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乡村振兴背景下大平调资料整理利用研究
1
作者 刘存杰 《戏剧之家》 2024年第5期29-31,共3页
在戏曲从乡土中国到城乡中国转变的进程中,大平调资料整理应走出单一的以戏曲学为本位的藩篱,融入民俗学、回归非遗学视域,突出资料的传承性功能;加强对戏曲声像核心资料、戏曲传承核心技能资料的整理,充分挖掘戏曲资料的社会、民俗价值... 在戏曲从乡土中国到城乡中国转变的进程中,大平调资料整理应走出单一的以戏曲学为本位的藩篱,融入民俗学、回归非遗学视域,突出资料的传承性功能;加强对戏曲声像核心资料、戏曲传承核心技能资料的整理,充分挖掘戏曲资料的社会、民俗价值,助力乡村产业发展,为乡村振兴提升强大精神动力。 展开更多
关键词 大平 资料整理 非遗学 乡村振兴
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非遗视域下濮阳大平调的传承与发展探究
2
作者 王菲菲 王志军 《乐器》 2024年第2期82-85,共4页
大平调不仅仅是地方戏曲形式的一种,它更是音乐文化的包容者和河南地方戏曲文化的承载者。在当今生活节奏较快的发展模式下,戏曲面临着传承、发展、创新等问题。我们将如何继承发展大平调文化,应该如何发展符合当今时代的大平调戏曲?面... 大平调不仅仅是地方戏曲形式的一种,它更是音乐文化的包容者和河南地方戏曲文化的承载者。在当今生活节奏较快的发展模式下,戏曲面临着传承、发展、创新等问题。我们将如何继承发展大平调文化,应该如何发展符合当今时代的大平调戏曲?面对大平调的传承与发展问题我们将如何应对?在戏曲“非遗后时代”我们不仅要看到所取得的成果,更要看到隐藏的问题,更要清楚濮阳大平调面临窘境的原因。本篇论文将通过以笔者家乡濮阳大平调为切入点,与大家共同探讨濮阳大平调的发展与传承,如何处理好传承和创新的关系,以及在发展传承中所存在的问题。 展开更多
关键词 传统音乐 濮阳大平 发展 创新 非遗文化
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守正创新——新编大平调历史剧《长河殷雷》的基本遵循
3
作者 王宏生 魏明 《人文天下》 2024年第3期45-49,共5页
新编大平调历史剧《长河殷雷》由菏泽市牡丹区文化和旅游局主导创作,讲述了清同治年间丁宝桢任山东巡抚治理黄河过程中与贪官斗智斗勇的故事。该剧以传承发展大平调、以历史题材反腐倡廉为创作契机,集编剧、导演、演员、业内专家及相关... 新编大平调历史剧《长河殷雷》由菏泽市牡丹区文化和旅游局主导创作,讲述了清同治年间丁宝桢任山东巡抚治理黄河过程中与贪官斗智斗勇的故事。该剧以传承发展大平调、以历史题材反腐倡廉为创作契机,集编剧、导演、演员、业内专家及相关部门之力,突破剧本创作的一些窠臼弊端和现实困境,舍弃“古装戏时尚化、现代戏卡通化”的创作模式,守正创新,着力呈现鲜明的人物形象、合理的剧情安排,且注重角色的行当归属,取得了良好的舞台呈现效果。 展开更多
关键词 大平 戏曲创作 历史题材 丁宝桢
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基于最大平均差异的迁移模糊C均值聚类
4
作者 焦连猛 王丰 潘泉 《电子与信息学报》 EI CSCD 北大核心 2023年第6期2216-2225,共10页
