陕西省中华猕猴桃科技开发公司
陕西师范大学食品工程系
出处
《陕西农业科学》
2005年第3期46-48,共3页
文摘
研究了猕猴桃大帐气调贮藏保鲜技术的原理、方法及现实意义,分析了该方法贮藏猕猴桃的保鲜效果,介绍了猕猴桃大帐气调贮藏技术的调气管理模式及产业化应用技术要点。
关键词
猕猴桃
大帐气调
贮藏
保鲜技术
呼吸作用
果胶物质
叶绿素
分类号
S663.4 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
大帐气调法在半地下通风库苹果贮藏中的应用
被引量:
1
3
作者
孙同新
机构
北京市南口农场冷库
出处
《天津农业科学》
CAS
1994年第3期19-20,共2页
文摘
随着我国苹果种植面积的不断发展,产量逐年增多,1993年全国苹果总产730万吨,比1992年增产9%。现有气调库、冷库的贮藏量远远解决不了这些果品的季产年销问题。为此,我国科学工作者做了大量的工作,研究出很多适合我国国情的苹果贮藏方法。山西省长治市果树场通过10余年的实践,摸索出一套适于半地下式通风库的大帐硅窗气调贮藏苹果技术方法。
关键词
苹果
贮藏
大帐气调
法
地下通风库
分类号
S661.109.3 [农业科学—果树学]
下载PDF
职称材料
题名
硅窗大帐气调贮藏蒜苔初步试验
4
作者
郑厚芬
林光云
查丽华
陈雨新
出处
《天津商业大学学报》
1985年第2期69-73,共5页
文摘
一、引言硅窗大帐气调是在普通塑料大帐气调的基础上,加上一定面积的硅橡胶薄膜成为硅窗,利用硅橡胶薄膜的透气性能进行气调贮藏。由于硅窗能使帐内气体成分自动调节並稳定在特定范围内,从而大大简化了气调操作手续,有效地抑制了果蔬的成熟与衰老,延长了贮藏期。
关键词
气
体成分
硅橡胶薄膜
硅窗
大帐气调
贮藏
呼吸作用
蒜苔
自动
调
节
贮藏效果
贮藏方法
贮藏期
分类号
F7 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
大帐常温自发气调大米保鲜技术的研究
5
作者
刘倩
李喜宏
胡云峰
李锐
刘晓媛
机构
天津科技大学食品工程与生物技术学院
出处
《粮油加工》
北大核心
2008年第8期78-81,共4页
基金
"十一五"国家科技支撑计划重点项目(2006BAD08B04)
文摘
试验选用天津小站稻,在常温常湿下,采用不同种类包装袋,分别在大帐和室温下储藏180天,定期监测大帐和室内温度和湿度,取样,测定大米的水分、脂肪酸、总酸、还原糖等指标。结果表明:大帐常温自发气调储藏能够有效的抑制大米的陈化速度,配以保鲜包装能较好的保持储藏后大米的品质,储藏180天时水分平均含量为12.72%、脂肪酸平均含量为9.1665 (KOH)/(mg/100g)、总酸平均含量为0.4653%、还原糖平均含量为0.6124%。在储藏期内厚度0.05mmPVC袋处理的储藏效果最好,水分平均含量为12.74%、脂肪酸平均含量为12.46(KOH)/ (mg/100g)、总酸平均值为0.3556%、还原糖平均含量为0.522 4%.厚度0.08mmPVC次之。
关键词
大米
大帐气调
小包装
气
调
保鲜
分类号
TS212.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
金丝小枣气调大帐贮藏技术
被引量:
1
6
作者
韩秀凤
金彦文
机构
河北省泊头市林业局果树站
河北省泊头市农业局
出处
《西北园艺(果树)》
2003年第5期47-48,共2页
文摘
金丝小枣富含糖类、蛋白质、Vc及多种人体所需的矿质元素,深受广大消费者喜爱。制干或加工后,不仅失去了脆甜、多汁的鲜食风味,还会造成Vc等物质的氧化破坏,营养价值、商品价值大幅降低。贮藏保鲜能延长鲜枣市场供应期,增加枣农收益。
关键词
金丝小枣
气
调
大帐
贮藏技术
消毒
预冷
温度
湿度
分类号
S665.109.3 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
蒜薹保鲜法
被引量:
1
7
作者
戴玉淑
机构
山东济宁农校
出处
《农村新技术》
2001年第1期37-38,共2页
关键词
蒜薹
二氧化碳浓度
蒜毫
大蒜
大帐气调
贮藏
氧
气
浓度
分类号
S633 [农业科学—蔬菜学]
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职称材料
题名
樱桃贮藏技术
8
作者
张锐
机构
北京市农林科学院林业果树研究所
出处
《农家书屋》
2015年第4期58-59,共2页
文摘
近10年来,我国大樱桃因其广受消费者喜爱和种植者有较好的收益而得到了迅猛的发展,除在城市周边以观光采摘为主要销售模式的中小型樱桃园大量涌现外,在全国很多地区除传统樱桃产区如山东烟台、辽宁大连、旅顺等地外,在陕西渭南以及河南、河北等地都形成了面积比较大的樱桃产业基地,并且这种大发展的趋势还将持续相当长的一段时间。但是近年来我们也发现由于全国樱桃果实成熟期过于集中。
关键词
大帐气调
贮藏
长期贮藏
贮藏技术
分类号
S662.5 [农业科学—果树学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
猕猴桃大帐气调气流组织的数值模拟及优化
徐勤超
单程
陈昊义
朱家庭
曾云流
李善军
潘海兵
张文东
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024
0
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职称材料
2
猕猴桃大帐气调贮藏保鲜技术研究
雷玉山
刘运松
杨晓宇
《陕西农业科学》
2005
16
下载PDF
职称材料
3
大帐气调法在半地下通风库苹果贮藏中的应用
孙同新
《天津农业科学》
CAS
1994
1
下载PDF
职称材料
4
硅窗大帐气调贮藏蒜苔初步试验
郑厚芬
林光云
查丽华
陈雨新
《天津商业大学学报》
1985
0
下载PDF
职称材料
5
大帐常温自发气调大米保鲜技术的研究
刘倩
李喜宏
胡云峰
李锐
刘晓媛
《粮油加工》
北大核心
2008
0
下载PDF
职称材料
6
金丝小枣气调大帐贮藏技术
韩秀凤
金彦文
《西北园艺(果树)》
2003
1
下载PDF
职称材料
7
蒜薹保鲜法
戴玉淑
《农村新技术》
2001
1
下载PDF
职称材料
8
樱桃贮藏技术
张锐
《农家书屋》
2015
0
原文传递
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