该文针对迁移聚类问题,提出一种基于最大平均差异的迁移模糊C均值(TFCM-MMD)聚类算法。TFCM-MMD解决了迁移模糊C均值聚类算法在源域与目标域数据分布差异大的情况下迁移学习效果减弱的问题。该算法基于最大平均差异准则度量域间差异,通... 该文针对迁移聚类问题,提出一种基于最大平均差异的迁移模糊C均值(TFCM-MMD)聚类算法。TFCM-MMD解决了迁移模糊C均值聚类算法在源域与目标域数据分布差异大的情况下迁移学习效果减弱的问题。该算法基于最大平均差异准则度量域间差异,通过学习源域和目标域的投影矩阵,以减小源域和目标域数据在公共子空间分布的差异,进而提升迁移学习的效果。最后,通过基于合成数据集和医学图像分割数据集的实验,进一步验证了TFCM-MMD算法在解决域间差异大的迁移聚类问题上的有效性。 展开更多
关键词 迁移学习 模糊聚类 大平均差异
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云南思茅盆地大平掌铜金多金属矿床金的赋存状态 被引量:3
5
作者 纪璇 刘书生 +6 位作者 吴松洋 罗泽雄 张云龙 王冠 杨永飞 冷秋锋 王坤阳 《矿床地质》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期170-191,共22页
大平掌矿床是西南三江地区重要的铜金多金属矿床,为系统地对比研究矿区16号勘探线新发现两类金矿体,即V1块状硫化物矿体中顺层产出的层状金矿体、穿层断裂带中的网脉状金矿体中金的赋存状态、载金矿物类型,探讨金的沉淀机制。文章基于... 大平掌矿床是西南三江地区重要的铜金多金属矿床,为系统地对比研究矿区16号勘探线新发现两类金矿体,即V1块状硫化物矿体中顺层产出的层状金矿体、穿层断裂带中的网脉状金矿体中金的赋存状态、载金矿物类型,探讨金的沉淀机制。文章基于详实的野外地质调查,运用光学显微镜、扫描电镜(SEM)观察,结合电子探针(EPMA)分析和激光剥蚀电感耦合等离子体质谱(LA-ICP-MS)原位微量元素分析。结果表明,两类金矿体矿石中可见金为金的独立矿物(银金矿、碲金矿、碲金银矿),以裂隙金形式赋存,层状金矿体矿石中还可见晶隙金;热液型黄铁矿是两类金矿体矿石的主要载金矿物,其中“不可见金”均以固溶体金(Au+)为主,存在极少数的纳米金(Au0)。两类金矿体金的成矿均受后期东西向断裂带影响,为后期具有较高碲逸度的成矿热液充填成矿提供有利空间,金的独立矿物颗粒细小且分布不均,是由流体的沸腾和混合作用以及不平衡、不稳定的流体体系造成;两类金矿体中固溶体金(Au+)均由Au+占据黄铁矿晶格空位或缺陷等畸变形成。 展开更多
关键词 地球化学 金的赋存状态 金的碲化物 电子探针分析 LA-ICP-MS原位分析 大平掌多金属矿床
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云南大平掌铜矿分支串流浮选工艺试验研究
6
作者 解子花 魏志聪 +1 位作者 李梦宇 刘洋 《矿产保护与利用》 2023年第2期123-130,共8页
大平掌铜矿V2矿体低贫铜矿石出矿量逐年增加,企业生产运营成本有增无减。为优化铜浮选指标、增加企业效益,采用分支串流浮选工艺对大平掌硫化铜矿进行试验研究。试验结果表明,新工艺可将入选矿石铜品位从0.51%提高至0.91%,最终获得铜品... 大平掌铜矿V2矿体低贫铜矿石出矿量逐年增加,企业生产运营成本有增无减。为优化铜浮选指标、增加企业效益,采用分支串流浮选工艺对大平掌硫化铜矿进行试验研究。试验结果表明,新工艺可将入选矿石铜品位从0.51%提高至0.91%,最终获得铜品位23.67%、回收率92.06%的铜精矿,其指标比常规浮选工艺分别高0.84和0.05百分点,且捕收剂总用量降低了1/4,总精选次数减少2次。分支串流浮选工艺提高了入选铜品位,优化了浮选内部流程结构和药剂制度,减少了药剂用量和精选设备,节能增效明显。 展开更多
关键词 铜硫分离 大平掌铜矿 分支串流浮选 浮选
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内蒙古“互联网+教育”大平台建设研究 被引量:1
7
作者 田永健 靳丽 +1 位作者 闫玮 王再平 《中国教育信息化》 2023年第3期58-67,共10页
建设“互联网+教育”大平台是内蒙古推进教育领域数字化转型发展的重要举措。对其建设思路、总体架构、应用系统搭建、用户访问渠道建设等方面进行研究与探索,有利于科学合理地规划设计建设方案,更好地发挥“互联网+教育”大平台建设成... 建设“互联网+教育”大平台是内蒙古推进教育领域数字化转型发展的重要举措。对其建设思路、总体架构、应用系统搭建、用户访问渠道建设等方面进行研究与探索,有利于科学合理地规划设计建设方案,更好地发挥“互联网+教育”大平台建设成效。文章通过调研分析国内外类似建设案例、内蒙古教育信息化发展现状与需求,从平台设计、技术应用、系统搭建角度提出了总体建设思路,以教育大数据仓为中心,设计了“1+5”的总体架构,建设一个教育大数据仓,以及组织、数据、应用、视频、通用组件五个中枢,整合汇聚教育系统各类平台系统和数据,对接相关行业数据,构建数据汇聚共享、应用融合贯通、服务便捷高效的内蒙古“互联网+教育”大平台,为内蒙古教育领域数字化转型发展提供信息化支撑服务。 展开更多
关键词 “互联网+教育”大平 总体架构 大数据仓 内蒙古 教育数字化
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云南普洱大平掌铜多金属矿赋矿地层时代新拟定
8
作者 尹静 唐忠 尹光候 《云南地质》 2023年第1期24-30,共7页
大平掌火山岩型铜多金属矿赋矿岩系现划为晚泥盆世-早石炭世大凹子组(DC d)火山-沉积岩系。作者在“云南国土资源规划设计研究”中,因涉及并研究了该矿赋矿地层时代同位素年龄资料,矿区花岗闪长斑岩侵入火山岩中,金属硫化物矿体与火山... 大平掌火山岩型铜多金属矿赋矿岩系现划为晚泥盆世-早石炭世大凹子组(DC d)火山-沉积岩系。作者在“云南国土资源规划设计研究”中,因涉及并研究了该矿赋矿地层时代同位素年龄资料,矿区花岗闪长斑岩侵入火山岩中,金属硫化物矿体与火山岩密切共生,三者形成时间顺序为火山岩→矿体→花岗闪长斑岩,与之对应地质体同位素加权平均年龄值428.28±6Ma、420.8±1.6Ma、417.3±1.5Ma→410.9±6.0Ma、402±17.9Ma→401.0±1.7Ma,分别代表花岗闪长斑岩时代为晚志留世-早泥盆世,火山岩和金属硫化物形成时代为中-晚志留世-早泥盆世早期。大凹子组时代应修订为中志留统-早泥盆统(S 2-D 1 d)。 展开更多
关键词 赋矿地层 时代拟定 大平掌铜多金属矿 云南普洱
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1例脑脊髓大平并殖吸虫感染并发下肢深静脉血栓形成病人的护理
9
作者 齐家 张洪霞 《全科护理》 2023年第4期575-576,共2页
总结1例脑脊髓大平并殖吸虫感染并发下肢深静脉血栓形成病人的护理经验。护理要点包括:分析血栓形成的原因,实施预见性护理,在血栓形成后给予抗凝治疗及下腔静脉滤器置入术;大剂量激素冲击治疗及抗寄生虫感染的护理;加强安全护理,防止... 总结1例脑脊髓大平并殖吸虫感染并发下肢深静脉血栓形成病人的护理经验。护理要点包括:分析血栓形成的原因,实施预见性护理,在血栓形成后给予抗凝治疗及下腔静脉滤器置入术;大剂量激素冲击治疗及抗寄生虫感染的护理;加强安全护理,防止病人误吸、跌倒、烫伤;积极进行肢体康复及健康宣教,效果良好,病人好转出院。 展开更多
关键词 大平并殖吸虫 下肢深静脉血栓 护理
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大平顶枣矮化优质园培育技术研究
10
作者 姚丽杰 《中文科技期刊数据库(全文版)自然科学》 2023年第10期175-178,共4页
大平顶枣矮化优质园培育出的鲜枣为绿色食品,实施的各项技术和措施均符合绿色食品大枣要求标准。鲜枣产量高品质好,平地园和坡地园的平均最高株产鲜枣分别达到30.8kg和28.5kg,Ⅰ级果平均产量占到90.4%和86.1%。以15年为一个培育周期计算... 大平顶枣矮化优质园培育出的鲜枣为绿色食品,实施的各项技术和措施均符合绿色食品大枣要求标准。鲜枣产量高品质好,平地园和坡地园的平均最高株产鲜枣分别达到30.8kg和28.5kg,Ⅰ级果平均产量占到90.4%和86.1%。以15年为一个培育周期计算,平地园和坡地园的年均经济效益分别为9.8万元/hm2和9.6万元/hm2,效益显著。建园和矮化管理技术容易掌握,矮化园盛果期枣树高度仅为2m左右,技术管理和采摘作业方便。 展开更多
关键词 大平顶枣 矮化优质园 培育技术
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基于动态辅助对比学习的跨域行人重识别
11
作者 杨真真 邵静 +1 位作者 杨永鹏 吴心怡 《南京邮电大学学报(自然科学版)》 北大核心 2024年第3期63-71,共9页
具有混合记忆的自步对比学习(Self-paced Contrastive Learning,SpCL)通过集群聚类生成不同级别的伪标签来训练网络,取得了较好的识别效果,然而该方法从源域和目标域中捕获的行人数据之间存在典型的分布差异,使得训练出的网络不能准确... 具有混合记忆的自步对比学习(Self-paced Contrastive Learning,SpCL)通过集群聚类生成不同级别的伪标签来训练网络,取得了较好的识别效果,然而该方法从源域和目标域中捕获的行人数据之间存在典型的分布差异,使得训练出的网络不能准确区别目标域和源域数据域特征。针对此问题,提出了双分支动态辅助对比学习(Dynamic Auxiliary Contrastive Learning,DACL)框架。该方法首先通过动态减小源域和目标域之间的局部最大平均差异(Local Maximum Mean Discrepancy,LMMD),以有效地学习目标域的域不变特征;其次,引入广义均值(Generalized Mean,GeM)池化策略,在特征提取后再进行特征聚合,使提出的网络能够自适应地聚合图像的重要特征;最后,在3个经典行人重识别数据集上进行了仿真实验,提出的DACL与性能次之的无监督域自适应行人重识别方法相比,mAP和rank-1在Market1501数据集上分别增加了6.0个百分点和2.2个百分点,在MSMT17数据集上分别增加了2.8个百分点和3.6个百分点,在Duke数据集上分别增加了1.7个百分点和2.1个百分点。 展开更多
关键词 行人重识别 无监督域自适应 广义均值池化 局部最大平均差异 对比学习
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稀疏图的r-动态染色
12
作者 卜月华 王晓燕 朱洪国 《浙江师范大学学报(自然科学版)》 CAS 2024年第2期150-156,共7页
通过分析极小反例的结构性质,运用权转移的方法,研究了对于mad(G)<14/5的稀疏图G的r-动态染色数,证明了对于满足mad(G)<14/5的图G,若r≥9,则χr(G)≤r+2.研究结果推广了稀疏图r-动态染色的已知结果.
关键词 稀疏图 r-动态染色 大平均度 权转移
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大平顶枣采后生理特性研究 被引量:26
13
作者 王文辉 孙希生 +2 位作者 王志华 李志强 刘凤之 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期275-279,共5页
研究了不同成熟度大平顶枣采后在20、4.5、1.5、0、-1.5℃条件下呼吸强度、品质、脆枣率等变化情况。枣果分别于9月14日和24日两批采摘。结果表明:大平顶枣属非跃变型果实,全红果呼吸强度显著高于半红和初红果。在4.5~-1.5℃的范围内,... 研究了不同成熟度大平顶枣采后在20、4.5、1.5、0、-1.5℃条件下呼吸强度、品质、脆枣率等变化情况。枣果分别于9月14日和24日两批采摘。结果表明:大平顶枣属非跃变型果实,全红果呼吸强度显著高于半红和初红果。在4.5~-1.5℃的范围内,以1.5℃为界,温度越低,贮藏后期果实维生素C含量和脆果率越低,果皮叶绿素含量下降越快,贮藏30、39d,1.5℃贮藏效果最好,4.5℃适宜10d左右短期贮藏,大平顶枣不适宜在0℃以下贮藏。反映枣果贮藏效果的主要指标是枣果维生素C含量和脆枣率,贮藏过程中鲜枣维生素C含量与脆果率之间呈极显著正相关,脆果率与货架期呼吸强度间呈极显著正相关。 展开更多
关键词 大平顶枣 呼吸强度 品质 贮藏 脆果率
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云南大平掌铜多金属矿区花岗闪长斑岩地球化学特征及年代学研究 被引量:17
14
作者 汝珊珊 李峰 +3 位作者 吴静 李进宝 汪德文 黄应才 《岩石矿物学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期531-540,共10页
滇西普洱大平掌铜多金属矿床为典型的与中酸性火山岩有关的VHMS型矿床。侵入于含矿火山岩系中的花岗闪长斑岩岩体规模较大,在野外调研的基础上,对该岩体的产出特征、岩石学、岩石化学和年代学开展了较系统的分析研究。研究表明,花岗闪... 滇西普洱大平掌铜多金属矿床为典型的与中酸性火山岩有关的VHMS型矿床。侵入于含矿火山岩系中的花岗闪长斑岩岩体规模较大,在野外调研的基础上,对该岩体的产出特征、岩石学、岩石化学和年代学开展了较系统的分析研究。研究表明,花岗闪长斑岩体与火山岩呈典型的侵入接触关系;岩石化学特征显示属钙碱性岩系过钙性岩,微量元素及稀土元素配分模式显示火山弧花岗岩特征;岩体中锆石的LA-ICP-MS U-Pb年龄为401.0±1.7 Ma,相当于志留纪末—泥盆纪初,说明矿区花岗闪长斑岩体并非印支期产物。本文的研究结果同时证实,矿区含矿火山岩及其中的火山喷流沉积矿床的形成时代应属中晚志留世,而非晚泥盆世—早石炭世。 展开更多
关键词 大平掌矿床 花岗闪长斑岩 岩石化学 构造环境 成岩时代
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阿尔金北缘大平沟金矿床成因 被引量:31
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作者 陈柏林 杨屹 +5 位作者 王小凤 杨风 王克卓 陈宣华 陈正乐 李学智 《矿床地质》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期168-178,共11页
大平沟金矿是阿尔金北缘地区近年来新发现的一个中型金矿床。它受韧性剪切带构造的控制,矿化类型为蚀变糜棱岩型夹少量钾长石石英脉型。文章通过地质地球化学的研究,探讨了该矿床的成因。稀土元素、硫同位素、铅同位素和锶同位素地球化... 大平沟金矿是阿尔金北缘地区近年来新发现的一个中型金矿床。它受韧性剪切带构造的控制,矿化类型为蚀变糜棱岩型夹少量钾长石石英脉型。文章通过地质地球化学的研究,探讨了该矿床的成因。稀土元素、硫同位素、铅同位素和锶同位素地球化学特征反映成矿物质主要来源于变质岩;流体包裹体和氢氧同位素反映成矿流体主要来源于变质水,有少量重熔岩浆水和大气降水的混入,成矿温度198~2 90℃,成矿流体密度0 .791~0 .971g/cm3 ;盐度w(NaCleq) =2 .0 3%~5 .5 % ,成矿压力(42 0~72 0 )×10 5Pa ,成矿深度为1.6 1~2 .6 8km。石英流体包裹体Rb_Sr等时线年龄表明成矿时代为加里东期。大平沟金矿床属于中温动力变质热液成因矿床。 展开更多
关键词 地质学 动力变质热液型 成因 加里东期 大平沟金矿床 阿尔金北缘地区
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云南思茅大平掌矿区火山岩的地球化学特征及构造意义 被引量:17
16
作者 钟宏 胡瑞忠 +1 位作者 周新华 叶造军 《岩石学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2004年第3期567-574,共8页
大平掌矿区细碧岩-石英角斑岩建造为典型的双峰式火山岩组合,缺失SiO_2为52%~61%之间的中性火山岩。火山岩的TiO_2含量低及其它岩石化学特征、稀土元素地球化学特征均表明这套火山岩很可能形成于岛弧环境。不相容元素N-MORB标准化型... 大平掌矿区细碧岩-石英角斑岩建造为典型的双峰式火山岩组合,缺失SiO_2为52%~61%之间的中性火山岩。火山岩的TiO_2含量低及其它岩石化学特征、稀土元素地球化学特征均表明这套火山岩很可能形成于岛弧环境。不相容元素N-MORB标准化型式以Ba、Nd、Sm相对富集和Nb、Sr、Ti的相对亏损为特征,其中Ba 富集和Nb亏损更是岛弧火山作用的主要特征之一。大平掌矿区细碧岩具非常低的 Nb/Y(<0.15)和Zr/TiO_2(<0.01)比值,石英角斑岩的低Zr/TiO_2和Nb/Y特征以及Zr/Y比值(3.34~4.23)、(La/Yb)_N比值(0.47~2.50)变化范围都可以反映出火山岩形成于岛弧环境。大平掌火山岩的Sr、Nd同位素特征与世界上典型岛弧火山岩的Sr、Nd特征相似,其岩浆来源于亏损地幔,且经受地壳混染和(或)海水热液蚀变的影响。岩石中富含的放射成因铅也与岛弧环境密切相关。因此,大平掌铜多金属矿床的形成很可能受岛弧环境下的双峰式火山作用控制。 展开更多
关键词 细碧岩·石英角斑岩建造 岛弧环境 大平
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云南大平掌铜多金属矿床成矿作用 被引量:18
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作者 杨岳清 杨建民 +1 位作者 徐德才 杨建华 《矿床地质》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期230-242,共13页
云南大平掌矿床位于澜沧江火山岩带的中南段,左侧是澜沧江和酒房深大断裂。矿区内发育一套形成于岛弧环境的上石炭统细碧-石英角斑岩系,矿体产于流纹质火山岩中,产状与火山岩一致。矿体分2类,上部为块状矿体,下部为细脉-浸染状矿体。矿... 云南大平掌矿床位于澜沧江火山岩带的中南段,左侧是澜沧江和酒房深大断裂。矿区内发育一套形成于岛弧环境的上石炭统细碧-石英角斑岩系,矿体产于流纹质火山岩中,产状与火山岩一致。矿体分2类,上部为块状矿体,下部为细脉-浸染状矿体。矿床内热液蚀变发育,特别是浸染状矿体中更强,并从矿体中心向外侧形成分带。具工业意义的Cu、Pb、Zn等元素以硫化物形式产出。S、Pb、Sr、Nd等同位素成分表明,成矿物质来源于地幔-下地壳。尽管矿体受后期构造破坏强烈,但综合研究表明,该矿床仍具有世界上绝大多数火山成因块状硫化物矿床的共同性。它与区内类似矿床的差异性,为在该区寻找火山成因块状硫化物矿床开辟了新方向。 展开更多
关键词 地质学 成矿作用 硫化物 铜多金属矿床 火山岩 热液蚀变 大平 云南
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阿尔金北缘大平沟韧-脆性变形带特征 被引量:13
18
作者 陈柏林 王世新 +7 位作者 祁万修 陈正乐 刘荣 杨风 蒋荣宝 李丽 杨屹 李学智 《岩石学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2008年第4期637-644,共8页
大平沟韧-脆性变形带出露于紧邻阿尔金北缘断裂北侧的新太古界达格拉格布拉克群钾长片麻岩中,与阿尔金走滑断裂索尔库里段相距约50km。总体呈东西向展布,高角度向南倾斜,倾角65~85°。次级变形带呈北西西向-东西向波状起伏延伸。... 大平沟韧-脆性变形带出露于紧邻阿尔金北缘断裂北侧的新太古界达格拉格布拉克群钾长片麻岩中,与阿尔金走滑断裂索尔库里段相距约50km。总体呈东西向展布,高角度向南倾斜,倾角65~85°。次级变形带呈北西西向-东西向波状起伏延伸。单个次级变形带规模一般长数百米,宽数十米。变形带内岩石的线理、面理构造发育,石英、钾长石矿物粒内变形效应明显,同构造变形的新生矿物绢云母比较发育。变形性质为韧-脆性压扭性构造变形,发育糜棱岩系列岩石,特别是含钾长石残斑的绢云母石英质糜棱岩最为常见。变形岩石组构显示石英以底面和近于底面滑移的方式发生变形,反映出是中-低温条件(250~350℃);有限应变测量显示岩石变形强度中等,应变椭球轴比为2.9~4.8;变形运动学特点为右行逆冲,变形主压应力方向为北北西向,最大差应力为59~61MPa。结合区域构造演化,作者认为该韧-脆性变形带是发生于早古生代板块碰撞的大地构造背景条件下,并反映了板块碰撞过程中基底岩块的变形特点。 展开更多
关键词 韧-脆性变形带 压扭性 大平 阿尔金北缘
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贮藏温度对大平顶枣品质的影响 被引量:8
19
作者 曹雪慧 杨方威 +4 位作者 刘丽萍 朱丹实 杨洁 李青 冯叙桥 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2013年第9期2106-2109,2114,共5页
为探究贮藏环境对大枣品质的影响,以朝阳大平顶枣为原料,在0℃、4℃、10℃、20℃温度下进行贮藏试验。通过测定贮藏过程中失重率、硬度、还原糖含量、可滴定酸含量的变化。结合低场核磁共振技术测定贮藏中水分的迁移,研究大枣的水分动态... 为探究贮藏环境对大枣品质的影响,以朝阳大平顶枣为原料,在0℃、4℃、10℃、20℃温度下进行贮藏试验。通过测定贮藏过程中失重率、硬度、还原糖含量、可滴定酸含量的变化。结合低场核磁共振技术测定贮藏中水分的迁移,研究大枣的水分动态s变化的微观过程。结果表明:0℃和4℃低温贮藏能显著延缓大枣硬度的变化,抑制大枣贮藏期间失重率的增加。随着贮藏温度的降低,还原糖含量开始下降的时间延后。贮藏35 d时,0℃贮藏的大枣中可滴定酸含量分别比4℃、10℃、20℃的含量高9.90%、44.10%、54.50%。采用低场核磁共振技术检测大枣中水分迁移情况,测得自由水幅度下降顺序为20℃>10℃>4℃>0℃,温度越高,自由水在贮藏中的损失越多,下降的速率越快,从微观角度初探了大枣贮藏过程中变化机理。 展开更多
关键词 大平顶枣 品质 贮藏温度
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3种保鲜方式对大平顶枣保鲜效果的影响 被引量:8
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作者 曹雪慧 杨方威 +3 位作者 冯叙桥 朱丹实 刘丽萍 于越 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第6期325-328,342,共5页
以朝阳大平顶枣为原料,研究其在(4±0.3)℃低温条件下,利用氯化钙、迷迭香提取物、热水处理3种常用保鲜方法对大平顶枣采后贮藏特性的影响。通过对大平顶枣的腐烂率、维生素C含量、可滴定酸含量、质构特性的变化以及风味物质检测,... 以朝阳大平顶枣为原料,研究其在(4±0.3)℃低温条件下,利用氯化钙、迷迭香提取物、热水处理3种常用保鲜方法对大平顶枣采后贮藏特性的影响。通过对大平顶枣的腐烂率、维生素C含量、可滴定酸含量、质构特性的变化以及风味物质检测,比较了不同处理方式对大平顶枣的贮藏保鲜效果。实验结果表明,2.0%氯化钙溶液浸渍、0.2%迷迭香提取物溶液浸渍、45℃热水浸泡均具有很好的保鲜效果。钙盐处理能有效抑制大枣的果皮硬度下降,保持枣果中VC和可滴定酸含量;迷迭香提取物显著(p<0.05)降低了大枣腐烂率,保持枣果VC含量;热水浸泡处理可显著地(p<0.05)提高好果率,延缓鲜果衰老。电子鼻检测的结果表明不同保鲜处理方式下,大枣中的芳香成分的变化速率和规律并不相同,采用线性判别分析(LDA)方法能很好地区分不同新鲜度的大平顶枣。 展开更多
关键词 大平顶枣 保鲜方法 电子鼻 品质
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